集享贝瑞(上海)实业有限公司因虚假宣传罚款30万元!宣传养豆期14天实际一天

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:Dading 2021-11-29 我要评论

编辑最后更新 2021年11月29日,相信关注咖啡工房的粉丝朋友们,大多数都是咖啡爱好者。大家应该都知道咖啡的烘焙日期一定程度上会影响咖啡的整体的风味展现。一般来说咖啡拿到手要经过一段“养豆期”。什么叫做养豆呢?这里给大家科普一下:养豆其

相信关注咖啡工房的粉丝朋友们,大多数都是咖啡爱好者。大家应该都知道咖啡的烘焙日期一定程度上会影响咖啡的整体的风味展现。一般来说咖啡拿到手要经过一段“养豆期”。

 

什么叫做养豆呢?

这里给大家科普一下:

养豆其实就是指在咖啡豆烘焙结束之后将其放置避光、干燥的环境中放置一周或更长的时间(具体时间按照咖啡豆的状态为准)的一个过程。咖啡豆在烘焙结束之后,会排出大量气体,其主要成分是二氧化碳。他会影响咖啡甜感等风味的萃取,一定程度上还会影响咖啡醇厚度,尤其是对意式咖啡而言。同时对部分人而言,未经过养豆的咖啡豆口感不稳定会有“燥热感”,因此现在市场普遍流行将咖啡进行养豆。

 

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这不,Belray Coffee贝瑞咖啡五月份上新的挂耳咖啡组合就将“养豆期”作为产品宣传的重点。在该款产品的外包装上印有“贝瑞首选咖啡标准:严控养豆14天等相关内容。

 

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但在2021年7月28日,执法人员对北京西路968号1层指定单元进行检查,发现贝瑞咖啡关联公司集享贝瑞(上海)实业有限公司涉嫌有虚假宣传的违法行为。该公司并未按照宣传上的生产工艺流程进行,而是在烘焙结束24小时以后就进行了磨豆的行为,因此认为当事人宣传内容不实。

 

根据企查查,上海市静安区市场监督管理局在2021年11月12日对集享贝瑞(上海)实业有限公司进行处罚。处罚原因:虚假或者引人误解的商业宣传,处罚结果:罚款30万元,责令停止违法行为。

 

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据悉,集享贝瑞(上海)实业有限公司成立于2020年3月24日,注册资本7000万美元,法定代表人是邵信谋。自成立至今,现有门店107家。

 

通过窄门数据品牌对比了解,相较于其他咖啡品牌,贝瑞咖啡的性价比较高,人均消费在20元左右。以高性价比为市场定位的贝瑞咖啡的好评率可达87.07%,4.12的服务分数也远超星巴克和瑞幸咖啡。横空出世的贝瑞咖啡究竟有什么来头呢?它是顶新国际集团打造的著名咖啡品牌。说起顶新集团可能很多人都不太了解,但其实该集团的事业地图横跨了整个中国。他是台湾一家以食品产销为中心的企业集团,主要的子公司有味全食品工业股份有限公司、康师傅控股有限公司。除此之外,其旗下拥有的知名品牌还有全家、德克士等。

 

虚假宣传违反了诚实信用原则,违反公认的商业准则,是一种严重的不正当竞争关系。

 

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虽然30万的数目对于集享贝瑞(上海)实业有限公司来说损失不大,但处罚的背后是消费者对品牌方热情的降温,得不偿失。

 

图片来源:网络 贝瑞咖啡公众号

 


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2021-11-23 15:22:48

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