2021年印度艾莉亚Arya茶园春摘茶的味道怎样?大吉岭春茶是乌龙吗

字号+ 作者:wy 来源:中国咖啡网: 特别报导 > 2021-10-08 16:27:59 我要评论

大吉岭第一茶季产出得红茶茶汤偏向于绿色的原因 在大吉岭茶中,第一茶季产出的茶属于春摘茶。 大吉岭春摘茶是绿色的。从外表看,它像一种绿茶。由于春茶本身的性质,很多人误认为它是绿色的。事实上,它是绿色的,因为制造商故意这样做。大吉岭第一冲茶是在揉
大吉岭第一茶季产出得红茶茶汤偏向于绿色的原因

在大吉岭茶中,第一茶季产出的茶属于春摘茶。
大吉岭春摘茶是绿色的。从外表看,它像一种绿茶。由于春茶本身的性质,很多人误认为它是绿色的。事实上,它是绿色的,因为制造商故意这样做。大吉岭第一冲茶是在揉捻后将近零小时发酵(氧化),以保持绿色,并给人一种清新的花香。如果发酵的时间长一些,就会变成像秋红茶一样的铜红色。

2月份,我们开始听到消息,大吉岭第一冲茶在茶叶市场上有售。3月份,大多数大吉岭茶似乎已经上市。
大吉岭的茶叶产区纬度与中国的福建或台湾相似。云南省位于大吉岭以南。因此,我们可以假设,只要海拔高度相同,这些地区的收获时间是相似的。

在云南,海拔1600米左右的茶园要到3月底才能采摘。对于海拔2000米左右的茶园,茶叶在4月中旬就可以采摘了。所以,如果高海拔的大吉岭茶在2月或3月初准备好,这听起来很奇怪。

为什么大吉岭茶叶生长得更快,尽管纬度比台湾或云南更往北?



事实上,那些在2月或3月初采摘的大吉岭茶并非来自高海拔茶园。在大吉岭,茶园不仅位于海拔较高的地方。许多著名的茶园都是由一大片区域组成的,从几百米的低海拔到2000米以上的高海拔都有。例如,Singbulli茶园的海拔范围是360米到1230米, Risheehat茶园的海拔范围是760米到1230米。所以,早期生产的茶实际上是来自较低的海拔,但这些早期批次的茶是溢价出售,因为它是在早期季节。春天的新茶价格总是很高,因为它经常受到饮茶者的追捧。

即使在大吉岭,也和其他地方一样,海拔越高,春天来得越晚。

事实上,高海拔地区的茶叶收获非常晚,通常在4月份才准备好。我们对那些高生长的茶非常感兴趣,因为它有更全面的口感和风味,柔软的口感和更持久的余味。所以,我们一直等到4月份,成功地从大吉岭的高海拔地区获得了第一桶红茶。

在高海拔的茶园,茶叶生长缓慢。由于昼夜变化,昼夜温差较大。高山茶口感醇厚,回味持久,无苦味或涩味。



艾莉亚Arya茶园春摘茶

茶是由无性系灌木制成的。茶园位于海拔2000米的地方。
茶叶是由相对成熟的叶子制成的。它的名字叫春花,有春花般清新的味道,香草般甜美。茶的味道很干净,回味持久。这种茶与白茶或轻微发酵/氧化的乌龙茶也有一些相似之处。

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