手冲咖啡

星巴克手冲咖啡价格 星巴克手冲咖啡好喝吗星巴克手冲咖啡哪款好

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:手冲咖啡 2018-04-16 23:03 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日前和个久未见面的朋友吃饭,因为刚好就在星巴克附近,吃完饭就去星巴克的 手冲 看看。 一杯都是39,送一片松软的美式饼干。(饼干满好吃就是) 我点的是埃塞俄比亚豆(但没说是


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  • 日前和个久未见面的朋友吃饭,因为刚好就在星巴克附近,吃完饭就去星巴克的手冲看看。
     
    一杯都是39,送一片松软的美式饼干。(饼干满好吃就是——)
     
    我点的是埃塞俄比亚豆(但没说是啥,只说风味是强调酸香),整体来说很差,事项如下:
     
    1. 我有请店员最末段咖啡水不要下去(就是快结束前请把滤杯移开,我不要后段萃取),对方没照做。
     
    2. 下壶没有秤子测精确粉水比,也许他们是用下壶刻度?
     
    3. 说是强调果酸香,整杯喝起来酸味几乎没有,反而有不少焦苦与过萃味,也没有回甘,感觉就是几乎Full City或更深的烘焙…这杯咖啡品质差到我连一半都没喝完。
     
    夸张地说,我自己烘的豆子闭著眼睛冲也比他好喝……
     
    4. 后面还请了一小杯说是蓝山…说真的也是不好喝。
     
    (想也知道是蓝山"风味",蓝山咖啡这么贵怎可能拿来请)
     
    5. 后面又请了一小杯说是独家配方的冰酿(其实就是冷泡),这杯就真的挺不错,微微酒香入口还有点薄荷凉感与后韵焦糖带可可味。
     
    因为人太多了,我们还是在旁边等到有两人正要离开才抢到座位…
     
    所以结论就是咖啡不好喝,人太多也没气氛。
     
    当然,星巴克的商品并不是咖啡
     
    所以去评论他的咖啡真的没意义
     
    咖啡只是他主力商品的载体而已
     
    目标客群也不是咖啡饕客,而是一般大众
     
    也因此,不是你提供更好喝的咖啡就能干掉星巴克
     
    就算复制他店内摆设与气氛,品牌的价值也是无法复制的
     
    品牌的价值在哪? 店面的招牌,和外带杯上的logo就是了
     
    讲白一点,当你坐在店里,或拿著外带杯时,
     
    心里非因为咖啡而产生的满足感,与幻想路人如何看你的虚荣感

 

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