哥伦比亚娜玲珑咖啡豆的口感特点品种处理法产地区简介中国咖啡网

哥伦比亚娜玲珑咖啡豆的口感特点品种处理法产地区简介

Narino：品质表现很NB

2010年，哥伦比亚COE大赛在Narino举办，Narino囊括前六名，Top10占了8个，top21占了17个。品质之高由此可见一斑。哥伦比亚咖啡素来以高品质水洗咖啡著称，narino在秉承了既有品质的基础上更上层楼。

Narino：咖啡认证的洼地

精品咖啡领域流行各种认证，比如公平贸易，但是这在Narino有些例外。

整个Narino产区约有30,000咖啡农户，但是2012年某公平贸易推广组织统计显示，该地区只有一个公平贸易认证机构，其成员还不到300名。以至于，narino很荣幸的被选为该组织的推广试点。

接受认证是为了更高的价格，而narino咖啡不愁价格。

首先，伟大的FNC有一个伟大的承诺，就是以不低于市场价的合理价格收购全国咖啡农的全部产品。然后，受益于高品质，narino咖啡价格更胜一筹。再次，narino咖啡的大客户是星巴克和雀巢旗下的耐索咖啡，二者分别有自己的认证标准，满足这些认证令narino的咖啡品质与价格更上层楼。如此不差钱，认证自然缺少市场。

柔和的口感和高品位闻名于世的。而这全部取决于，哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的“天然牧场”。且栽种的咖啡品种全以优质的阿拉比卡种为主。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区，海拔一千三百米上下的陡坡上，那里终年气温大约为摄氏十八度，年降雨量为2000至3000毫米，北纬1 °-11 ° ，西经72 ° -78 °，海拔达到2000米。这些条件非常适宜于咖啡的生长，再加上气候温和，空气潮湿，并且可以不分季节地收获。因此，这就是哥伦比亚咖啡质量上乘，在世界享有精品盛名的原因。

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2017-01-11 15:40:53