肯尼亚咖啡豆

肯尼亚NYERI(尼耶利)咖啡豆产区 种植环境 尼耶利咖啡豆风味

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:肯尼亚咖啡豆 2019-02-02 11:01 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) NYERI ( 尼耶利 ) NYERI :位于肯尼亚中部的Nyeri是死火山肯尼亚山的所在地。此区的红土孕育出肯尼亚最佳的咖啡。农业在此极端重要;咖啡则是其中最主要的农作物。由小农户组成


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  NYERI尼耶利
 
  NYERI:位于肯尼亚中部的Nyeri是死火山肯尼亚山的所在地。此区的红土孕育出肯尼亚最佳的咖啡。农业在此极端重要;咖啡则是其中最主要的农作物。由小农户组成的共同合作社比大型庄园普遍。此区有两次收成,但来自产季的咖啡通常质量较高。
 
  海拔:1200?2300米
 
  采收期:10月?12月(主产季)、6月?8月(副产区)
 
  品种:SL-28、SL-34、Ruriu11、Batian。
 
  肯亚卡洛图 AA TOP / Kenya Karogoto AA TOP
 
  国家:肯亚
 
  产区:尼耶利
 
  海拔:1700公尺
 
  处理方式:水洗
 
  等级:AA TOP
 
  品种:SL28、SL34
 
  风味描述:柑橘、杏桃、深色水果、黑醋栗、黑加仑、蔗糖甜感、整体风味饱满平衡
 
  卡洛图Karogoto水洗处理厂与Tegu水洗处理厂和Ngunduru水洗处理厂隶属TEKANGU 农民合作社,位於城镇卡拉蒂纳(Karatina),在肯尼亚山以南、尼耶利东南面20公里处,由中部省的涅里郡负责管辖。该处理厂目前有1054个农民,201英亩的耕种面积,年雨量1500MM、平均气温12-27度,为肥沃的火山红泥土,拥有丰富的矿物磷而且土壤排水性良好。当地栽种农民为吉库尤族(Kikuyu Tribe),采收全熟的果实然后进行水洗处理,再经由2-3周缓慢的干燥到含水10-12%过后再送到附近的Sagana 干式处理厂进 行脱壳。
 

END

 

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