潮汕功夫茶属于什么茶?潮汕功夫茶有什么独特之处?

字号+ 作者:wy 来源:中国咖啡网: 特别报导 > 2021-10-09 18:23:01 我要评论

广东省的潮州是中国一个迷人的地区,有着成山的茶传统。潮州市紧靠凤凰山,是芳香丹丛乌龙的发源地。在那里,茶树半野生地生长在高海拔地区,周围是芬芳的果园。 中国的茶道功夫茶起源于宋朝的潮州。即使在今天,该省的茶传统仍被高度珍视和保存。在中国的其
广东省的潮州是中国一个迷人的地区,有着成山的茶传统。潮州市紧靠凤凰山,是芳香丹丛乌龙的发源地。在那里,茶树半野生地生长在高海拔地区,周围是芬芳的果园。

中国的茶道功夫茶起源于宋朝的潮州。即使在今天,该省的茶传统仍被高度珍视和保存。在中国的其他地方,你可能会发现很多人都在用各种各样的泡茶方法,比如爷爷茶或西式泡茶。然而,在潮州,饮茶者更喜欢坚守自己的根。如果你和当地人相处的时间够长,他们很可能会请你喝功夫茶。


什么是潮州功夫荼?


有趣的是,我们很多人现在参加的功夫仪式在几十年前在中国是闻所未闻的。它现在是中国、台湾、甚至日本各种茶传统的大熔炉,形成了现代的功夫荼。据说,事实上,它是在台湾创建的,当时日本的影响仍然突出、完善,然后带回中国,在那里继续蓬勃发展。


正如我们所提到的,潮州一直在努力保存其古老的饮茶传统。我们今天知道的功夫仪式可能会有一些细微的改变。在广东,人们更喜欢按原来的方式做事。


功夫茶曾经明确地指的是潮州人泡茶的方式。随着功夫茶在世界各地的传播,这种界限变得模糊了。如今,潮州工夫茶是指原始的功夫冲泡方法。


功夫(kung fu)翻译过来就是“尽最大努力”。这是我们投入的最大努力,以获得最纯粹,最美味,最芳香的茶,我们可以得到。



现在,有些人用功夫冲泡最好的茶,而普通的或质量较低的茶则留给西式快速冲泡。潮州原来的功夫酿造就不是这样了。

这种冲泡方法是为了泡低品质的茶,让你尽最大的努力,最终得到美味的茶。让一种美味的茶变得美味比让一种低质量的茶变得美味容易得多。

潮州工夫是广东人使用的一种简单的冲泡方法。它没有你通过视频、文章和茶道熟悉的功夫冲泡方法那么多步骤。它甚至不需要那么多茶具。

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