意式咖啡

什么是摩卡(Mocha)咖啡?最正统的摩卡咖啡是什么味道的?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:意式咖啡 2018-01-09 15:25 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲摩卡和意式摩卡的区别 摩卡咖啡风味及特点 大家一定常常听到摩卡咖啡,但是一般人都是认为 摩卡 就是 咖啡 + 牛奶 +巧克力 但实际上,最正统的摩卡咖啡并不是如此喔 ^^ 什么是



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  • 手冲摩卡和意式摩卡的区别 摩卡咖啡风味及特点
  • 大家一定常常听到摩卡咖啡,但是一般人都是认为 摩卡 就是 咖啡 + 牛奶 +巧克力
     
    但实际上,最正统的摩卡咖啡并不是如此喔 ^^
     
    什么是摩卡(Mocha)咖啡?
     
    ----------------------------------
     
    摩卡(Mocha)这个字有著多种意义。西元600年前后,
     
    --埃塞俄比亚--的咖啡豆在也门开展了全世界的咖啡事业。
     
    由于早期也门咖啡最重要的出口港是摩卡港(现在早已淤积),
     
    也门出产的咖啡也就被叫做“摩卡”豆;
     
    日子一久,有些人便开始用“摩卡”来当做咖啡的昵称,
     
    和现在“爪哇”的情况类似。
     
    后来,由于摩卡咖啡的余韵像巧克力,
     
    有这一种特性的豆子也被统称为摩卡豆,
     
    像也门摩卡豆,哈拉摩卡豆,坦尼尚尼亚摩卡豆等等...
     
    因此,一样是“摩卡”,意义却大为不同,统整如下
     
    ---------------------------------
     
    摩卡豆:目前被统称余韵像巧克力的咖啡豆
     
    摩卡壸:意大利(Bialetti)公司发明大力推广而流行的。用“摩卡”作为商标是很随意的,跟摩卡豆没有太大的关系。
     
    摩卡咖啡:早期指的是余韵像巧克力的黑咖啡,现在有拓广成为热巧克力和咖啡的混合饮品。
     
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    我们堆出了 精品摩卡豆(拿铁专用豆),爱喝拿铁的你,最适合这款豆子了!!
     
    我们以老品种摩卡日晒豆为根基,混合了极品的玻利维亚与巴西豆做调合
     
    成就了此款富含巧克力余韵的拿铁专用豆,也是市面上顶级的拿铁专用豆
     
    加了牛奶后,整个咖啡有种浓浓的咖啡香之外,还有一种甜甜的香味喔
     
    入喉一样回甘,香浓顺口
     
    这款豆子的推出,让想喝精品豆的你,也能同时享有拿铁的权利 ^O^
     
    P.S.不加牛奶做为美式咖啡也一样非常具有水平喔
  •  

 


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