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  • 巴拿马咖啡特点庄园产区介绍翡翠庄园巴拿马咖啡风味口感介绍
    2016-08-04 12:02:44
    豆子烘焙到临近二爆下,落入冷却盘中,零星听到几声爆裂。在养过三天之后,豆子口感非常好,入口后舌头两侧能够感觉轻微的酸,但是和整体非常融洽,不去刻意感觉,也不会意识到,整体中带有柠檬的香气,口感顺滑,在口中的醇度比较好,有热可可的感觉,但是...
  • 厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区特点介绍圣克鲁兹庄园
    2016-08-04 11:57:55
    厄瓜多尔是南美洲既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之一。最好的厄瓜多尔咖啡是在加拉帕戈斯群岛上的圣克里斯托瓦尔岛种植的,这里具备孕育世界上品质最好的咖啡所独有的天然地理条件。尽管岛屿海拔较低,但受到海洋的特殊影响,该地区的气候却...
  • 厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区特点介绍哈森达咖啡园
    2016-08-04 11:55:55
    来自厄瓜多尔的新晋冠军咖啡师大卫米诺现场精心炮制原滋原味的厄瓜多尔咖啡,带领现场朋友一起领略一次厄瓜多尔舌尖之旅。 从有着令人惊喜的柔和味道的Galpagos咖啡开始,到口味偏酸和苦的产于厄瓜多尔LOJA的高山咖啡,再到口感比较柔和的加纳帕格斯咖啡和口...
  • 巴布亚新几内亚咖啡庄园产区风味口感特点介绍天堂鸟庄园
    2016-08-04 11:53:52
    做咖啡之前, 我从未搞清楚巴布新几内亚在哪里; 我不了解天堂鸟; 我更不知道那里种着咖啡树。世界上有很多国家都不曾引起我们的注意,巴布新几内亚就是其中的一个。 新几内亚岛是一个多山的大岛,被印度尼西亚和巴布新几内亚两国共同享有。岛内的高山原住民直...
  • 具有丰富的醇度的尼加拉瓜咖啡风味口感庄园产区特点介绍尼加拉瓜
    2016-08-04 11:52:26
    咖啡是尼加拉瓜的主要出口产品。据尼加拉瓜咖啡农联合会主席透露,由于尼加拉瓜太平洋地区的咖啡遭灾歉收,1998/1999咖啡年度该国咖啡总产量可能比1997/1998年度减少12%。 1997/1998咖啡年度,尼加拉瓜共收获142.2万袋(每袋46kg)咖啡,这是14 a来咖啡产量一直在1...
  • 尼加拉瓜咖啡风味口感庄园产区特点介绍尼加拉瓜咖啡起源洛斯刚果
    2016-08-04 11:51:08
    尼加拉瓜咖啡属于中南美风格的咖啡,酸度虽不是很高,但却感觉清爽。醇度同样不高,但是整体的感觉上却是恰到好处,既不淡薄又不太浓厚。让人更容易接受。在浅浅的酸味中还可以隐约感受到红酒的味道,这也是尼加拉瓜咖啡的一大特点吧。虽然不像肯尼亚咖啡那...
  • 香气浓郁的尼加拉瓜咖啡风味口感庄园产区介绍喜悦庄园尼加拉瓜咖
    2016-08-04 11:48:56
    尼加拉瓜位于中美洲中部,它西濒太平洋,东临加勒比海。北中部为高地,东部为海岸平原,属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨,属热带海洋性气候。适宜的气候,为咖啡的种植提供了优良的生长环境。 优质的尼加拉瓜咖啡,种植在该国的北部和中部。咖啡是尼...
  • 有持久水果味的牙买加咖啡庄园产区风味口感介绍牙买加咖啡特点
    2016-08-04 11:46:45
    由上面我们可以了解蓝山咖啡的大致生产情况,需要注意的是现在国内能喝到的蓝山99。9%都只是在蓝山山脉附近种植而已,只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山,而产量从来都是在900吨以下,按照10%供应日本外的全世界的原则,这种全...
  • 味道芳香的牙买加咖啡庄园产区风味口感介绍克利夫庄园牙买加咖啡
    2016-08-04 11:44:02
    牙买加岛上最早出现的咖啡,是1728年从拉丁美洲的海地传来的。到了1790年,从海地流亡来的难民中有一些咖啡农,他们在蓝山地区落脚,也把咖啡种植技术带到这里。1838年,牙买加废除奴隶制,允许被解放的奴隶耕种自己的土地。获得自由的奴隶搬到山里专门种植...
  • 牙买加咖啡银山庄园风味口感咖啡豆起源文化介绍牙买加咖啡特点
    2016-08-04 11:42:28
    牙买加精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的,当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员,她对于行业内忽视咖啡生豆质量,甚至一些大的烘焙商在综合豆中牙买加混入大量罗伯斯塔豆的现状非常不满,所以提出了精品咖啡...
  • 牙买加咖啡庄园产区风味口感介绍亚特兰大庄园牙买加咖啡豆的特点
    2016-08-04 11:40:31
    1717年法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡,二十年代中期,牙买加总督尼古拉斯.劳伊斯爵士(Nicholas Lawes)从马提尼克岛(Martinique)进口的阿拉比卡的种子,并开始在圣安德鲁地区(St. Andrew)推广种植。直到今天,圣安德鲁地区仍然是牙买加蓝山咖啡...
  • 味纯、芳香的波多黎各咖啡风味口感庄园产区特点介绍圣佩德罗庄园
    2016-08-04 11:37:17
    味悠长。这种咖啡售价很高,香味可与世上其他任何咖啡品种相媲美。在尧科 (Yauco)地区,该咖啡归当地的种植园主拥有并经营。这里的山区气候温和,植 物有较长的成熟期(从10月到次年2月),土质为优质粘土。这里种植一些老品种 的阿拉伯咖啡豆,尽管产量较...
  • 素有"贵族咖啡"的美誉,是法国咖啡文化的经典之最
    2016-08-03 18:27:44
    巴里岛咖啡:素有贵族咖啡的美誉,是法国咖啡文化的经典之最。无论是在法国本土还是在欧洲及世界各地都大受欢迎。特别是它洋溢着浓厚的贵族文化气息,更是咖啡爱好者的最爱。 巴厘岛的经济以农业为主,盛产稻米、玉米、椰子和咖啡。农业生产多以集体合作形式...
  • 哥斯达黎加的「女神庄园」瑰夏柑橘、枫糖、红樱桃、香草,多种水
    2016-08-03 18:10:27
    柑橘、枫糖、红樱桃、香草,多种水果复合的酸甜......这杯咖啡就叫「女神」,今天 要给你介绍一款来自美洲哥斯达黎加女神庄园生产的咖啡豆。女神豆子是中美洲哥斯达黎加「女神庄园」(Dota El Diosa) 的微批次 Geisha(瑰夏/艺妓)品种。瑰夏大家多少都有耳...
  • 曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚香浓的咖啡
    2016-08-03 18:04:35
    说起印尼咖啡,我们须从苏门答腊岛的曼特宁开始。 曼特宁【MANDHELING】咖啡是印尼最有代表性的咖啡豆种,但凡喜欢喝咖啡的人,都知道曼特宁。曼特宁其实是居住在苏门答腊岛【SUMATERA ISLAND】北部高原的少数民族。曼特宁咖啡名字的由来,与小日本的侵略史...
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