专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
星巴克(SBUX-US)周一(22日)表示，公司将收购一家数位科技公司的股份，以提升星巴克在全球提供手机线上订购服务与增加付款方式，将星巴克数位化的转型模式再度升级。
星巴克将入股的科技公司名为：Brightloom成立于2015年，原名为Eatsa，曾以无人餐厅轰动一时。在餐饮科技技术见长。
星巴克执行长Kevin Johnson表示，这项合作，将可以推动更广泛的创新机会，将客户实体店面的经验，扩展并连结到数位消费模式上。
Kevin Johnson也强调，在数位化消费的推动后，客户对于星巴克的忠诚度与消费频率都明显上升。因此，星巴克非常乐见这项合作，认为更加创新的应用科技，将可以提升整体顾客的消费经验。
Brightloom执行长Adam Brotman认为，这项合作，将可以使Brightloom拥有的餐饮技术与星巴克的数位飞轮技术结合，为星巴克提供「一站式服务」：包括手机下单、支付、订单管理、个人化服务等，同时简化整体订购的流程。
星巴克拥有的「数位飞轮技术」（Digital Flywheel technology)能通过人工智慧技术，准确的搜集并分析每位会员的消费习惯与爱好，同时，利用历史数据整合，配合当日气候等，向会员推荐适合的饮料。
这项最新的交易显示，大型餐饮连锁企业寻求投资科技公司的趋势，因数位化的订购与付款，在餐饮业的激励竞争中越来越重要。今年，麦当劳也宣布收购一家Dynamic Yield科技公司，去年，必胜客也收购一家外卖平台服务商QuikOrder。
星巴克预期在7月25日公布财报，分析师预期，公司的营收与每股盈余都将上扬，着眼于公司积极扩大数位化消费、外送服务，将激励同店销售成长上升。
《华尔街日报》（WSJ）指出，全球咖啡巨头星巴克正面临瑞幸咖啡（Luckin Coffee）的激烈竞争，而瑞幸咖啡的强项便是手机订购、支付与外送服务，该上市公司预计将于中东与印度推出咖啡店。
反观星巴克，虽然该公司过去相当关註消费体验数位化，但在星巴克经营的80多个国家中，只有不到一半国家的消费者可以使用该公司的应用程式，更只有8个国家的消费者可以透过App订购餐点和支付。
2018年，当瑞幸咖啡、连咖啡等网路新兴咖啡品牌开始发力，这些主打线上下单、线下配送的「新零售」模式以及补贴战撼动了星巴克在中国市场的地位，让该公司急着展开与阿里合作的外送服务，过去不曾拓展外送服务的星巴克，最终在这点上屈服了。
消费习惯正在面临数位化巨变，中国可以看成一个全球市场的缩影。星巴克的零售困境只能靠数位转型来打破，这家在1971年成立，至今将近五十个年头的咖啡老牌，科技化的脚步显然不能慢下一分一秒。
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-07-23 22:40:03
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们