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墨西哥咖啡特点优质咖啡豆的种类

2016-06-18 11:49:06

墨西哥人热情乐观，墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要区别在于是否含酒精，我们首先介绍不含酒精的做法。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入可...
加拉帕戈斯咖啡群岛生产出的咖啡品质怎样

2016-06-18 11:47:01

圣克里斯托瓦尔是加拉帕戈斯群岛(Galapagos Islands)中一个较大的岛屿，也是该群岛中唯一一个淡水充足的岛屿。在该岛海拔410米的地方有一个叫作埃尔洪科(El．Junco)的小湖，湖水形成数条溪流顺着该岛南坡的岩石和火山岩流淌，含有丰富矿物质的淡水滋润着圣克...
世界公认排行第三贵的波多黎各咖啡豆

2016-06-18 11:44:56

多黎各尧科特选(6张)养，果味浓郁。早在19世纪60年代，波多黎各尧科地区所生产的咖啡，博得了高级咖啡的声誉，遍及欧洲各国。当时各国的皇帝和皇后都将其视为咖啡中的极品，欧洲的上流社会也广为饮用。尧科精选咖啡在该岛国西南部的三个农场种植，土质为优质...
牙买加咖啡的种类介绍蓝山咖啡和高山咖啡

2016-06-18 11:40:28

蓝山咖啡的种类牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans）和牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。从质量来分由上到...
玻利维亚咖啡品种产区介绍拉巴斯东北部的央加斯

2016-06-18 11:38:34

阿拉比卡咖啡无法种植在海拔2000米以上的高寒之地，如果海拔过高，咖啡树就会因气温过低而产生霜冻。所以玻利维亚咖啡主要种植于拉巴斯东北部的央加斯（Yungas）地区。这里与亚马逊河盆地接壤，海拔约为1500-2500米，年均温度约10-15℃。因此保障了咖啡生长...
种植尼加拉瓜北部和中部咖啡豆马塔加尔帕产区柠檬树庄园

2016-06-18 11:36:07

现在的尼加拉瓜是中美洲最贫穷的国家之一，由于经济基础差，咖啡业仍处于较落后的状态，而咖啡农处于极端的贫穷状态。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已经得到了一些外国的援助基金，用于提高其咖啡的品质。尼加拉瓜的马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖...
有淡淡的茉莉花香味巴布亚新几内亚咖啡天堂鸟庄园

2016-06-18 11:33:00

而较sigri后进入国人视线的purosa，其实麻袋上也是有只天堂鸟,但是因为天堂鸟三个字因为已经有主了，所以purosa便称为普罗撒。巴布亚新几内亚(PNG)天堂鸟Sigri 这是PNG的sigri AA 生豆个大身圆，豆相非常漂亮。二爆初的烘焙效果非常好，大部分豆子都伸展开...
具有丰富的香气与极好的甜度危地马拉安提瓜咖啡豆介绍

2016-06-18 11:30:51

肥沃的火山土壤、低湿度、充足日照和凉爽的夜晚，所有这些要素构成了安提瓜地区的独特。雄伟的三大火山Agua、Acatenango、Fuego围绕着安提瓜山谷。每隔一段时间，Fuego危地马拉三座活火山之一就为安提瓜的土壤中增加一些新鲜的富含了丰富矿物质的火山灰。土...
带有水果风味、口感丰富完美的肯尼亚咖啡

2016-06-18 11:29:07

风味肯尼亚咖啡肯尼亚咖啡芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美。肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着极佳的中等纯度，酥脆而清爽的口感。风味清新且最适合夏天做冰咖啡饮用。品...
印尼苏门答腊中北部曼特宁咖啡风味介绍

2016-06-18 11:27:30

（1）曼特宁，指的托巴湖周遭、西南岸海拔900-1200米林东山区的半日晒豆或日晒豆；（2）黄金曼特宁，经过四次手工筛选，比一般曼特宁更高一等，颗粒更大；（3）塔瓦胡咖啡，指苏门答腊最北端阿榭地区塔瓦胡附近海拔800-1600米嘎友山一带的水洗、半水洗...
具有丰富醇厚的口感的洪都拉斯咖啡

2016-06-18 11:25:34

具有丰富醇厚的口感，味道不涩不酸，醇度和香度都很高，相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同，引出多层次的风味。中度烘焙可以将豆子的甜味发挥到极致，而深度烘焙则使苦味增强，但甜味并不会消失。一般来说，中度烘焙口感最好，有丰富独特的...
拥有独特风味的中美洲小国咖啡产地萨尔瓦多库斯卡巴帕地区

2016-06-18 11:23:48

香格里拉是一个小型咖啡庄园但蕴藏着丰盛德生态价值，农场位于火山生态区以及地理位置所造成微小的气候变化，以最微量的肥料并保护本地的动植物自然生长。2007年同时荣获美国精品咖啡协会SACC全球第9名以及当年度再度以86.15的高分获得2009世界卓越一杯庄园萨...
哥斯达黎加咖啡的种植科研方式介绍精品咖啡

2016-06-18 11:20:07

位于首都圣何塞东北约30公里的这个研究中心隶属于哥斯达黎加咖啡协会，是哥斯达黎加全国巴西咖啡果巴西咖啡果咖啡种植、育种、质检的研究机构，此外它还拥有10公顷的试验田，种植着多个优良品种。咖啡是哥斯达黎加的主要农产品，年产200多万袋（60公斤...
咖啡界的第二咖啡产国哥伦比亚咖啡豆

2016-06-18 11:18:28

哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。咖啡在哥伦比亚的地位从以下事例中可见一斑：所有进入该国的车辆必须喷雾消毒，以免无意中带来疾病，损害咖啡树。另外，哥伦比亚的咖啡贸易出口管理，主要归全国咖啡业主联合会负责。它是非官方的行业性组织，有数名政府部...
巴拿马波奎特高地波奎特花蝴蝶咖啡豆

2016-06-18 11:16:26

在波奎特产区其中还分布着许多的优秀庄园，除去著名的翡翠庄园，还有艾力达庄园，阿卡巴庄园等都是赫赫有名的庄园，都出产着优质的精品咖啡。而这不仅得益于巴拿马波奎特地区的优越生态条件和巴鲁火山地的肥沃火山灰土壤外。其还有一个重要的因素是，在所具...

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