2017危地马拉 茵赫特庄园 竞标批次“潘朵拉 Pacamara”EI08-06

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 危地马拉咖啡豆 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论


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  2017 危地马拉 茵赫特庄园 竞标批次 “潘朵拉 Pacamara”EI08-06
 
  农场名称: El Injerto庄园
 
  认证:雨林联盟和CARBON NEUTRAL
 
  奖项:COE获得第一名(2008,2009,2010,2012,2013,2015)2nd(2014)3rd(2016)
 
  咖啡名称:Reserva de la Familia – PANDORA PACAMARA
 
  批次:EI08-06
 
  采收期:2017年3月10日
 
  品种:PACAMARA
 
  历史:这个咖啡地区是由阿图罗·阿吉雷尔(Arturo Aguirre Sr)大约25年前种植的,他把种子从萨尔瓦多带来。有趣的是,很多年前,多数人不喜欢它的异国情调风味。处理:Performance Process (P3)。我们称之为我们在水洗和干造机中手工分选,分离和选择咖啡豆的过程。还包括,全发酵,浸泡24小时后洗涤非常缓慢的干燥。这增强了口味,增加了咖啡的保存!
 
  海拔:1740 米
 
  平均。温度:13ºC至26ºC
 
  降雨量:1500毫米平均
 
  生长地区:Huehuetenango,危地马拉
 
  所有者/出口商:El Injerto SA
 
  干燥方法:自然干燥

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2017-08-02 18:20:48

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