口感不苦的咖啡有哪些 曼特宁偏酸还是偏苦?

字号+ 作者:Ej 来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2021-10-12 16:38:14 我要评论

提到不苦的咖啡,前街咖啡的豆单里可以列出以下的一些咖啡,例如来自牙买加的蓝山咖啡,风味整体平衡,与蓝山风味相似的一支天堂鸟咖啡是来自巴布亚新几内亚,夏威夷KONA咖啡,哥斯达黎加的音乐家系列咖啡,巴哈

提到不苦的咖啡,前街咖啡的豆单里可以列出以下的一些咖啡,例如来自牙买加的蓝山咖啡,风味整体平衡,与蓝山风味相似的一支天堂鸟咖啡是来自巴布亚新几内亚,夏威夷KONA咖啡,哥斯达黎加的音乐家系列咖啡,巴哈,莫扎特,贝多芬,等等这些咖啡的口感豆属于不苦的风味。


曼特宁咖啡

Sumatra Mandheling 生长在亚齐巴塔克地区巴东港口附近的一座火山 Leuser 山的山坡上。据说 Leuser Range 是地球上最古老、生物最丰富的生态系统之一。

曼特林咖啡的命名是为了纪念巴塔克地区的曼代林人,他们采用第二种拼写方式。


苏门答腊

印度尼西亚是一个由 17,000 多个岛屿组成的群岛,苏门答腊是其中第二大岛屿。这些岛屿是由火山活动形成的,其富含矿物质的土壤(富含火山灰和多样化的植物)有助于使印度尼西亚的咖啡成为世界上最著名和最著名的咖啡。(在陆地面积上紧随苏门答腊岛之后的苏拉威西岛和爪哇岛也很壮观——而且在公众对“苏门答腊”的概念中,可能经常被混为一谈。)


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咖啡树最初是在 19 世纪早期由荷兰殖民者带到印度尼西亚的,他们试图打破阿拉伯对咖啡种植的垄断。不久之后,来自印度尼西亚的咖啡主宰了世界市场。然而,到那个世纪末,疾病已经完全摧毁了庄稼。咖啡树被成功地重新种植并迅速获得了世界市场的很大份额,直到种植园在第二次世界大战期间再次遭到破坏。

长期以来,印度尼西亚的咖啡因其独特的杯形特征而备受推崇—,曼特宁咖啡细腻的酸度、奶油般的口感以及从巧克力和红色水果到泥土、草本、鲜味和甜烟草的风味。如果酸苦来形容的话,苦的风味会突出一些。


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