鸭屎香是什么茶树品种的茶?乌叶单枞茶的香气口感有什么特点?

字号+ 作者:wy 来源:中国咖啡网: 特别报导 > 2021-10-10 15:34:22 我要评论

产地: 中国广东省凤凰镇平坑头村 收获时间: 2021年5月13日 採青标准: 一芯一叶到一芯四叶 烘烤度: 稍微烤两次 干叶: 粗大的条纹,微微扭曲,深绿色。 香味: 栀子花、果香、乳香。 茶汤颜色: 明亮的金黄色 味道: 口感醇厚甘甜,口中充满花香,令人愉悦的余韵

产地:
中国广东省凤凰镇平坑头村

收获时间:
2021年5月13日

採青标准:
一芯一叶到一芯四叶

烘烤度:
稍微烤两次

干叶:
粗大的条纹,微微扭曲,深绿色。

香味:
栀子花、果香、乳香。

茶汤颜色:
明亮的金黄色

味道:
口感醇厚甘甜,口中充满花香,令人愉悦的余韵,能够冲泡多次。

茶树品种:
乌叶单枞(40岁以上)

茶花园:
平坑头茶园

发酵:
半发酵

咖啡因:
适量的咖啡因(少于一杯咖啡的20%)

储存:
储存在密封,不透明的包装;在凉爽、干燥的地方

保质期:
24个月



这款鸭屎香凤凰单枞乌龙茶以其浓郁的花香和甘甜醇厚的口感而广受欢迎。喜欢高香茶的茶友可以尝试一下。

银花乌龙茶,也被非正式地称为“鸭屎香”,是一种高度芳香的单丛乌龙茶,以其花香为特征。近年来,这种茶越来越受欢迎。

一些茶爱好者可能会把这种茶比作铁观音,因为两种茶都非常香;但是,与铁观音的“观音韵”相比,单丛有一种特殊的“山韵”,使其口感更饱满、更丰富,香气和滋味之间达到了更好的平衡,使其散发出醉人的香气和甘甜的液体。

当冲泡这种茶时,我们使用一个紫砂茶壶,以真正激发香气,并带来它的完整的味道。用7克茶叶和沸水冲泡一次,然后开始真正的浸泡,第一次浸泡时栀子花香清新,第二次浸泡时栀子花香更浓,第三次浸泡时更加醇厚,余味持久。但丛茶不仅保留了浓郁的香气,而且经过多次浸泡后仍有弹性;根据我们的经验,它即使在8个或更多的时间后仍能保持花香。

平坑头村位于凤凰镇西北部,是崖石香凤凰单丛乌龙茶的产地,也被称为第一个“崖石香”村。据当地茶农介绍,崖石香的母茶树大约有七八十岁的历史,枝干直立,高2.38米。海拔900米左右,常年被雾和雨包围,自然地理环境湿润优越。这里的土壤属于黄壤,非常适合茶树的生长。

单枞茶

这种鸭屎香单枞乌龙茶是用武野丹丛茶树的叶子制成的,因为它的叶子是深绿色的,所以被称为“乌叶”。一芽二叶的春茶含有49.7%的水提取物、4.4%的氨基酸、17.8%的茶多酚和3.4%的咖啡因。具有浓郁的栀子花香和显著的蜂蜜甜味,适合制作高档乌龙茶和红茶。

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