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墨西哥咖啡--高海拔与肥沃的火山土壤使豆子温和细致，香气宜人

2018-07-25 11:08:51

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）墨西哥咖啡据说是十八世纪末，由一位西班牙人从西印度群岛将咖啡树移植到墨西哥。表现优异的墨西哥咖啡，口感舒适，味醇，酸性适中，温和细致，香气宜人。墨西哥有12个主要生产...
夏威夷咖啡怎么喝？夏威夷咖啡品牌-夏威夷科纳咖啡好喝吗

2018-07-25 11:03:21

至于夏威夷咖啡，早期由于日本人的追逐，由于夏威夷岛（俗称Big Island）Kona产区的成功行销，大部分的消费者都误以为Kona就是夏威夷咖啡。事实上，所谓的Kona 咖啡指的是100%在Kona产区生产的咖啡。（也有以10%Kona产区的咖啡豆混搭90%其他区域咖啡豆的10%...
肯尼亚锡卡哈尼亚庄园介绍肯尼亚咖啡手冲参数介绍

2018-07-24 21:52:50

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）法国传教士在西元1892-1893年左右，将 Bounbor 树种带入肯尼亚种植。这种原生波旁树种被称为 rench Mission Varietal（法国传教士种），在栽种过程中避免了科学方式的改良，保留...
肯尼亚巴瑞秋合作社介绍肯尼亚咖啡风味介绍肯尼亚咖啡手冲参数

2018-07-24 21:49:42

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚位于非洲东部，虽是紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚，但咖啡树的大量栽培却直到20世纪才开始。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类大型庄园与小农，但不论是大型庄园或小农，在...
肯尼亚佳途丽丽合作社介绍肯尼亚咖啡风味介绍肯尼亚咖啡手冲

2018-07-24 21:44:02

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1930年肯尼亚当地的史考特实验室（Scott laboratories）为了能够改善咖啡产业，决定从肯尼亚当地的品种来下手，希望能够培育出高产量、抗病虫害、对天候变化能有更大适应力、与...
耶加雪菲瓦娜果镇（Wanago）介绍耶加雪菲咖啡手冲参数

2018-07-24 21:18:36

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瓦娜果镇（Wanago）位埃塞俄比亚南部基迪欧（Gedeo）的一个小区域，基迪欧（Gedeo）距离耶加雪菲城镇往南约5公里处。此小产区产出的咖啡批次向来都有令人惊艳的出色表现。精心挑...
萨尔瓦多康科迪亚庄园（La Concordia）介绍萨尔瓦多咖啡手冲

2018-07-23 22:28:29

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）康科迪亚庄园（La Concordia，又称和睦农场，Concordia 为西班牙文和睦的意思）咖啡一年仅采收一次，采收期在每年的11 月和次年的2 月之间，新收成的豆子通常则会在6-8 月运到国外...
什么是曼特宁绿宝石咖啡？曼特宁绿宝石风味特点与烘焙程度介绍

2018-07-23 19:23:59

印尼是全球最大的群岛国家，18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植，直至近代成为产量位列全球前五大的咖啡生产国，主要产区位在苏门答腊、爪哇与苏拉维西三个岛上。苏门答腊岛北部地势海拔相对较高，塔瓦尔湖所在的亚齐省，托巴湖座落的北苏门答腊...
苏门答腊曼特宁名字由来？什么叫黄金曼特宁咖啡？

2018-07-23 17:40:13

曼特宁名字是印度尼西亚曼代宁mandheling名族的音译，曼特宁咖啡在二次大战日本占领印度尼西亚期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以为他是问你是哪里人，于是回答：曼特宁。战后日本兵回忆起在印度尼西亚喝...
马拉维咖啡产区种植情况风味特征马拉维咖啡与肯尼亚咖啡的区别

2018-07-22 22:26:11

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）马拉维的地理位置，其实就在东非，种植的是平均海拔2000迈克尔山的阿拉比卡咖啡豆，是东非第九大咖啡出口产品，比较特别的是马拉维咖啡豆的产销方式是由当地人士自组产销公司自...
非洲咖啡产区-Malawi马拉维咖啡哪个品牌好马拉维咖啡多少钱一袋

2018-07-22 22:21:41

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）马拉维（Malawi）知名代表性咖啡：马拉维马拉维是非洲东南部一个面积不大的国家，也是个不临海的内陆国家，其咖啡多栽种在北部高原区，但产量并不大。不过虽然不临海，由地...
秘鲁咖啡产区与咖啡豆风味表现区别秘鲁咖啡产区风味特色详解

2018-07-22 21:36:10

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘鲁咖啡产区北中南种类不同北部的咖啡种植面积占秘鲁全国43 % ，范围包括亚马逊区（ Amazonas ）、卡哈马卡区（Cajamarca）、皮乌拉区（Piura）、圣马丁区（San Martin）。...
秘鲁咖啡产区Chanchamayo禅茶玛悠咖啡咖啡种植品种风味口感特点

2018-07-22 21:33:13

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘鲁是古印加帝国的地方，占地约台湾35.7倍大，延著南美洲最高峰安地列斯山脉，当时1533年西班牙180人进入世人所著称的黄金城，带著掠夺丰富大量的黄金回到西班牙。18世纪引进...
秘鲁咖啡产区Cuzco库斯科咖啡咖啡种植品种历史故事风味口感特点

2018-07-22 21:30:20

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘鲁（Peru）也是咖啡生产的大户。多达98%的秘鲁咖啡种植在森林地区，大多数生产者都是小农业主。秘鲁具有良好的经济条件和稳定的政治局势，从而保证了咖啡的优良品质。然而...
秘鲁咖啡产区Puno普诺咖啡咖啡种植品种历史故事风味口感特点

2018-07-22 21:26:59

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘鲁咖啡产区Peru 秘鲁多以小农为主，每位小农的土地都小于两公顷，每公顷约生产3000磅的咖啡，在秘鲁以有机方式栽种历史非常悠久，也相当普遍，主要原因为这里的农民机会或是...

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耶加雪菲的正确喝法为什么那么多人喜欢喝

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