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咖啡拉花练习与实践 小白拉花基础树叶和千层心的制作要点
拉花步骤直接把奶泡倒入咖啡杯融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面奶泡会在咖啡表面成形继续倒奶直至满杯注意事项倒出来是热奶还是奶泡,热奶会将crema冲散,奶泡会跟espresso融合,喝起来时很不一样呢;
2025-10-24 咖啡知识 我要分享咖啡拉花图文教学!树叶和千层心的制作要点是什么?拿铁咖啡拉花艺术
前街拉花小课堂又开课啦!今天前街带来的拉花图案是:「树叶」。虽然它看起来的难度比较高,但其实,它和千层心的制作方式是大致相同的。它们同样都需要通过均匀的晃动来做出细腻的条纹,但区别就在于,树叶多出了一
为什么咖啡拉花需要倒缸?倒缸有什么用?细腻的奶泡怎么打发?拿铁作图要注意什么?
奶泡打发完成以后不急着拉花,而是将奶缸里的牛奶倒进另一个奶缸里,然后再进行拉花制作!这是我们能在很多咖啡店看到的一个场景。而这个场景在业内有个专业术语,就是前街常常分享的--「倒(dǎo)缸」。倒缸
    
    
    
    














































