茶和咖啡因
所有真正的茶都来自茶树，它含有咖啡因。然而，草药冲剂(通常被称为“草药茶”或“tisanes”)并不是真正的茶。虽然药草茶或冲剂像茶一样包装，像茶一样浸泡，像茶一样享受，但它们实际上不含任何茶叶。
通常情况下，草药浸泡只是简单地将开水和植物成分如水果、花朵、树皮、草药、薄荷、香料、根、浆果和种子结合在一起。
注意:草药冲剂是天然不含咖啡因的，有一些明显的例外(如巴拉圭茶和瓜尤萨茶)。
是什么决定了咖啡因的含量?
与流行的看法相反,咖啡因含量可以分类根据茶的类型(例如,红茶比绿茶或者白茶含有更多的咖啡因和其他类似的比较),最近的研究表明,咖啡因含量能够并且已经vary-sometimes甚至相当显著的一种茶。
研究还表明，茶中咖啡因的含量取决于以下几个因素:
茶树茶叶的品种或品种(茶树变种:sinensis和assamica)
培育年龄(例如，嫩芽和两片最嫩的叶子，而不是第5到7片叶子)
日益增长的环境
日益增长的方法
生产条件
冲泡的准备(如茶与水的比例，冲泡时间，水温和搅拌量)
所有这些因素都会极大地影响咖啡因的含量。
不含咖啡因的茶
我们的红茶、绿茶和白茶是用一种不含化学物质的二氧化碳过程来脱咖啡因的，这种过程被称为泡腾脱咖啡因。它保证了茶是非常温和的脱咖啡因，保留了茶的大部分味道。
我们的脱咖啡因过程不使用有害的化学物质，之后二氧化碳会被回收。这种方法被认为是天然的，可以去除大部分咖啡因。
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2021-11-01 11:14:10
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