专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 衣索匹亚是最早发现咖啡的国家，在咖啡品质和产量上都属于最重要的生产国家，每年生产数量约为35万吨，衣索比亚除了以产区哈拉的摩卡豆子闻名全世界以外，其中 耶加雪夫 (Yirgache
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲 （Yirga cheffe）是埃塞俄比亚一座小镇，海拔1700-2100公尺，自古是块湿地，古语 耶加yirga ，意思是安顿下来， 雪菲cheffe 意是指湿地，因此，耶加雪菲本意是 让我们在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 衣索比亚南部的 古吉 (Guji)产区邻接着西达摩(Sidamo)和基迪欧(Gedeo)区，境内横亘着高耸山脉、高地、高原、山谷和平原，地形多样化。该区地质属于养分肥沃、排水良好的火山土壤，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡分级制度是由政府主导管理品质与辅导咖啡农民的政策之下 而成立的，咖啡在采收完成后由政府设立的官方单位肯尼亚咖啡局 （Coffee Board of Kenya 简称CBK），成立于1933
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 毕洛亚合作社（Biloya Coop）是由约三千名咖啡小农家庭成员组成，位于柯契尔 （Kochere）南部，在1976年成立，于2002年加入YCFCU合作社联盟。 这些咖啡 小农的咖啡农耕种面积平均
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲 波雅啡/ 莓果园 G1 （日晒） 口感分析：干香气闻起来就有令人陶醉的综合莓果香气，蓝莓、草莓、野莓等等，一入口即是浓郁的莓果香伴随者热带水果的气息，风味扎实、口感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们知道，埃塞的咖啡是根据咖啡豆的瑕疵率来进行划分的。那么等级不一样的豆子看起来会有着什么区别呢？不同等级的豆子的风味又会有很大的区别吗？ | 分级 我们先来看看EXC规定的
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 耶加雪菲 ，是普遍受大众喜爱的咖啡，精品爱好者的最爱产区，在很多咖啡店都很常见。 耶加雪菲来自于埃塞俄比亚一个叫 耶加雪菲 的地方，一般人应该是这么理解的。 但
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 红酒般的恬醉质感耶加雪非有著张狂的花香与柠檬香，闻起来近似于香水的气息，口感酸质浓郁却柔软宜人， 耶加雪菲 ，层次滋味由酸至甜再到回甘，循著热度上扬的香气把果香与花香，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 而耶珈雪啡（Yirgacheff）是埃塞俄比亚最有名的产区，位在埃塞俄比亚南部基迪欧（Gedeo）地区一个小产区，收成的咖啡豆都来自当地的咖啡小农，可说是集合了众多咖啡小农的心血。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚是咖啡最早被发现的国家，现今原始森林中还是有许多野生咖啡为农民采撷使用，埃塞俄比亚是一个贫穷旱灾内战不断交迫的国家，但在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 红樱桃计画 是什么？ 红樱桃计画 ( Operation Cherry Red Project )是一个以提升埃塞俄比亚咖啡生豆品质和价值为出发点的计画，自2007年起，由荷兰贸易商Trabocca与产地农民发起，
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
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