烘焙师一般是根据烘焙过程中咖啡豆爆裂声变化，来决定烘焙的程度。
不同烘焙程度对应的关火下豆时间点为：浅焙(light)|一爆密集;中焙/城市(medium/city)|一爆与二爆间;深城市(full city)|二爆开始;法式/义式(French/Italian)|二爆之后。
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2014-08-21 17:03:09
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