卢旺达咖啡豆

卢旺达坎叶格处理厂信息资料介绍 千丘之国卢旺达咖啡风味口感描

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:卢旺达咖啡豆 2017-11-14 20:17 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达南诗客省 坎叶格处理厂 Rwanda Nyamasheke Kanyege Washed Bourbon 卢旺达 咖啡故事 Rwanda的咖啡产业从 1904年德国殖民时其传教士带入种苗后算起,已经长达百年。而到了比利时管理的时代,更


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  卢旺达南诗客省 坎叶格处理厂 Rwanda Nyamasheke Kanyege Washed Bourbon
 
  卢旺达咖啡故事
 
  Rwanda的咖啡产业从 1904年德国殖民时其传教士带入种苗后算起,已经长达百年。而到了比利时管理的时代,更加推行咖啡的种植,咖啡也在这个时期进入 Burundi。但当时由于比利时长期控制进出口与对生产端相当不友善的税率,所以并没有提升品质的诱因。卢旺达的咖啡产业长期都占整体出口总额的一半,但在 90年代受到咖啡期货价格崩跌受到相当打击。
 
  与浦隆地相同,卢旺达拥有许多相当种植咖啡的优异条件:海拔,这个基本条件在被称为“千丘之国”的卢旺达完全不是问题。长短适中、间隔明显的雨季,这点无论对咖啡的生长或是后制处理都相当有益。另外,更大的优势在于,两国的咖啡产季正好跟其他主要产国错开。最后,其独特的风味更是在当今精品咖啡市场无可取代的。 因此,在1994年后,卢旺达政府开始积极推动咖啡的产业升级,加上许多国际资源的进入,让卢旺达的咖啡的价格、品质与名声都开始有长足的进步。
 
  2008年,卢旺达成为非洲第一个举办 Cup of Excellence的国家,浦隆地则在四年后开始举办。卢旺达咖啡的发展早于浦隆地。
 
  卢旺达南诗客省 坎叶格处理厂咖啡风味描述
 
  柠檬、金桔、香料茶香气、红茶湿香、干净的酸质、橘子与
 
  梅子的混合口感。
 
  咖啡档案
 
  国家 卢旺达
 
  产区 Nyamasheke
 
  海拔 约1886米
 
  处理方式 水洗
 
  品种 Bourbon
 
  苦味 ●●○○○
 
  果酸 ●●●○○
 
  甘甜 ●●●●○
 
  香气 ●●●○○
 
  余韵 ●●●○○

更多专业咖啡交流 请扫码关注微信:FrontStreetCoffee

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    Coffee & Laundry-洗衣店内的咖啡时光充满了人性化和人情味

    只要是阿拉比卡咖啡都好喝吗?为什么说阿拉比卡咖啡豆比较好喝?

    咖啡杯盖设计-为了防止咖啡溅出,你都不知道咖啡杯盖有多努力!

    一杯难求的燕麦奶咖啡?植物奶咖啡在美国真的有那么火爆吗?

    新手进阶拉花技巧图解 | 外带杯拉花 “ 空桃心 ”教程

    手冲咖啡新手器具推荐 Hand Drip手冲咖啡的五大手法不重要!

    手冲咖啡器具的重要性 手冲咖啡水粉比不及咖啡器具对风味影响大

    什么是手冲咖啡?手冲咖啡可以加奶吗?新手入门手冲咖啡教程分享
网友点评