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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开咖啡店是很多人的梦想。心中那家理想的咖啡店，肯定会有美好的装修、称心如意的咖啡器材。但如果就这样立刻奔去选择咖啡机，未免也太考虑不周了。在这里，小编告诉你：开店前别

2019-03-11 咖啡馆经营

一切不以喝咖啡为目的的点单都是耍流氓!如果你是一名咖啡师，那么恭喜你，除了能免费看秀恩爱之外，各种奇葩顾客也将是你的菜哦。先别哭，只要对咖啡的爱还存在，相信咖啡师总会有春天哒! 咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。

2015-09-18 咖啡师

享受了美味的咖啡后，剩余的残渣先别丢，其中富含抗氧化物和生物碱。 妙用1：去角质。咖啡渣是去角质的好材料，将它和入沐浴乳中搓洗按摩身体，可去除老化的角质，使皮肤光滑紧实，细致有光泽。 妙用2：吸湿除臭。咖啡渣有许多细小的气孔，具有吸收湿气、除

2015-08-21 咖啡技术

一切不以喝咖啡为目的的点单都是耍流氓!如果你是一名咖啡师，那么恭喜你，除了能免费看秀恩爱之外，各种奇葩顾客也将是你的菜哦。先别哭，只要对咖啡的爱还存在，相信咖啡师总会有春天哒! 咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。

2015-05-26 咖啡行业

享受了美味的咖啡后，剩余的残渣先别丢，其中富含抗氧化物和生物碱，台湾华人健康网为大家总结了咖啡渣的几大妙用。 妙用1：去角质。咖啡渣是去角质的好材料，将它和入沐浴乳中搓洗按摩身体，可去除老化的角质，使皮肤光滑紧实，细致有光泽。 妙用2：吸湿除

2015-08-25 咖啡知识

享受了美味的咖啡后，剩余的残渣先别丢，其中富含抗氧化物和生物碱，台湾华人健康网为大家总结了咖啡渣的几大妙用。 妙用1：去角质。咖啡渣是去角质的好材料，将它和入沐浴乳中搓洗按摩身体，可去除老化的角质，使皮肤光滑紧实，细致有光泽。 妙用2：吸湿除

2015-10-21 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 骗你的啦！！ 根本不可能有什么视频，能够在两分钟之内教会一名新手如何打奶泡、拉花。 但是！！（哎哎哎，先别走

2017-09-06 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【拉花视频欣赏】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹 吹牛B的啦！ 根本不可能有什么视频，能够在两分钟之内教会一名新手如何打奶泡、拉花。 但是！！（哎哎哎，先别走啊） 在两分钟的小

2018-02-02 咖啡拉花

享受了美味的咖啡后，剩余的残渣先别丢，其中富含抗氧化物和生物碱，台湾华人健康网为大家总结了咖啡渣的几大妙用。 妙用1：去角质。咖啡渣是去角质的好材料，将它和入沐浴乳中搓洗按摩身体，可去除老化的角质，使皮肤光滑紧实，细致有光泽。 妙用2：吸湿除

2016-03-14 咖啡资讯

享受了美味的咖啡后，剩余的残渣先别丢，其中富含抗氧化物和生物碱，台湾华人健康网为大家总结了咖啡渣的几大妙用。 妙用1：去角质。咖啡渣是去角质的好材料，将它和入沐浴乳中搓洗按摩身体，可去除老化的角质，使皮肤光滑紧实，细致有光泽。 妙用2：吸湿除

2016-03-16 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当你一口咖啡入喉，除了苦，你还嚐到了什麽味道呢？ 可别先别急着加糖、奶精、或牛奶，好咖啡是值得唤醒你所有的味蕾，细细品嚐它的咖啡原味。 品嚐好咖啡不但是要用舌头的味觉去

2019-08-04 咖啡知识

一口咖啡入喉，除了苦，你还嚐到了什麽味道？先别急着加糖、奶精、或牛奶，好咖啡值得唤醒你所有的味蕾，细细品嚐它的原味。 新鲜，是好咖啡的基本条件，进而再要求烘焙及冲煮品质。当你走进一家咖啡馆，却闻不到咖啡香，劝你转身离开，因为在这里寻到好咖啡

2016-02-04 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲咖啡渣别急著丢，妙用超多让你省下不少钱。（示意图／记者严云岑摄） 咖啡是许多上班族的精神支柱，但喝完咖啡后，咖啡渣先别急著倒掉，因为它附有你意想不到的用途。根据英国《每日邮报》报道，咖

2017-08-08 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好喝的咖啡可以带来一整天愉悦的心情！常常觉得你冲煮出的咖啡不够美味吗？先别急著更换咖啡豆，也不必花钱升级咖啡器具，先试试看以下3个小诀窍，你就可以让每天冲煮的咖啡变

2019-03-20 咖啡知识

如果有人非要站着喝咖啡，先别以为他在装逼，他很有可能是个歪国人，特别是意大利人。在意大利人眼里，只有espresso才算得上是咖啡。想正宗的喝咖啡，就跟旗旗一起站着边看边品尝吧! 众所周知，意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正

2015-03-14 咖啡知识

如果有人非要站着喝咖啡，先别以为他在装逼，他很有可能是个歪国人特别是意大利人。在意大利人眼里，只有espresso才算得上是咖啡。想正宗的喝咖啡，就跟小编一起站着边看边吐槽! 众所周知，意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的

2015-04-28 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好喝的 手冲咖啡 可以带来一整天愉悦的心情！常常觉得你冲煮出的咖啡不够美味吗？先别急着更换咖啡豆，也不必花钱升级咖啡器具，先试试看以下3个小诀窍，你就可以让每天冲煮的

2019-03-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你有没有觉得，为什么明明是从咖啡馆买回来一模一样的豆子，器具、参数、手法都照搬一套，却依然冲不出咖啡馆里喝到的味道？ 你是否常常觉得自己冲煮出的咖啡不够美味？先别急著更

2018-01-13 咖啡小知识

意大利咖啡文化 如果有人非要站着喝咖啡，先别以为他在装逼，他很有可能是个外国人特别是意大利人。在意大利人眼里，只有espresso才算得上是咖啡。想正宗的喝咖啡，就一起站着边看边吐槽! 众所周知，意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道

2015-04-09 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常常觉得你冲煮出的咖啡不够美味吗？先别急著更换咖啡豆，也不必花钱升级咖啡器具，咖啡喜好极其主观，这关乎个人的口味。人们常将自己喜欢的咖啡作为好喝咖啡的判断准则，然而多

2019-05-02 咖啡杯测

巴西米纳斯咖啡风味描述口感品种特点产地区处理法介绍 说这么多，是因为很多人都觉得巴西咖啡只适合作为办公室咖啡或是老人咖啡存在着，先别过早下定义，此时我想请你先喝一杯来自达特拉庄园的甜蜜总汇，它绝对能打破巴西咖啡在你心目中平庸的印象。正像它的

2016-11-12 巴西咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝完咖啡，咖啡渣先别急著倒掉，你知道它其实有多种用途吗？根据英国《每日邮报》（Daily Mail）报道指出，咖啡渣其实是可以善加利用的好东西！ 1.清除顽垢 将咖啡渣和肥皂水混和，就是天然清洁剂，关

2017-08-11 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 嘿！ 小伙伴们！ 放轻松点！ 今天小编要以幽默的方式向你介绍我们在日常生活中对咖啡所犯下的常见罪行！ 先别急着喷哦，小编的目的只是为了让大家尽情享受一杯改变我们生活的咖啡

2019-07-13 咖啡文化

喜欢喝咖啡吗?每天都习惯喝咖啡吧~ 早餐来一杯、饭后来一杯、夜晚提神再来一杯~你造吗?一杯大杯的摩卡咖啡，热量等同于一碗半的白饭! 先别惊呆!其实，咖啡本身几乎不含热量，但花式咖啡中添加了糖、牛奶和巧克力等，热量倍增! 卡路里摄入过多，会引起肥胖、

2015-10-05 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾优质纺织品咖啡渣也能变衣服 喝完咖啡，咖啡渣先别急著倒掉，你知道它其实有多种用途吗？根据英国《每日邮报》（Daily Mail）报道指出，咖啡渣其实是可以善加利用的好东西！

2018-02-14 咖啡资讯

①使用专用钢杯，上窄下宽易形成漩 ①使用专用钢杯，上窄下宽易形成漩涡，倒入全脂鲜奶至三分满。②先放蒸汽排水，再让蒸汽喷嘴与牛奶表面形成45度角，将蒸汽管插入鲜奶中约1CM。打开蒸汽阀开始加热，使鲜奶产生漩涡，让蒸汽与鲜奶充分混合产生奶泡。③当奶

2014-10-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾优质纺织品咖啡渣也能变衣服 咖啡渣生活便利好帮手，有效再利用的方法 咖啡渣别急著丢，它可是还有很多用途的。 喝完的浓醇香的咖啡后，先别急著丢弃咖啡渣，对于日常来说，还

2018-02-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当你一口 摩卡咖啡 入喉，除了苦，你还尝到了什么味道呢？ 可别先别急著加糖、奶精、或牛奶，好咖啡是值得唤醒你所有的味蕾，细细品尝它的咖啡原味。 品尝好咖啡不但是要用舌头的

2018-07-28 摩卡咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 焦糖，花式咖啡的好朋友，甜中带苦衬托咖啡的好滋味，深褐的糖与奶油、咖啡就像美丽的裙裳，而那焦香的气味更让咖啡逸出怦然心动的香气。 典故：焦糖Caramel，糖若煮到摄氏170C会焦化，就成为焦糖，加

2017-08-11 咖啡技术

加压粉碗是针对玩具机做出来的补丁一样的东西，会做出气泡多、口感差的crema，由于加压装置会给冲煮时间、流速、味道等一系列参数带来影响，新上手一般会非常容易做出萃取不足的咖啡。 crema没口感问题不小，萃取不足事情更大》如果一杯咖啡没有内容，那么只

2015-11-02 意式咖啡

一、装水-钩好滤芯 将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管. 二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡 将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶

2016-06-21 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在喝咖啡的人口越来越多，多数人也喜欢咖啡在刚煮好时趁热喝入口，觉得这时风味最好、香味最醇；其实，偶尔可以试着改变一下喝咖啡的习惯与方式，虽然我们喝咖啡只是在于享受及品尝，不用特别执着

2018-01-09 咖啡知识

再搅拌两次-熄火 第一次搅拌后，计时三十秒，作第二次搅拌，再计时廿秒，作最后搅拌--即可将酒精灯移开。拿事先准备好的略湿抹布，由旁边轻轻包住下壶侧面，勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方，以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的水被快速地

2016-06-12 咖啡庄园

塞风壶（Syphon）俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。塞风壶虽然有「虹吸式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再

2014-08-11 咖啡用品

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在喝咖啡的人口越来越多，多数人也喜欢咖啡在刚煮好时趁热喝入口，觉得这时风味最好、香味最醇；其实，偶尔可以试着改变一下喝咖啡的习惯与方式，虽然我们喝咖啡只是在于享受及品尝，不用特别执着

2017-10-07 咖啡小知识

一、装水-钩好滤芯 将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管。 [2] 二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡 将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵

2016-05-24 咖啡用品

喝咖啡代表着时尚，潮流。我国的中青年是目前咖啡主要消费群体，他们对于咖啡的理解往往追求的是咖啡的香味、咖啡的外观、咖啡的味道还有喝咖啡的环境。但到底如何正确品味一杯咖啡呢?下文将进一步为大家一一解读。 一杯香味醇美的咖啡令你回味无穷，除了甘

2015-09-07 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 花式咖啡什么叫花式咖啡？意式咖啡？ 所谓花式咖啡，是指在浓缩咖啡的基础上按照不同比例加入各种调味品，常作为掺杂其他成分（如牛奶或可可粉）的咖啡饮料基础（也就是我们常说的

2018-08-28 咖啡知识

一、装水-钩好滤芯 将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管. 二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡 将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶

2016-06-13 咖啡庄园

一、装水-钩好滤芯 将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管. 二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡 将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶

2014-11-08 咖啡知识

一、装水-钩好滤芯 将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管. 二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡 将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶

2016-05-20 咖啡知识

过程 一、装水-钩好滤芯 将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管。[2] 二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡 将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边

2016-05-03 虹吸壶器具

一、装水-钩好滤芯 将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管. 二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡 将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶

2016-05-08 咖啡庄园

一、装水-钩好滤芯 将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管. 二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡 将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶

2016-07-02 咖啡庄园

塞风壶 siphon虹吸式咖啡壶器具品牌-怎样简易冲泡猫屎咖啡 一、装水-钩好滤芯 将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管。[2] 二、点火-斜插上壶-等

2016-11-22 虹吸壶器具

今天前街来分享一个新的基础拉花图形——「树叶」！这次这个树叶图形在方法上几乎与千层心一致，都是通过均速摆动奶缸制作规律对称的线条形成的图形。如果你已经学会了千层心，那么就相当于树叶也是囊中之物了。树叶

2024-09-29 咖啡知识

塞风壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。塞风壶虽然有「虹吸式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再

2015-03-09 咖啡知识

一、装水-钩好滤芯 将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管. 二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡 将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶

2016-05-26 咖啡庄园

要因素。烘焙好的咖啡豆要怎么保存呢？烘焙好的咖啡豆需要注意湿度温度以及氧化，氧化会使烘焙好的咖啡豆风味消散速度加快。那么开封的咖啡豆能放多久？咖啡豆的赏味期在咖啡豆烘焙完成的后的4-30天内。过了赏味

2021-10-19 咖啡知识

塞风壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。塞风壶虽然有「虹吸式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再

2014-12-01 咖啡知识