阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆有什么区别

字号+ 作者:Ej 来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2021-10-14 10:47:17 我要评论

像任何其他植物一样,咖啡豆在生长时需要非常小心和考虑。阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆需要非常不同的条件才能茁壮成长并为我们带来我们习惯的咖啡。当它们开始生长时,它们都类似于浆果,但从那里开始,它们分道

像任何其他植物一样,咖啡豆在生长时需要非常小心和考虑。阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆需要非常不同的条件才能茁壮成长并为我们带来我们习惯的咖啡。当它们开始生长时,它们都类似于浆果,但从那里开始,它们分道扬镳,成为自己的植物——实际上具有自己的个性。


阿拉比卡

这种豆子生长在海拔 600 米以上的不同地方——通常是在拉丁美洲。例如,哥伦比亚精品咖啡只生产阿拉比卡咖啡豆!在这里尝试用 100% 阿拉比卡咖啡豆制成的亚马逊哥伦比亚咖啡!生产自己的阿拉比卡咖啡,种植者必须非常注意害虫(显然,他们和我们一样热爱咖啡)。豆类需要水分、肥沃的土壤、阴凉处和阳光才能茁壮成长。尽管这些条件很难控制,但世界上大多数咖啡豆的生产都是阿拉比卡咖啡豆。由于所有类型的咖啡的最大生产国,巴西被认为产生5714381000 POUNDS每年的咖啡——其中很多是阿拉比卡咖啡!


罗布斯塔

“弹性”可能是描述罗布斯塔咖啡豆本身的最佳词。它生长在海平面,主要在非洲、印度尼西亚和越南。这些条件意味着罗布斯塔豆不太可能被害虫侵扰或被恶劣天气破坏。除了所有这些简单的条件外,罗布斯塔植物生长良好,而且生长速度比阿拉比卡植物快得多。他们似乎只需要大量的水,以便在烈日下保持水分。这个过程产生的咖啡豆比阿拉比卡咖啡豆更厚、更小、更圆。


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这些豆子味道如何?

考虑到在咖啡中习惯使用的音符,这样可以很容易地根据它判断喝阿拉比卡咖啡还是罗布斯塔咖啡。 

阿拉比卡风味

提供“糖、水果和浆果”的色调,阿拉比卡咖啡的味道更酸一点是很自然的。咖啡新手经常将香调与口味混淆,但在这种情况下,知道阿拉比卡咖啡豆在烘烤前闻起来像蓝莓是很有趣的。幸运的是,它们不一定是那种味道。阿拉比卡的品种不一定会有蓝莓味,但水果仍然容易站立。阿拉比卡咖啡豆明显比罗布斯塔咖啡豆更果味、更柔软,很多人似乎比罗布斯塔咖啡豆更喜欢这一点。

 

罗布斯塔风味

这些豆子通常以“更强烈、更刺鼻的味道,带有谷物般的味道和豌豆坚果的余味”而闻名。这些豆子不是甜的,而是更苦一点(但这不是坏事)。由于咖啡豆如何影响咖啡油的厚度和咖啡的味道,这种刺鼻的味道在浓缩咖啡中很受欢迎。

如果你愿意,它只是有更大胆的味道,但像任何其他咖啡豆一样,它超级美味!


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