芳香、纯正的萨尔瓦多喜马拉雅咖啡风味口感庄园产区介绍

萨尔瓦多国旗启用于1822年，1865年被撤销，1912年恢复，1972

萨尔瓦多国旗

萨尔瓦多国旗

年宪法正式确定为国旗。国旗呈长方形，长宽之比为335:189。旗面自上而下由蓝、白、蓝三个平行相等的横长方形相连而成，白色部分中央绘有国徽图案。因萨尔瓦多曾是原中美洲联邦的成员国，其国旗颜色与原中美洲联邦国旗之颜色相同。蓝色象征蓝天和海洋，白色象征和平萨尔瓦多国民议会实行一院制，共有议员84名，其中64名按各省人口

圣萨尔瓦多

圣萨尔瓦多

比例分配，其余20名不分省籍，按得票多少确定，任期3年，可连选连任。最新一届议会于2015年5月成立，任期至2018年4月，其中民族主义共和联盟占35席，马蒂阵线31席，民族团结大联盟11席，民族和解党4席，其他党共3席；议长为马蒂阵线的洛雷娜·培尼亚（LorenaPeña），任期至2016年11月7日，之后由民族团结大联盟议员吉列尔莫·加列戈斯接替议长职务，任期至2018年4月桑切斯·塞伦为萨尔瓦多总统。1944年6月18日出生于萨尔瓦多克萨特佩克市。阿尔韦托师范学校毕业后在家乡一所小学执教10年。1970年参与创建萨尔瓦多第一支左翼武装力量--法拉本多·马蒂人民解放力量，1983年4月任该组织总书记。此后该组织与萨其他左翼政治军事团体联合，形成了马蒂阵线。1992年参与签署标志萨内战结束的《和平协议》。1994年至1997年、2001年至2004年两度担任马蒂阵线总协调员，2000年至2009年，连续三届当选议员，期间2006年至2008年任马蒂阵线议会党团领袖。2009年6月至2014年6月任副总统兼教育部长。2014年3月，作为马蒂阵线候选人当选总统，6月1日就职，任期5年

萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，依标高而分为三个等级：SHB（strictlyhighgrown）=高地，HEC（highgrowncentral）=中高地，CS（centralstandard）=低地；最好的品牌是匹普(Pipil)，这是阿兹特克——玛雅人(Aztec—Mayan)对咖啡的称呼，它已经得到了美国有机物证明学会(OrganicCertifiedlnstituteofAmerica)的认可此外，政府1986年对出口咖啡额外收取15%的关税，即在现存30%的税收之外再征收15%。税收连同不利的互兑率，使咖啡出口极度减少，质量也随之下降。

政府终于认识到咖啡在国民经济中的巨大作用，例如：解决就业、赚取外汇和发展农业生产等，因此在1990年把部分咖啡出口工业私有化，希望以此增加咖啡在出口市场中的所得率萨尔瓦多的咖啡产地：

与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普(Pipil)，这是阿兹特克——玛雅人(Aztec—Mayan)对咖啡的称呼，它已经得到了美国有机物证明学会(OrganicCertifiedlnstituteofAmerica)的认可。另一种稀有的咖啡是帕克马拉(Pacamara)咖啡，它是帕卡斯(Pacas)咖啡和马拉戈日皮(Maragogype)咖啡的杂交品种。该咖啡的最佳产地位于萨尔瓦多西部，同与危地马拉边界相近的圣安娜(SantaAna)相邻。帕克马拉咖啡颗粒饱满，但香味不大浓。

萨尔瓦多咖啡的特色：

萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。

风味：口味均衡、质地优良

建议烘烤方法：中度至深度，有多种用途

★：一般

萨尔瓦多咖啡的市场：

质地最优的萨尔瓦多咖啡在1月到3月出口，35％的特硬豆出口德国。

1990年，萨尔瓦多政府把部分咖啡出口工业私有化，希望以此增加咖啡在出口市场中的所得率