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编辑最后更新 2025年07月05日搜索咖啡术语的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡术语的内容。

专业咖啡品鉴术语精品咖啡学咖啡基础常识

咖啡知识

专业咖啡品鉴术语精品咖啡学咖啡基础常识

咖啡品鉴是一个非常严谨的过程，为了品味出咖啡原本的风味，咖啡品鉴师一般会通过杯测的方法来对咖啡进行最为专业的评价，在咖啡杯测的过程中要求甚多，对于咖啡品鉴师的要求也较高，下面让百瑞斯塔带大家熟悉一些品鉴咖啡专用品鉴术语。 Flavor【风味】是香

2015-08-31 咖啡知识我要分享

一些常用的咖啡术语

咖啡知识

一些常用的咖啡术语

风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡都具有酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度不是酸

2014-07-10 咖啡知识我要分享

意式咖啡机名词解释 Espresso术语

咖啡知识

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Espresso术语当阅读了我们的《历史章节》(即将刊出)后，您会发现所面临的仍然是一项很新的科技。您同样会感觉到家用espresso咖啡机型所用科技仍然落后商用机型十年或更多。但同时，此现象也在变化。为此，我也谴责(或感谢)互联网。在过去的几年中，我们也

2015-07-14 咖啡知识我要分享

咖啡庄园专业术语咖啡农场各种词语的含义

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）剔除：除去生豆中的异物，破碎豆子，以及瑕疵豆。咖啡豆：商业术语用于指晒干的咖啡种子。咖啡樱桃：咖啡树上的果实。瑕疵：咖啡豆上损伤部分，会严重降低咖啡品质。干发酵：咖啡脱皮后，在无

2017-11-15 咖啡小知识我要分享

咖啡术语简介咖啡文化质感口感甜味刺激感干净狂野深度

咖啡资讯

咖啡术语简介咖啡文化质感口感甜味刺激感干净狂野深度

现在越来越多的白领们加入了咖啡的怀抱，不仅仅因为咖啡能够提神，能够让人兴奋，更多的白领们喝咖啡是因为咖啡文化，因为那浓郁的咖香总能够找到适合你的心情，今天小编给大家带来咖啡术语的介绍，希望对刚接触咖啡的朋友们带来一定帮助。质感，口感(Body

2016-03-22 咖啡资讯我要分享

咖啡基础常识咖啡师不可不知的咖啡术语

咖啡知识

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咖啡一直是小编的最爱，现在越来越多的朋友加入到了咖啡一族中来，有喜欢速溶咖啡的，有喜欢自己动手冲泡咖啡豆的，也有喜欢咖啡拉花的(相关阅读：咖啡拉花需要哪些器具?)，今天小编就来给大家说说一些专业的咖啡术语，不知道这些你可不算是咖啡达人哟~! Fla

2015-02-06 咖啡知识我要分享

意式咖啡机名词解释 Espresso咖啡机术语

咖啡机

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2015-09-25 咖啡机我要分享

咖啡常用词汇解释常用的咖啡术语

咖啡知识

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风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡都具有酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度不是酸

2015-03-04 咖啡知识我要分享

咖啡萃取术语的科学释义-咖啡必看知识点

咖啡技术

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咖啡萃取的学问很深，尤其在espresso的制作这一块，以下是专业人士在谈论咖啡萃取中经常会用到的一些术语，一起来学习以下。黄变(Blonding)：表述流出的液体从带虎斑条纹的深棕色，变为均匀的淡黄色的转换过程。通常这种情况出现在后1/3段，提示可以结束萃

2015-11-23 咖啡技术我要分享

咖啡专用词一些品尝咖啡常用的咖啡术语

咖啡知识

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风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡都具有酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度不是酸

2015-03-19 咖啡知识我要分享

喝咖啡必须要知道一些常用的咖啡术语

咖啡知识

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风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡都具有酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度不是酸

2015-05-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡词语一些常用的咖啡术语

咖啡知识

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风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡都具有酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度不是酸

2015-01-31 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识一些咖啡品尝常用的咖啡术语

咖啡知识

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风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡都具有酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度不是酸

2014-12-12 咖啡知识我要分享

咖啡店常用品尝术语喝咖啡的专业术语

咖啡知识

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复杂度(Complexity) 指同一杯咖啡中所并存的不同层次的特色，复杂度高，表示可以感受到的感官刺激种类较多;要注意的是这些感觉包括了余韵，不一定限制于喝时的当下感受。质感，口感(Body, Mouthfeel) 指咖啡在口中浓稠黏滑的触感，约和咖啡中的胶质悬浮量成

2015-03-11 咖啡知识我要分享

专业咖啡品鉴术语

咖啡知识

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咖啡品鉴是一个非常严谨的过程，为了品味出咖啡原本的风味，咖啡品鉴师一般会通过杯测的方法来对咖啡进行最为专业的评价，在咖啡杯测的过程中要求甚多，对于咖啡品鉴师的要求也较高，下面让百瑞斯塔带大家熟悉一些品鉴咖啡专用品鉴术语。

2014-07-01 咖啡知识我要分享

如何判断拿铁咖啡好不好喝？日本推出牛奶咖啡风味轮！

特别报导

如何判断拿铁咖啡好不好喝？日本推出牛奶咖啡风味轮！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex精品咖啡协会（SCA）的咖啡风味轮可以说是咖啡行业最具标志性

2023-05-27 特别报导我要分享

咖啡店中的专业术语咖啡常用品尝术语

咖啡知识

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复杂度(Complexity) 指同一杯咖啡中所并存的不同层次的特色，复杂度高，表示可以感受到的感官刺激种类较多;要注意的是这些感觉包括了余韵，不一定限制于喝时的当下感受。质感，口感(Body, Mouthfeel) 指咖啡在口中浓稠黏滑的触感，约和咖啡中的胶质悬浮量成

2015-02-04 咖啡知识我要分享

咖啡知识品尝单品咖啡的专业术语

咖啡知识

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干香--所谓干香是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气; 湿香--湿香是指咖啡萃取液的香气; 酸度--酸度指是咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜; 醇厚度--醇厚度是指咖啡液的浓度与重量感; 余韵--余韵是指根据喝下或者吐出后的咖啡风味作出的评价;

2014-09-11 咖啡知识我要分享

咖啡杯测基本常识咖啡的味觉术语

咖啡知识

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干香--所谓干香是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气; 湿香--湿香是指咖啡萃取液的香气; 酸度--酸度指是咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜; 醇厚度--醇厚度是指咖啡液的浓度与重量感; 余韵--余韵是指根据喝下或者吐出后的咖啡风味作出的评价;

2014-10-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡的味觉术语

咖啡知识

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干香--所谓干香是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气; 湿香--湿香是指咖啡萃取液的香气; 酸度--酸度指是咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜; 醇厚度--醇厚度是指咖啡液的浓度与重量感; 余韵--余韵是指根据喝下或者吐出后的咖啡风味作出的评价;

2014-11-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡品尝知识咖啡的味觉术语

咖啡知识

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干香--所谓干香是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气; 湿香--湿香是指咖啡萃取液的香气; 酸度--酸度指是咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜; 醇厚度--醇厚度是指咖啡液的浓度与重量感; 余韵--余韵是指根据喝下或者吐出后的咖啡风味作出的评价;

2014-12-31 咖啡知识我要分享

品尝咖啡的咖啡的味觉术语，你了解吗？

咖啡知识

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2015-03-14 咖啡知识我要分享

咖啡的味觉术语，你了解吗？

咖啡知识

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干香-- 所谓干香是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气; 湿香-- 湿香是指咖啡萃取液的香气; 酸度- -酸度指是咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜; 醇厚度- -醇厚度是指咖啡液的浓度与重量感; 余韵-- 余韵是指根据喝下或者吐出后的咖啡风味作出的

2014-05-15 咖啡知识我要分享

咖啡术语非水洗式咖啡的详细解释

精品咖啡学

咖啡术语非水洗式咖啡的详细解释

非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)：或称作(自然式)、(自然干燥式)。非水洗式咖啡：咖啡果经阳光自然干燥后，以去壳机除去果肉果皮，其咖啡品质不稳定。

2015-09-16 精品咖啡学我要分享

咖啡的味觉术语，你了解吗？

精品咖啡学

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干香--所谓干香是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气; 湿香--湿香是指咖啡萃取液的香气; 酸度--酸度指是咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜; 醇厚度--醇厚度是指咖啡液的浓度与重量感; 余韵--余韵是指根据喝下或者吐出后的咖啡风味作出的评价;

2015-10-16 精品咖啡学我要分享

咖啡术语非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)

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2015-02-25 咖啡知识我要分享

咖啡术语：非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)

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非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)：或称作(自然式)、(自然干燥式)。非水洗式咖啡：咖啡果经阳光自然干燥后，以去壳机除去果肉果皮，其咖啡品质不稳定。

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咖啡术语非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)

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精品咖啡学咖啡师应该了解的香气术语

咖啡知识

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2014-10-11 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴咖啡术语

咖啡知识

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Cup tasting : 杯测 Odour : 气味 Tasting: 品味 Texture: 口感 Sour teste: 酸味 Bitter teste: 苦味 Body:浓厚度 Buttery: 黄油味 Heavy :厚重 light:轻 smooth:顺滑 Watery:水味

2014-09-18 咖啡知识我要分享

咖啡术语未熟豆指的是什么咖啡豆

咖啡豆

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未熟豆：原意是(绿色)的意思，用来指未成熟的豆子。具有青草味，还有令人不舒服的味道。存放生豆使之干燥，就是为了对付这种为成熟都所采行的做法。

2015-02-25 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆基础咖啡术语：未熟豆

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咖啡师培训咖啡师应该了解的香气术语

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精品咖啡基础常识咖啡术语未熟豆

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咖啡常识咖啡术语未熟豆指的是什么豆子？

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咖啡爱好者要知道的咖啡品鉴术语大全

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咖啡术语介绍阿拉比卡种(coffee arabica)

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阿拉比卡种(coffee arabica)：与罗布斯塔种、赖比瑞亚种并称为咖啡三大原生种。原生种地是衣索比亚。为三大原生种中品质最佳者。主要种植在高地。

2015-02-25 咖啡知识我要分享

咖啡术语：阿拉比卡种(coffee arabica)

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咖啡术语阿拉比卡种的详解

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饮食美食英语词汇大全咖啡术语

咖啡知识

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Flavor【风味】 Acidity【酸度】 Body【醇度】 Aroma【气味】 Bitter【苦味】 Bland【清淡】 Briny【咸味】 Earthy【泥土的芳香】 Exotic【独特性】 Mellow【芳醇】 Mild【温和】 Soft【柔润】 Sour【发酸】 Spicy【香辛】 Strong【浓烈】 Sweet【香甜】 Wil

2015-02-25 咖啡知识我要分享

饮食美食英语词汇大全：咖啡术语

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2015-07-24 咖啡知识我要分享

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2015-09-16 咖啡知识我要分享

咖啡调配的标准配方及术语

咖啡知识

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浓缩咖啡(Espresso)：又称功夫咖啡约1盎司，不加任何配料，放在4或8盎司的咖啡杯内。立即饮用。也可以做成浓缩玛奇朵(espresso macchiato)，浓缩咖啡上面加1勺奶沫，或制成浓缩康宝蓝(espressocon pane)，浓缩咖啡上面加1勺发泡奶油。超浓缩咖啡(Restrictor

2015-04-20 咖啡知识我要分享

金杯萃取公式金杯萃取水粉比咖啡专业术语咖啡名词解释

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咖啡专业术语释疑冲煮法：以烘焙好的咖啡豆制作成咖啡的方法。程序上大别为研磨咖啡豆（研磨）、以及将研磨完成的咖啡粉加水溶出固形物、分离滤除咖啡渣（冲煮）两阶段。研磨：将熟豆以适当的器材设备破碎成咖啡粉的过程。熟豆之所以需要研磨成粉，是为

2020-08-08 咖啡知识我要分享

咖啡术语 | 如何专业地表达咖啡的风味口感

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Flavor【风味】是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印像，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是咖啡具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，无关酸碱值

2017-09-21 咖啡小知识我要分享

意式咖啡机使用过程中常见的英文名词及提示咖啡机维修的词语解释

咖啡机

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Espresso咖啡机术语在CoffeeGeek网站，您会发现许多与意大利咖啡机相关的技术和专用术语。冲煮头、密封圈、大气压、萃取时间等会令人困惑。下面的术语表列出了一些你会遇到的常用(非常用)术语，以及它们的对应解释。其中的一些会与咖啡机术语有所交*。字母

2015-12-11 咖啡机我要分享

咖啡常用术语有哪些？常用交流术语？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝，却能让你更容易与其他咖啡爱好者进行交流。（建议将这篇文章分享或收藏，有时间慢慢领会）咖啡萃取必须弄懂的几个重要概念萃取：萃取两

2018-05-26 知识我要分享

咖啡知识精品咖啡的术语解释

咖啡知识

咖啡知识精品咖啡的术语解释

杯测(Cupping)：一种检测咖啡品质的方式，基本上是把磨好的新鲜咖啡豆置於杯中，冲入热水後浸泡一下，然後不经过滤直接用小汤匙舀出来试暍。萃取：透过液体将所需的物质溶解後析出。咖啡因：化学式为C8H10N402，唯一含氮之植物碱，有提神、利尿、消除疲劳

2014-09-13 咖啡知识我要分享

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