哥斯达黎加咖啡豆

【咖啡产地介绍】哥斯达黎加优质咖啡的发展简史

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:哥斯达黎加咖啡豆 2019-07-04 22:02 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在国内的单品咖啡消费市场中,来自哥斯达黎加的咖啡一直非常受客人欢迎。 小编曾细想过为何她能从其他单品咖啡中突围而出,成为中美洲咖啡的著名代表之一: 咖啡风味浓郁,质素卓

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )


  在国内的单品咖啡消费市场中,来自哥斯达黎加的咖啡一直非常受客人欢迎。小编曾细想过为何她能从其他单品咖啡中突围而出,成为中美洲咖啡的著名代表之一:咖啡风味浓郁,质素卓越......除此之外,小编相信背后应该有些东西造就了这些受欢迎的原因,从而使咖啡爱好者对哥斯达黎加的咖啡爱不释手。现在,让我们探索一下她的咖啡发展史,或许会从中找到答案。

 

 

  中美洲最早种植咖啡的国家;政府支持促使发展

 

  1729年,哥斯达黎加开始出现咖啡,当时是从古巴引入的。这使哥斯达黎加成为中美洲里最早种植咖啡,及第一个因商业价值而种植咖啡的国家。其后1821年,哥斯达黎加从西班牙那里独立以后,当地政府开始以一连串政策大力支持咖啡产业。当时是咖啡传入哥斯达黎加后百余年,但咖啡树已种植了约7万株,可见其发展速度。而当地政府针对咖啡产业的政策包括:

 

  1825年,哥斯达黎加政府实行免税政策。1832年,当地政府颁布法例:「耕种咖啡有其田」,意指咖啡农在任何空出未被占有的土地上种植咖啡的话,就能直接拥有那块土地。此例一出,鼓励了很多人种植咖啡,促进咖啡发展。(也能间接解释为何现在哥斯达黎加的咖啡多出自私有庄园)

 

 

  可以想象,产物开始多了,素质就会变得参差,影响竞争力。因此为了提高咖啡质量及其价值,在20世纪初,该政府定下法例:凡位于哥斯达黎加境内的咖啡农庄或种植园,种植的咖啡只能是阿拉比卡种(Arabica),籍此提升竞争力。这就能了解为什么现在哥斯达黎加的咖啡质素如此优胜:来自哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡,我们是绝不能找到罗布斯塔种(Robusta)的。

 

  其后在1948年,哥斯达黎加政府成立专属咖啡部门(也就是哥斯达黎加咖啡工业公司ICAFE:Institutodel Caféde Costa Rica。现已被咖啡官方委员会Oficinadel Café接管),主要辅导庄园从栽植、后处理到销售系统的改善。对出口咖啡的处理,该地也是非常细心。出口的咖啡中,被认为质量不合格的咖啡豆会被蓝色植物染料着色,继而转回国内销售。现在,哥斯达黎加有约三分之一的人口从事咖啡或与咖啡相关产业,当地人均咖啡消费是意大利或美国的两倍。种种政策可以看出,政府对咖啡产业的支持,同时间接使哥斯达黎加的咖啡质素优秀,竞争力比起其他国家也较高。

 

 

  优质咖啡当之无愧

 

  时至现在,哥斯达黎加的咖啡产业在世界上属组织完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。该国人口350万,咖啡树却能多达4亿棵,咖啡出口额占据出口总额的25%。而哥斯达黎加的咖啡生产地,各种等级、种类的咖啡也占全球消费量的前列。由此可见,她出产的咖啡优质,使得她在全球的咖啡市场上占有一席;而能如此受人喜爱,当中咖啡产业一路走来的发展史实在不能忽略。

 

 

END

 

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评