陈磊给一家食品连锁企业提供了一整套的现磨咖啡出品方案，方案中就有惠家ZD-15磨豆机，之所以选择这款磨豆机，是因为陈磊在学校带学生的时候也是用的这款磨豆机，感觉蛮不错，咖啡粉的粗细研磨还是蛮均匀的，另外可以调节的刻度范围也较广。惠家ZD-15磨豆机虽然有其优点，但同样也伴随着几个让人纠结的问题：
一、研磨度粗细不能调节：
惠家ZD-15磨豆机在购买回来之后，蛮多朋友会遇到粉的粗细度不对的问题，陈磊也同样遇到了，现在手上都有了三台惠家ZD-15磨豆机了，如果调节成同一个刻度研磨的咖啡粉粗细却不同，比如：同样是刻度10，却有粗，有细。
还有一种情况是，将刻度调到1或是调到25，咖啡豆研磨出来的咖啡粉粗细是一样的，其原因是磨豆机的磨盘装的不对，可能是出厂时就没装对，也可能是我们人为将磨豆机拆开后，未能正确安装导致这种结果，其解决办法如下：
二、惠家ZD-15磨豆机咖啡粉的研磨粗细不正确。
这个问题，表现症状为，就算正确安装了磨豆机，但粉的粗细度还是不能达到自已的要求，比如：粉调到最小，还是不够细，或是粉调到最粗，还不够粗，这种问题的解决办法如下：
拆下刻度盘，将上图的螺帽顺时针拧下来。将两个垫片取下来(一个是带把的)，将磨芯转动：顺时针转是调粗，反时针转是调细。千万注意，不要调得太多。这是粗调。然后装好。螺母是逆时针拧紧。一定要上紧。一般做意式咖啡，刻度在8-12之间。当然，你可以调到2-5之间。那么，在刻度25时，你就有可能磨手冲和法压粉了。若还嫌不够粗，那就调到刻度外吧。(本段文字转自半月山人的ZD15磨豆机的粗细调整(我玩咖啡之二的补充))。
这两种方法基本能解决惠家ZD-15磨豆机咖啡粉粗细的问题，陈磊自已也遇到过这些个问题，也是纠结了蛮久的时间，陈磊本次将问题整理于此，希望对朋友们有所帮助。
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2015-11-03 21:44:21
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