全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述处理法品种口感特点研磨度介绍

2016-10-24 17:27:40

哥斯达黎加火凤凰庄园介绍不过，近几年一种新的＂蜜处理法蔚为风潮，因为不需要投资庞大的水槽与干燥场，令许多独立庄园或小型合作社也可以负担，一些艺高胆大的庄园主人，应用这新兴的处理法，一种甜度提高、低酸度、口感复杂的＂蜜处理法咖啡就成了近年来...
哥伦比亚希望庄园咖啡风味描述处理法品种特点研磨度介绍

2016-10-24 17:20:51

哥伦比亚希望庄园介绍十年前，哥伦比亚大多数咖啡农场全力冲刺产量，政府提倡种植高产量抗病性强而不鼓励风味好但是产量小的豆种时，希望庄园就坚决的走上精品咖啡的漫长路途。那个时候希望庄园看到的机会是瑰夏（Geisha，又称为艺妓）。巴拿马翡翠庄园因...
尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡风味描述处理法品种特点产区口感介绍

2016-10-24 16:47:15

尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡风味描述处理法介绍 1927年7月起，奥古斯托.塞萨尔.桑地诺领导人民开展反对美军占领的游击战争，迫使美军于1933年撤离。1934年2月21日尼加拉瓜国民警卫队司令安纳斯塔西奥.索摩查.加西亚在美国总统罗斯福的指使下暗杀了桑地诺。并于19...
甜度高的危地马拉茵赫特庄园咖啡海拔风味描述研磨度特点处理法介

2016-10-24 15:52:56

危地马拉茵赫特庄园咖啡介绍世界各地的咖啡庄园有过万个，当中有做大众化咖啡豆的咖啡庄园，有高品质的咖啡豆庄园，也有种植稀有咖啡豆的庄园。茵赫特庄园是危地马拉的顶级咖啡庄园，位于危地马拉的著名产区薇薇特南果高原上，由Aguirre家族掌管，自1900年...
巴拿马埃斯美拉达庄园咖啡产地区口感品质特点研磨度处理法介绍

2016-10-24 15:02:28

巴拿马咖啡庄园 1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问，被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达?哈拉米琼农园，三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所瞩目的――瑰夏(Geisha)咖啡巴拿...
哥伦比亚希望庄园瑰夏咖啡单品塞罗阿苏尔风味描述处理法介绍

2016-10-24 13:29:17

哥伦比亚希望庄园咖啡风味描述处理法介绍哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14厘米，宽3.5-5厘米，顶端长渐尖，渐尖部分长10-1...
咖啡的口感和流速种类和口感庄园产地区处理法介绍

2016-10-24 12:06:57

油脂的颜色最好是金黄色略微的偏向一点褐色，油脂颜色偏向乳白色，我们一般称之为萃取不足，偏向于黑褐色则是萃取过度。萃取不足萃取不足一般体现在油脂颜色偏乳白色，可能是由于粉量不足、填压力量过轻、水温过低、咖啡粉研磨过粗、水压不足或者咖啡豆不...
科特迪瓦有哪些咖啡庄园产地风味描述口感介绍

2016-10-24 12:04:20

精品咖啡豆风味描述处理法介绍科特迪瓦咖啡的市场：科特迪瓦全国咖啡管理委员会已重新组建，并精简机构，已将一些生产活动转交给私人公司管理。政府向生产高质咖啡的农夫提供最低价格保障，并鼓励出口商直接从农夫手中购买。现在，80％的出口咖啡在欧洲共...
巴拿马埃斯美拉达庄园咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍

2016-10-24 11:24:12

瑰夏又拿下冠军，竞标价更以每磅130美元成交，创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。据悉，后来的巴拿马国宝豆竞赛活动将分成瑰夏与非瑰夏两组，免得又被瑰夏抢走其它品种的光彩。瑰夏属于帝比卡家族的一员，却在离开埃塞俄比亚七十多年后扬名立万，更应验了埃塞...
克里夫顿庄园蓝山咖啡豆风味产地描述处理法介绍

2016-10-24 10:46:13

蓝山上只有1500米左右限定的区域为蓝山咖啡，1500米以上有个庄园主人祖籍为福建，但也不产蓝山咖啡，限定地区只有规定的买卖除非到地方不然很难得，其他海拔为高山豆，少数人手里会有，比如1900米和1500 米豆差不多，但是就不是蓝山了1900米，只能交高山豆，...
尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡风味描述种植环境产地区介绍

2016-10-24 10:22:35

庄园名称:El Limoncillo(柠檬树庄园) 产区: Matagalpa (玛踏尬帕) 城镇:Yasica Norte 庄园成立于 1932 年庄园主 Maria Ligia Mierisch 庄园海拔:950到1300公尺栽种咖啡品种: 10%Maragoipe, 30% Pacamara, Bourbon 25%, Caturra 20%, Java 15% 所产咖啡处理...
巴西皇后庄园黄波旁咖啡风味口感品种特点研磨度处理法介绍

2016-10-21 18:00:10

巴西精品咖啡豆介绍这几年的世界吧台大赛(WBC)有两个产区豆一直都有人探讨，一就是本次进口的巴西的庄园级黄波旁种，另一就是澳洲的Mountain Top庄园(多届冠军使用该庄园做配方)，她们让人深刻印象、丰富的甜感，是这些世界级选手指定这两大豆的原因。 ▌黄...
巴西皇后庄园黄波旁咖啡风味口感品种特点研磨度处理法介绍

2016-10-21 17:57:03

巴西精品咖啡豆介绍这几年的世界吧台大赛(WBC)有两个产区豆一直都有人探讨，一就是本次进口的巴西的庄园级黄波旁种，另一就是澳洲的Mountain Top庄园(多届冠军使用该庄园做配方)，她们让人深刻印象、丰富的甜感，是这些世界级选手指定这两大豆的原因。 ▌黄...
巴布亚新几内亚咖啡豆风味描述处理法研磨度特点庄园产地区介绍

2016-10-21 17:49:27

天堂鸟是来自巴国有名的农园西格里（Sigri Estate),即便没有这美丽的天堂鸟这个名字，也是出自名门。sigri以其美丽的环境，宜人的气候，咖啡处理传统而严格的工序而著称。在国际上如果你说Bird of Paradise，有些含混，人家只能知道是来自巴国的豆子，但是如...
中国云南的咖啡豆和印尼的比较风味和品质上有什么区别庄园

2016-10-21 17:46:27

中国咖啡豆介绍从整体上看，印度尼西亚咖啡味道很浓，口味香醇，略带糖浆味，酸度极好，其两个主要出口市场是德国和日本，这从侧面反映了该咖啡的优异质量。吸引消费者的是它那阿拉伯咖啡豆特有的上乘品质。你可将牛奶或奶油加入高品质的印度尼西亚咖啡中而...

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