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编辑最后更新 2025年06月20日搜索操作手册的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关操作手册的内容。

吧台经典技术手册

咖啡知识

吧台经典技术手册

吧台经典技术之常用原料准备操作事项：糖水煮制使用原料：白砂糖或绵白糖使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量杯操作时间：8分钟操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准

2014-07-12 咖啡知识我要分享

吧台经典技术手册吧台经典技术之常用原料准备

咖啡知识

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操作事项：糖水煮制使用原料：白砂糖或绵白糖使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量杯操作时间：8分钟操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准备量则根据糖水剩余量和吧台流

2015-05-25 咖啡知识我要分享

咖啡馆吧台经典技术手册咖啡馆经营

知识

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操作事项：糖水煮制使用原料：白砂糖或绵白糖使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量杯操作时间：8分钟操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准备量则根据糖水剩余量和吧台流

2015-02-27 知识我要分享

打工人危！星巴克开始查监控抓违规！

咖啡新闻

打工人危！星巴克开始查监控抓违规！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有星巴克员工在社交平台上发帖称“星巴克开始查监控开除人”，提醒其他同事要小心。根据发帖人晒出的一张内部邮件截图来看，星巴克官方在近期进行随机监控抽查门店的

2025-03-02 咖啡新闻我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（六）咖啡师的系统化操作

咖啡知识

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（六）咖啡师的系统化操作

《专业咖啡师手册》作者：Scott Rao 翻译：德瓦叔叔第五章咖啡师的系统化操作能够提高效率的工具业务繁忙的咖啡馆必须采取提高效率的措施，不能总是傻傻地每次制作一杯饮品。更重要的是，咖啡师必须通过训练最大限度提高效率，但又不能影响出品的质量。

2017-06-13 咖啡知识我要分享

Costa卫生状况令人堪忧

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Costa卫生状况令人堪忧

提到咖啡店，让人常与时尚白领、情侣约会联系在一起，成为安静、整洁、高雅的代名词。最近有线索人反映，这种高档的餐饮场所，存在卫生问题。今年3月，本报记者卧底全球连锁知名品牌COSTA咖啡西单君太店，发现有工作人员在餐具清洁池里涮墩布、洗头。暗访

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡比赛知识 WBC咖啡师大赛评委评审手册

咖啡知识

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第一部分技术评分标准评分手册是参加BARISTA大赛评审的一个纲要。所有的BARISTA大赛的评判都应该熟悉这个标准。每个人除了要经过亲自实践培训外也要经过一个书面的测试才能成为BARISTA大赛的合格评判。BARISTA大赛的认证的有效期只有几年。 7个评判会对每

2015-01-09 咖啡知识我要分享

手冲咖啡常技巧聪明杯冲泡手册

咖啡技术

手冲咖啡常技巧聪明杯冲泡手册

聪明杯冲泡手册来自ineedcoffee。这是一个非常有趣的咖啡冲泡器具，被称为Clever Coffee Dripper聪明杯。近年来，聪明杯受到了咖啡狂热者们太多的关注，供应者声称用它可以萃取出最佳的滴滤咖啡和法式咖啡，没有任何缺点。嘿，这事实如何呢?今天咱就亲自来

2015-04-20 咖啡技术我要分享

咖啡常识咖啡店常用花式咖啡操作手册

咖啡知识

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1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在

2015-04-22 咖啡知识我要分享

咖啡店常用花式咖啡操作手册

咖啡技术

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2014-06-09 咖啡技术我要分享

咖啡馆经营咖啡店常用花式咖啡操作手册

咖啡知识

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1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在

2014-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡师技能《专业咖啡师手册》咖啡师的系统化操和作工作流程

咖啡师

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第五章咖啡师的系统化操作能够提高效率的工具业务繁忙的咖啡馆必须采取提高效率的措施，不能总是傻傻地每次制作一杯饮品。更重要的是，咖啡师必须通过训练最大限度提高效率，但又不能影响出品的质量。使用电控计时器控制磨豆机使用电控计时器来控制磨豆

2017-11-03 咖啡师我要分享

意式咖啡机 | 咖啡机器操作与结构认识

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso 意式咖啡意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂，通常称为意式

2017-08-21 咖啡器具我要分享

咖啡培训关于开咖啡馆的总结

精品咖啡学

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从事咖啡培训已经有了5年，无数咖啡馆如过眼云烟，潮起潮落。风光一时也好，开开关关也罢，很多经营者到了后，无论是惨淡收场还是转手易主，总有一句话，时常脱口而出当初很多事情没有准备好，所以才变成现在这样了的确，成功运作一家咖啡店绝非琼瑶电视剧

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

如何像专家一样选购家用咖啡机

咖啡资讯

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当咖啡馆最大的功能变成了保持大脑清醒和获取免费WIFI，想喝一杯好咖啡，不如就在家里。价格、咖啡品质和操作便捷度，对照这三个关键词，仔细思考一下自己的需求，选购最适合自己家里使用咖啡机吧。(来源：Enjoy雅趣作者：西夏) 我不在家，就在咖啡馆。我不

2015-09-10 咖啡资讯我要分享

纯咖啡粉怎么冲泡好喝手冲咖啡方法步骤新手脱新指南手册

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡流程简介自己慢慢的冲煮一杯咖啡也是一种让自己放松的方式，放一段自己喜欢的音乐，慢慢的研磨，闻闻咖啡香气，如置幽谷花园，调整水温，准备滤杯，分享壶，电子秤

2020-02-11 咖啡知识我要分享

顶极摩卡壶品牌 BRIKKA完全攻略手册

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BRIKKA是一支跳脱传统的摩卡壶，各种改良的设计让咖啡玩家爱不释手，但却没有人教导正确使用的方法，使得大家对BRIKKA又爱又怕。在这里，我们野人献曝的提供一系列文章，文中作者都是用BRIKKA --- 史上最难搞的4人壶，希望能提供大家一些帮助，也欢迎大家有

2015-05-25 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式：各种咖啡壶的分类及介绍

咖啡技术

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警示: 使用各种款式的BIALETTI摩卡咖啡壶烧煮咖啡时严禁在滤斗上放置过滤纸!!! 咖啡壶与咖啡机的最大不同点是：它赋予了爱好咖啡的人士更多地互动性、主动性、可操作性和技巧性。用人性化的操作取代了机器的固定模式，使咖啡融入了操作者的激情。为什么要使

2015-12-08 咖啡技术我要分享

意浓咖啡意大利咖啡的领航者

意式咖啡

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意浓咖啡是意浓咖啡总部人员赴意大利学习归来之后设立的知名连锁品牌，总部设在北京。意浓咖啡的成功/知名度/辉煌源自专业、专心、专家的企业经营理念、意大利厚重地咖啡原文化精髓的感染力以及将意式咖啡和意式西餐的原汁原味准确无误的引进。意浓咖啡旗

2015-10-06 意式咖啡我要分享

冲煮咖啡的咖啡机摩卡壶BRIKKA使用手册

咖啡机

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(1)结构分析 BRIKKA为BIALETTI这家公司出产的旗舰摩卡壶 BRIKKA是铝壶为什么这款型号会采用铝材质我们可以回观BIALETTI的型号发现它是由MOKA EXPRESS演化而来的 MOKA EXPRESS是一支非常古老的八角壶也是使用摩卡壶最佳的入门型号因为人们相信八角壶的火

2015-01-21 咖啡机我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（五）如何打法奶泡？

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

【开箱】质感加分 NESCAFé Dolce Gusto Eclipse使用评测报告

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在今年的七月份，小编曾经为大家开箱介绍过Nespresso所推出的全新智能遥控咖啡机（开箱介绍），不过该款胶囊咖啡机只搭载有冲煮咖啡的单一功能而已。而这次将要开箱介绍的-NESCAF Dolce Gusto 雀巢

2017-09-07 咖啡器具我要分享

如何清洁咖啡烘焙机清理咖啡烘焙机需要注意什么？

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清洁和维护您的烘焙机可能是一项艰巨的任务不仅有许多部件需要维护，从烘焙机到管道和去渣机，而且它们通常也很大，很重或很难拿到。然而，这是成为咖啡烘焙师必不可少的一部分。维护不善的烘烤会给您和您的员工的健康与安全带来巨大的风险，并造成人身伤害

2020-05-29 咖啡知识我要分享

如何像专家一样选购家用咖啡机什么咖啡机才是好有什么好的咖啡

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时光荏苒，如今咖啡馆最大的功能变成了保持大脑清醒和获取免费WIFI，而想喝一杯好咖啡的话，越来越多的人开始尝试在家自制咖啡。手冲咖啡的技巧和注意点，我们之前已经普及过了。今天就来说说，如何选购一台合适的家用咖啡机，做出美味的好咖啡。根据美国

2016-03-14 咖啡机我要分享

咖啡行业崛起之路

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咖啡对于国人曾是一种奢侈的消费品，随着生活水平的提高，人们在接受咖啡带来的惬意之余，咖啡文化也逐渐受到了重视并被渗透到了日常生活之中，咖啡与时尚、品味、优雅等名词紧密联系在了一起。

2014-07-10 咖啡行业我要分享

[开箱]Nespresso Prodigio 智能遥控咖啡机试用评测报告

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当胶囊咖啡机首度问世的那一刻，我想对于许多咖啡爱好者来说，这绝对是一项令人非常兴奋的好消息吧！毕竟只要按下一个按键，就可以在家轻松品饮到每日所需的咖啡，对于追求便利性以及嗜咖啡成瘾的人来说，光是拥有操作容易又方便的这项优势，就足以让这些人

2017-09-07 咖啡器具我要分享

意浓咖啡的咖啡行业崛起之路

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专业咖啡师该如何入门呢？译文《专业咖啡师手册》（一）

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2017-11-03 咖啡师我要分享

自动磨豆咖啡机需要哪些设备_投币式自动咖啡机好用吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全自动咖啡能让你在家里轻松喝上不输星爸爸的咖啡。相比胶囊咖啡，咖啡豆的成本也更低，还能根据自己的口味来定制。但是挑一台好的全制动咖啡机并不那么简单，选错了你可能花了数

2019-10-09 咖啡知识我要分享

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2018-06-05 雀巢我要分享

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一个咖啡店店长自述在开店之初的半年内，我试担当了店长一职，对于一家店的经营或多或少有了很多基本的认知。而在此之后更多的是做为一名咖啡师，从侧向观察两家店的经营状况与店长的工作情况。也因为这样的机会，看到了很多以前在职期间容易忽略的问题。

2017-11-04 咖啡师我要分享

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（五）如何打法奶泡？

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第四章牛奶牛奶的打发如果按体积来算，牛奶是大部分Espresso饮品的主要成分。正因为此，处理牛奶也要像萃取Espresso时一样小心谨慎。与选择咖啡烘焙商一样，选择牛奶供应商也应该从品质和盲测出发。对冷牛奶和打发后的奶泡都要先取样直接品尝，再混合Esp

2017-11-03 咖啡师我要分享

诺瓦咖啡机按第几个键设置萃取时间-诺瓦单头半自动咖啡机

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2016-11-30 咖啡机我要分享

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2017-08-25 咖啡器具我要分享

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2017-12-28 咖啡机我要分享

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2016-06-08 咖啡资讯我要分享

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

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开店的考察选址阶段技术性极强，也是决定项目成败的关键环节之一，务需具备一定经验并采纳科学的统计分析方法以避免感性误导。

2014-06-10 知识我要分享

咖啡师技能 | 《专业咖啡师手册》Espresso研磨、填粉和布粉

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2015-04-27 咖啡行业我要分享

飞利浦意式咖啡机说明书飞利浦咖啡机使用方法图解

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2018-08-04 咖啡机我要分享

雀巢胶囊咖啡机官网_胶囊咖啡机哪个牌子好 Dolce Gusto Drop

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2018-05-12 雀巢我要分享

调查300多家咖啡馆 4大学生开店创业

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他们1年考察了300多家咖啡馆，他们用通宵守候感动经销商昨天下午，西南政法大学新闻专业05级陈寅嵩、丁振坤、余鹏和石沅鑫，在校园内的艾莱咖啡屋里，讲述了他们与咖啡结下的不解之缘。 1年跑遍300多家咖啡店他们做咖啡源于一次偶然的机会，2006年底，几个

2015-08-13 知识我要分享

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这种咖啡被发现是因为当时抠门的荷兰种植园主禁止本地工人饮用咖啡，工人们为了获得这种自己千辛万苦种植的神奇果子，只能另辟蹊径，竟在麝香猫的排泄物中找到，经过清洗研磨，竟制成世间一等的咖啡，然后被荷兰人发现，变得更为昂贵。而作为印尼主要旅游目

2017-02-24 苏门答腊岛产区我要分享

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印度尼西亚苏门答腊咖啡地理环境品牌风味描述口感曼特宁的苦不会使你心烦，反而会让你更觉清醒；在你遇到真正痛苦之前，曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料，只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具，它还不能感应到你的委屈，但有许多人疯狂迷恋着

2017-01-18 苏门答腊岛产区我要分享

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