一位咖啡人的故事:出售“晚安”的咖啡店老板

来源:中国咖啡网: 咖啡馆经营 > 点评 > 作者:黄艳 2024-04-18 我要评论

        我有咖啡,你有故事吗?广州长洲岛上,有一名这样的文艺女青年:她开咖啡馆,别人给她讲一个故事,她送出半杯咖啡;她也给陌生人发“晚安”的信息,一元一条,出乎她意料的是,这么偏门的“生意”却吸引了不少人下单。

        她曾经是企业的白领,收入也有小康水平,在快节奏的城市生活中行色匆匆,每天需要高效地处理各项工作。然而有一天,她辞职了,她说要放慢脚步,过慢生活。于是,这名30岁的潮汕姑娘,人称“玖妹”的翁碧英辗转来到了广州的长洲岛。白天,她在岛上的咖啡馆,安静地听别人讲故事;深夜,对着手机,她给城市里孤独的人发送“晚安”短信。

        “这种方式在某种程度可以给城市里患上‘孤独病’的人一种治愈,也治愈了曾经孤独的自己。”她这样描述自己正在做的事情,以及意义。

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翁碧英,人称“玖妹”,30岁,潮汕人。

她把文艺的设想变成了现实。

在线上,她出售“晚安”传递温暖。

在线下,她在广州长洲岛运营咖啡馆,

给为自己讲故事的顾客送出半杯咖啡,

日后待故事圆满,重逢的时候再满上另半杯咖啡。

 

线上说晚安

开网店卖“晚安”,还真有人下单

        玖妹被称作“卖晚安的姑娘”。她从2012年开始在淘宝上开了个小店,小店里的产品只有“晚安”二字。“一开始我只是抱着试一试的心态开的店,没想到真的有人下单,一元一条,多的时候,一天有30多条的下单量。”

        为何卖“晚安”?这要从玖妹刚毕业时说起。2010年,中文专业的她从大学毕业。毕业的第一份工作在深圳,忙碌之余,玖妹突然发现校园生活和工作后的生活截然不同。“学校里有很多朋友,朋友过生日,大家都很花心思,做卡片、送礼物、发祝福。然而,步入社会后,曾经那么普通的小事成了奢侈。有时,下班累了回到家,翻翻通讯录,想找人诉说一天的经历,却发现没有可以随手就能拨打过去的电话号码。因为忙碌的生活,疏于联系曾经的老朋友们,突然打电话又担心打扰到他人。”

        玖妹发觉,在高速运转的大城市,身边很多人都有孤独的一面,都需要心灵慰藉。于是,在2012年的某一个夜晚,玖妹想到,每天拖着疲惫的身体下班后,入睡前是否能有个人发一个“晚安”的信息给我呢?

        玖妹就这样卖起了“晚安”。网店刚上线,“还真的有人下单”,这在她的意料之外又在意料之中。都市里的人看起来朋友圈都很大,但许多人内心都有“孤独病”。第一单生意就这样做起来了,有的人是因为好奇下了单,花一块钱,试试看,也有人是想寻找心灵慰藉。下单的人有拍一条的,也有一次性拍七条的,还有一次性拍30条的。“拍出后,他们会备注写好几点钟发送,有的是夜晚10点,有的是凌晨1点,最晚的也有留言(次日)凌晨2点。”玖妹会在买家们备注好的时间点,准时地给买家提供的手机号发出“晚安”。

        卖出“晚安”后,有人给好评也有人给差评。给差评的说,“一块钱两个字,太暴利了吧”。给好评的说,“‘晚安’二字很温暖,简简单单,相互不干涉就很好了”。

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玖妹开网店出售“晚安”传递温暖。

 

4000多次“晚安”,温暖陌生人

        四年来,除去中间玖妹因为家里忙碌的原因下架过大半年“晚安”产品外,“晚安”下单量共有4000多次。产品累计了2000多次的评价,先后有300多人向玖妹买过“晚安”。玖妹说,买“晚安”的人,有的是送给自己的,也有送给朋友的,还有送给前男友、现男友的。亦有夫妻关系正在僵持中的一方,试图通过购买“晚安”缓解紧张的关系。

        玖妹有一个老顾客,网名叫南极,他时不时会购买“晚安”,留言备注的时候会写着“离家很远的人”。今年2月16日,玖妹停售半年的“晚安”重启后,南极又下单了。这一次他下单了319条。“我当时在想,为什么会是319天,翻翻日历才发现,2017年还剩下319天了。我突然有一种被人需要的感觉。”对于这个老顾客,玖妹每次在他指定的夜间发送出“晚安”二字,几年来,南极从未回复过。“和陌生人之间,没有任何目的性,也没有任何感情纠葛。简单的晚安二字,希望能给对方带去温暖。”

        2月底,一个陌生的姑娘到店购买了“晚安”。她告诉玖妹,“晚安”要发给一个她合作多年的工作搭档,她和搭档曾经无话不说,心情不好的时候搭档曾经一直安慰她,现在她才知道搭档患病两年多,每隔几天就要进行肾透析。为此难过的姑娘给搭档购买了20天的“晚安”,希望让他知道身边有人关心他。

        玖妹把这个故事在社交软件中分享后,和这个搭档素不相识的人也为他购买了10天的“晚安”,希望能送去温暖。于是,每天深夜11点,“晚安”会如期发送到搭档的手机。最近有一天,玖妹收到了一条信息——“我还在”。看到回复后,玖妹被感动了,并回复了一条,“再黑的夜,都有一颗星星伴其左右。愿这点点星光,能伴你好眠。晚安。”
 

有些“晚安”曾被人质疑和警告

        发送“晚安”的过程中,也并非一直是温暖的,玖妹曾因此受到“警告”。有一位女士购买了“晚安”,她告诉玖妹,“我和丈夫结婚很多年了,现在生活平淡到两人都基本无交流了。我想给老公购买7条‘晚安’,每天十点帮忙发送”。第一天发送“晚安”后,对方回复“你是不是要结婚了?”玖妹感觉不妙,第二天仍然按时发送,对方问“你是谁?”第三天再发,对方开始恼怒,回复称“如果你继续发送,我会报警”。

        这样的情况并不少见。发送“晚安”短信后,有些不明情况的人会打电话过来质问,如果买家提过“保密”,玖妹不会有任何回应。遇到对方不接受“晚安”时,玖妹会和买家联系说明原因,并把剩余未发出的“晚安”商品退款给买家。

        事实上,玖妹不愿意把购买“晚安”的人简单称为“顾客”或“买家”,她更愿意把他们当做未曾谋面的朋友,相互陪伴,甚至相互理解和信任,同时又互不干扰对方的生活。因此遇到有电话质疑,或期望了解更多关于她个人的事情时,她是拒绝回应的。至于买家的故事,若不是买家主动提及,她也不过多过问。
 

帮助抑郁女孩变开朗,自己也开心

        但也有例外,有一个女孩打破了玖妹“相互不干扰对方生活”的原则。那是一个高中生,2014年开始买“晚安”,一开始买了几天,后来有时候购买一个月,中间断断续续购买。女孩说,她没有什么朋友,和家人的关系也不融洽。

        “女孩购买‘晚安’几乎维持了一年时间。期间,我了解到她有抑郁倾向。”女孩在购买“晚安”时,喜欢对玖妹说很多自己的故事。女孩说,她和老师同学的关系都不好,她常常拖集体的后腿,她也去医院看医生,医生曾建议她休学。

        “她让我打破了保持界限的原则。我陪伴她,告诉她每个人都会碰到困难,试着让她理解她并不喜欢的父母,以及如何融入到同学中去。”有一天女孩说自己学会了做蛋糕,玖妹建议她做一些带回学校给同学们吃。“没想到同学们都说很好吃,我也很高兴。”女孩逐渐变得开朗起来,还养了一只仓鼠,她时不时会给玖妹打电话,讲最近家里发生的事情、学校发生的事情。在2015年的跨年夜,她更是和玖妹聊了两个小时电话。女孩的状态好起来了,玖妹也觉得开心。
 

保持初心,继续为孤独者送温暖

        会和这么多陌生人说晚安,和未曾谋面的人通话两小时,有人问,玖妹肯定未婚吧?事实上,玖妹是人妻还是人母,有一个三岁的孩子。那么,她对陌生人说“晚安”,家人是否会有意见呢?

        玖妹微笑着回答说,“先生和我一样是个文艺青年,我们从大学相爱,到工作相伴结婚,他很支持我的‘晚安’事业,因为这种方式在某种程度可以给城市里患上‘孤独病’的人一种治愈,也治愈了曾经孤独的自己。”

        有些人说,发送“晚安”两个字,就能赚一元钱,太容易了吧。玖妹说,自己的初心是为城市里孤独的人带去温暖。如果说靠这个赚钱,她四年的时间内因此收入四千来元,但其中投入的时间和精力是难以用钱衡量的。“有些人指定凌晨发送,还有的人是为在国外的朋友购买,有时差。为了准时发送,我严格要求自己。”同一个晚上的不同时间,常常需要发出超过十条“晚安”。这个过程中,面对那么多人的故事,她也并非仅仅是机械地按出“晚安”二字,还需要有情感的投入。

        即便需要付出这么多,玖妹说,“我想我会坚持把这件事做下去。而且,如果有更多用心生活的人也愿意跟陌生人互道晚安,分享彼此的故事,我想大家的生活都会更温暖一些。”2015年年中,玖妹因为个人客观情况曾一度停售“晚安”,如今有了空闲时间,她在今年春节后重启出售“晚安”。
 

线下听故事

你讲故事,我送你半杯咖啡

        在线上,玖妹出售“晚安”。而在线下,玖妹收集“故事”。

        从高速运转的工作中辞职后,玖妹想开始自己的慢生活。2014年,她辗转来到了广州的长洲岛。喝咖啡、写故事,是中文系毕业的她最大的梦想。于是,她接手了一个店面,在岛上开起了咖啡馆。这个咖啡馆有一个“规矩”:客人讲个故事,玖妹请喝半杯咖啡。待日后重逢的时候,故事圆满了,再满上另半杯咖啡。就这样,玖妹把文艺的设想变成了现实。

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辞职后,玖妹来到长洲岛开了一家咖啡馆。信息时报记者 叶伟报 摄

 

        咖啡馆试营业的第一天,一个刚经历分手的女孩走进来,所以她就讲了一个分手的故事,喝了半杯咖啡。第二天,又来了个女孩,她坐错车误打误撞到了咖啡馆,那时候她还没有男朋友。后来,这个女孩来了不少于20次,带着她的男朋友一起来。通过这些故事,玖妹见证了许多人在情路上的成长和收获。

        一个来自清远的“90后”男生,正在进行“一千公里骑行计划”,在咖啡馆里给玖妹讲起了自己的故事。男生说,2015年他遇到一些变故,家庭、工作、感情,各种意外接踵而来,其中包括,他深爱的女孩离开了他。他很不快乐,决定出去走走,计划一个人骑行穿过一千多公里的路,终点站是海南。为什么是海南?因为曾经深爱的姑娘想去看海,他本想着带她去。为什么要带着盆栀子花?因为之前他送给她的花她没有种好,于是他买了盆自动浇水的栀子。男生说:“花到了,我们分手了。我想在海南岛的天涯海角种下它,每一段感情都应该认真,即使结果不如人意,也应该有个善终。”男生离开咖啡馆后,玖妹后来得知,男孩到了海南,果真将栀子花种在天涯海角,还把图片发给了骑行路上偶遇的玖妹。

        玖妹曾经很喜欢旅行,但自从开了咖啡馆,她基本没出去旅行了,“从这些人身上,我打开了看外面世界的一个窗口。每一个讲故事的人身上都有着不同的阅历,酸甜苦辣,我静静地倾听,也感受到了人生百味”。如今,玖妹已经先后听了不少于50个人的故事。
 

曾因接收太多负能量而暂停倾听

        在休闲时间,玖妹也会邀请一些身边的小人物来给大家讲故事。“我们长洲岛上有一个摩托车师傅,40多岁,在工厂上班,他性格乐观为人善良,喜欢在摩托车装着音响,他路过的地方都回荡着欢乐的歌曲。我们邀请他来讲长洲岛的见闻,很多周边的人很高兴地来听。他会告诉你长洲岛哪里的杨桃更美味,长洲岛哪里最安静,哪里更好玩……朴实的见闻很受岛民欢迎。”

        “我不喜欢乏味的生活,所以喜欢听别人讲故事。我是学中文的,也热爱写作。但听着听着,发现很多故事并不是美好的,因此也积蓄了不少负能量。”并非所有的故事都是温暖的,在倾听的过程中,玖妹也曾因为接收到的负能量太多而暂停倾听,要将自己清零才能重新出发。

        每过一段时间,玖妹就会停止倾听。当自己不在咖啡馆内倾听时,有些来到咖啡馆的人会用便签纸写下自己的故事,留在店里。

        玖妹说,故事是咖啡馆的“标配”,“讲故事送咖啡”会一直继续下去。“有些客人来到店里说,到这里可以找人聊天,有种回到了家的感觉”,这样的评价让玖妹有一种成就感。

        咖啡半卖半送,故事一直收听。有一个很现实的问题摆在面前:这样的咖啡馆是否能实现盈利?玖妹说,生意刚刚好就行,能养活店即可。至于接下来的计划,她说,当初选择到长洲岛就希望自己能过慢生活,放空自己,不用像大都市里的人行色匆匆,所以,她会一直在岛上安静地经营自己的慢生活,“如果在自己放慢脚步的同时,还能起到温暖他人的作用,就更好了”。
 

手记

城市孤独感催生出的“陪伴经济”

        道晚安,求安慰,送祝福,求倾诉,替人挨骂,甚至是情侣或朋友闹别扭委托道歉……在网上,这样虚拟的商品越来越多。有人称,城市的孤独感让这些虚拟商品逐渐形成一种独特的“陪伴经济”。这样的商品可能如同玖妹的店一样,赚不了大钱,但一直存在着。淘宝数据显示,平均每天有数千人在淘宝上寻找“陪伴”。

        在北上广等大城市,面对压力巨大的工作和奔波的生活,到底要不要“逃离”?这些争论从未停止。客观情况是,越来越多的年轻人依然选择离开家乡,来到大城市打拼。当他们在新环境中还未建立起新的社会联系时,周围又少了一点熟悉的温情,孤独感就会出现甚至愈演愈烈,玖妹也曾经是其中的一员。

        但是玖妹又是那个有勇气逃离主流趋势的人,她放弃上班时丰厚的收入,选择在广州郊区的长洲岛“偏安一隅”。她过着很多文艺女青年一直想过的生活——喝咖啡,听故事,业余写写文字。

        因为体会过城市的孤独感,也发现“陪伴”成为都市人的一种需求,她用女性特有的细腻感情,在线上出售“晚安”,线下听别人讲故事。虽然也有人质疑她“贩卖晚安”赚钱,但她说,通过做这件事,她感受到的是一种“被人需要”,对她来说,有一种成就感。

        也许在某个深夜,在大城市打拼的你,收到一个陌生人发来的“晚安”,手机的另一端,那个人可能就是“玖妹”。

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2017-03-27 11:06:51

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