哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆产区名源于曾定居此的古韦尔塔印第安族

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:哥斯达黎加咖啡豆 2019-03-13 11:53 我要评论

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 塔拉珠 (Tarrazu)产区平均纬度最高、气候、土壤条件极佳,造就 塔拉珠 在哥斯达黎加最著名、也是一般公认最优秀的咖啡大产区,三水河(Tres Rios)是 塔拉珠 产区内著名的小产区。


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塔拉珠(Tarrazu)产区平均纬度最高、气候、土壤条件极佳,造就塔拉珠在哥斯达黎加最著名、也是一般公认最优秀的咖啡大产区,三水河(Tres Rios)是塔拉珠产区内著名的小产区。精品咖啡世界中最著名的哥斯达黎加单一庄园咖啡是年产量仅十六万磅的塔拉珠塔拉珠区拉米妮塔(La Minita)庄园。
 
哥斯达黎加·SHB·多塔产区·塔拉珠·AA为内袋包装,香气怡人,浓郁坚果巧克力,明亮果酸,口感清爽,具有饱满感,以及充满魅力的香味。
 
哥斯达黎加塔拉珠产区产量约占哥斯达黎加全国总产量的35%。塔拉珠产区是哥斯达黎加最为重要与最为优质的精品产区。除却微批次之外,塔拉珠还大量产出超高品质的大批次咖啡。塔拉珠位于风景如画的哥斯达黎加中央山谷。旱雨两季分明,完美的土壤成分与地形,海拔约1200-1800m。这一切因素,都让该区域成为当之无愧的阿拉比卡种完美种植区。
 
塔拉珠”名称源自于曾定居于此的古韦尔塔印第安族。其地理位置靠近太平洋沿岸,四季如春,为其带来了无与伦比的高品质咖啡。这片区域拥有深厚的咖啡文化底蕴与自信的咖啡品质。该区域迷人的自然风光也屡屡成为环境多样化的范本。在这里,种植与处理流程都深刻遵循着自然和谐的原则,坚持保护其纯净水源与自然山谷。
 
AA的含义和以往其他的分级都有所差别。此处的AA为哥斯达黎加评选精品咖啡的杯测分数;80分以上为精品,80-83分为AA,85分为AAA,85分以上为A4;分数的评定严格采用COE评分基准。

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