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咖啡提神醒脑还能缓解部分脑部疾病症状？
咖啡知识

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大多数咖啡因成瘾者会告诉你，咖啡使人头脑敏锐。科学家20日在《自然杂志神经学专刊》网站上发表研究报告称，事实证明，给啮齿目动物喂食一剂咖啡因的确能加强脑部一个未得到充分认识的部分中的脑细胞联系。 更充分了解咖啡因对脑部的影响能使科学家利用其刺

2015-06-24 咖啡知识 我要分享
咖啡采摘以后 湿处理步骤
咖啡文化

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收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。 收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个

2014-08-05 咖啡文化 我要分享
咖啡采摘以后 湿处理步骤讲解
咖啡知识

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2014-12-16 咖啡知识 我要分享
Tims为迎合大众上新披萨，引网友热议！
特别报导

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对于不少的加拿大人而言，每天早上醒来，前往TimHortons门店下单一杯DoubleDouble和一份甜甜圈，是标准的早餐组合。多年来，Tims这一咖啡连锁品牌，以提供咖啡、甜甜圈以及其他快餐产品而

2022-08-24 特别报导 我要分享
咖啡采摘以后 湿处理的步骤分析
咖啡知识

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2015-05-11 咖啡知识 我要分享
咖啡粉中度烘培深度烘手冲步骤
咖啡粉

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咖啡粉中度烘培深度烘手冲步骤 接下来，温度由205度升至大约220度，咖啡的颜色由轻棕色变为中棕色，并且出现15%左右的失重。这一化学过程叫做高温分解，在这一过程中，咖啡豆中的化学成分会发生变化，并释放出二氧化碳。第一次爆裂后，爆裂声出现一个暂停，

2016-12-06 咖啡粉 我要分享
北京一网友称星巴克外卖咖啡中喝到咖啡机零件，涉事门店：聋哑伙伴员工做的
特别报导

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早上醒来不想自己动手，外卖点单一杯星巴克咖啡真的是一个不错的选择。一位来自北京的网友通过饿了么app下单了两杯星巴克拿铁咖啡，其中一杯喝到最后竟然发现了咖啡机零件。4月9日，北京的一名网友在微博上称，

2022-04-11 特别报导 我要分享
云南咖啡豆的湿法加工
咖啡文化

云南咖啡豆的湿法加工

大家都知道咖啡豆的处理方法不外乎两大类干法加工湿法加工此篇博文有详细的介绍从咖啡树到咖啡 接下来我们来看看云南咖啡豆的湿法加工收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个

2014-09-10 咖啡文化 我要分享
咖啡的采摘生长过程--种植环境产地庄园介绍
咖啡

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咖啡的采摘生长过程--种植环境产地庄园介绍 也称干燥加工法。咖啡浆果在完全成熟之后，就会从树上掉下来，经过自然干燥，咖啡豆就从咖啡浆果里出来，成为了成熟的咖啡豆。这可能就是最早的咖啡豆的加工方式。后来，这一方式演变成了干燥加工法。 这一加工方

2016-11-01 咖啡 我要分享
世界精品咖啡豆：危地马拉八大产区咖啡豆的种类特征属性介绍
咖啡豆

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[导读] 艾咔特喃果山谷拔高至2000米(6500英尺)，树荫浓密，生态独特，附近的火地岛(Fuego)火山为断爆发，使其粗、沙质土壤富含各种矿物质。来自太平洋的温带海风以及季节分明的气候使这一产区 艾咔特喃果山谷 拔高至2000米(6500英尺)，树荫浓密，生态独特，

2015-12-16 咖啡豆 我要分享
云南咖啡豆怎么处理的 湿刨法
咖啡庄园

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2016-05-25 咖啡庄园 我要分享
咖啡趣味知识
咖啡知识

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1.你在咖啡店中闻到的咖啡香味可能是假的 很多大型连锁咖啡店，例如星巴克有时会使用假咖啡香来吸引顾客。最著名的香味供应商是美国的仙爱尔ScentAi，这家公司的产品广泛应用在全球各地的餐馆，酒店和咖啡店中。我们在超市买到的雀巢速溶咖啡中也注入了香味

2014-05-20 咖啡知识 我要分享
云南咖啡豆的湿处理法和步骤
咖啡豆

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2015-06-06 咖啡豆 我要分享
与咖啡大师交谈 Lily Kubota的咖啡师职业定义
咖啡师

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不管你曾经当过咖啡师、正在做咖啡师，还是未来准备做咖啡师，可曾想过这一职业于你的真正意义所在?咖啡师的角色定义以及社会对咖啡师的观念不断变化着，一名咖啡师可以远远不只是一名服务生，一名优秀的咖啡师需具备很多能力及相当丰富系统的专业知识储备。

2015-09-02 咖啡师 我要分享
云南咖啡豆的湿处理法和步骤 水洗法
咖啡处理法

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本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。 收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个罐中进行清洗和分离。石头沉到罐底，在罐子排空时以手工的方式捡

2015-09-14 咖啡处理法 我要分享
越南咖啡热门资讯 越南咖啡出口有望在2021年取得好成绩！
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2020年是特殊的一年，对于很多企业而言，可能大部分人会用糟糕来形容这一年，所幸，这一年已经过去了，而新的一年里也会有新的希望，如，越南咖啡的出口在今年预计可以取得新成就。 2020年，由于受新冠肺炎疫情影响，全球市场对咖啡需求大幅下降，越南咖啡出

2021-02-17 特别报导 我要分享
云南咖啡豆的湿处理法和步骤
咖啡知识

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2014-07-09 咖啡知识 我要分享
云南咖啡豆的湿处理法和步骤
咖啡知识

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2014-07-09 咖啡知识 我要分享
咖啡豆采摘以后的咖啡豆处理方法 湿处理步骤
咖啡知识

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2015-03-24 咖啡知识 我要分享
具有独特而完美的风味的卢旺达咖啡豆介绍精品咖啡
咖啡庄园

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一直受到亲睐的微微高地豆、05年的哥大Q竞赛冠军庄园等都是由这间民营公司所一手包办的，而这一批印有着SICAF的他也是由NKG所经营的，卢旺达的咖啡等级区分制度，有别于非洲其它国家，手选区分外还需要以杯测法来评定等级之差，而卢国的等级也仅有A、B、C三

2016-06-29 咖啡庄园 我要分享
蜜处理 云南咖啡豆的湿处理法和步骤
咖啡知识

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2015-03-20 咖啡知识 我要分享
中度偏深烘焙的咖啡有哪些
咖啡烘焙

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中度偏深烘焙的咖啡有哪些 接下来，温度由205度升至大约220度，咖啡的颜色由轻棕色变为中棕色，并且出现15%左右的失重。这一化学过程叫做高温分解，在这一过程中，咖啡豆中的化学成分会发生变化，并释放出二氧化碳。第一次爆裂后，爆裂声出现一个暂停，接下

2017-01-10 咖啡烘焙 我要分享
中国最早出现的咖啡中国咖啡文化中国的咖啡起源
咖啡文化

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咖啡从意外被羊群发现，到风靡全球，一代代人，一个个故事，无不叫人称奇叫绝。早在中国的清末年间，咖啡也曾被当时的文人广为流传。 晚清，正是世纪之交的时期，咖啡在中国沿海城市上海出现，最早接触咖啡饮料的是上海清末文人，当时就有在咖啡中加牛奶的搭

2016-04-08 咖啡文化 我要分享
咖啡豆加工 咖啡采摘后咖啡豆的湿处理步骤
咖啡技术

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2015-01-28 咖啡技术 我要分享
红茶般的香气喉韵持续浓郁扎实的坦桑尼亚咖啡豆介绍马拉巴咖啡
咖啡庄园

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而基伏湖（Lake Kivu）是中部非洲最高的湖泊，目前卢旺达依旧是落后国家，但在总统的Vision 2012及2020策略下，期望有着美好的愿景而OCIR这个字样，在这一批包装上很清析的可以看见，他是卢旺达政府的一个组织，负责农业相关产业，当然也包括了推广精品咖啡

2016-06-23 咖啡庄园 我要分享
咖啡基础常识 云南咖啡豆的湿处理法和步骤
云南咖啡豆

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2015-04-02 云南咖啡豆 我要分享
咖啡豆加工 云南咖啡豆的湿处理法和步骤
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2014-11-13 咖啡知识 我要分享
云南咖啡豆的湿处理法和步骤 云南咖啡生豆
云南咖啡豆

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2015-11-10 云南咖啡豆 我要分享
咖啡的发展史在中国--文化历程介绍
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咖啡的发展史在中国--文化历程介绍 随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。而今，出产在中国自己土地上的云南咖啡，以其高贵的品质，低廉的

2016-11-02 咖啡 我要分享
咖啡豆处理方法 云南咖啡豆的湿处理法和步骤
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2014-10-18 咖啡知识 我要分享
危地马拉咖啡危地马拉咖啡有哪些特点?危地马拉咖啡美洲特产危地
危地马拉国家

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[导读]艾咔特喃果山谷拔高至2000米（6500英尺），树荫浓密，生态独特，附近的火地岛（Fuego）火山为断爆发，使其粗、沙质土壤富含各种矿物质。来自太平洋的温带海风以及季节分明的气候使这一产区 Guatemala危地马拉 艾咔特喃果山谷 拔高至2000米（6500英尺）

2016-04-26 危地马拉国家 我要分享
危地马拉八大产区咖啡的特征属性4.危地马拉安提瓜咖啡按产地分类
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2016-04-26 危地马拉国家 我要分享
咖啡豆从生长种植到采摘生豆熟豆加工处理法介绍
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咖啡豆生长过程介绍 咖啡生豆的处理 自然处理法(干加工法)： 也称干燥加工法。咖啡浆果在完全成熟之后，就会从树上掉下来，经过自然干燥，咖啡豆就从咖啡浆果里出来，成为了成熟的咖啡豆。这可能就是最早的咖啡豆的加工方式。后来，这一方式演变成了干燥加工

2016-10-19 咖啡豆 我要分享
极品咖啡的重要元素
咖啡知识

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当你到咖啡店或在超市购物时，或许会发现很多咖啡产品都被冠以极品咖啡的称号。这一称号的光环吸引着众多咖啡迷争相购买。但是什么样的咖啡才可以称得上是极品咖啡呢?想要回答这一问题还是比较复杂的。 极品咖啡的涵盖面很广，而其相通之处是都能制作出一杯

2014-05-12 咖啡知识 我要分享
研磨时光加盟费多少 研磨时光咖啡加盟条件 研磨时光咖啡利润
咖啡品牌

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 研磨时光咖啡加盟条件 l、 热爱咖啡文化，对咖啡有浓厚的兴趣；（如果没有咖啡经验前期会安排进行培训，并且会委派客服店长帮助扶持） 2、具有强烈的事业心，责任心和追求企业成功

2018-06-17 咖啡品牌 我要分享
危地马拉八大产区咖啡特征简介危地马拉安提瓜咖啡豆危地马拉咖啡
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2016-04-26 危地马拉国家 我要分享
云南咖啡豆的湿处理法步骤 解说生豆的处理过程
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2015-11-26 咖啡技术 我要分享
闷蒸对咖啡风味的影响，如何做好闷蒸这一步呢
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 闷蒸分为这几个步骤 排气 咖啡豆在烘焙过后会不断排放排放二氧化碳，这个过程称为「排气」。大多数的二氧化碳在烘焙后会快速排出，特别在烘焙后四小时内，剩余的气体则会在接下来

2019-08-05 咖啡资讯 我要分享
咖啡生豆的加工程序有哪些？ 咖啡豆处理法
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随着咖啡馆文化日益增长，很多人都爱上了咖啡，然而大多数咖啡消费者还并不清楚咖啡是如何从树上变成了可以喝的咖啡。重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院现在就带你一起去认识一下吧。 1.树上已经成熟了的咖啡鲜果，这时候就可以摘了，摘咖啡也是一项不轻松的活儿

2015-09-01 咖啡处理法 我要分享
丹麦科研团队发现，咖啡的苦味会让人对甜味的敏感度提高
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今日，来自Aarhus University的丹麦科研团队发现，咖啡的苦味会让人对甜味的敏感度提高，这一现象与咖啡因无关，这就解释了为什么很多人喜欢边喝咖啡边吃黑巧克力。 为了测试咖啡对人嗅觉和味觉的影响，研究团队招揽了156名研究对象。在进行基础味觉和嗅觉灵

2020-05-21 咖啡新闻 我要分享
研究表明 咖啡能够影响肌肉中的DNA
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你可能会认为不管做任何事情，自己遗传的DNA都是不会受影响而改变的，但在某种意义上说，这一想法是错误的。在三月Cell出版社的《细胞代谢》杂志上，研究人员发表报告称当身体处于健康状态时，不怎么运动的男性和女性在运动锻炼几分钟后，他们体内的DNA会出

2014-12-01 咖啡知识 我要分享
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2015-04-27 咖啡知识 我要分享
英专家建议孕妇少喝咖啡
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这是生长于埃塞俄比亚西南卡法山区的红色咖啡果。咖啡是埃塞俄比亚人生活的一部分。据说，咖啡是由埃塞俄比亚卡法山区的牧羊人最先发现的，咖啡的名字也由卡法演变而来。新华社记者熊思浩摄 英国研究人员发现，孕妇过多摄入咖啡因将提高产下体重不足婴儿的几

2015-07-03 咖啡知识 我要分享
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「浪潮」，指的是如潮水般汹涌的波涛，但也可以用来作为某种形势起伏变化的比喻。而『咖啡浪潮』，便是指在咖啡历年来跌宕起伏的发展历程。从1400年人类发现咖啡至今，咖啡一共经历了三波浪潮，相信很多朋友都有

2024-09-24 咖啡知识 我要分享
星巴克危地马安提瓜咖啡豆危地马拉咖啡豆风味特点安提瓜咖啡豆
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2016-04-26 危地马拉国家 我要分享
开咖啡店需要多少钱？
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开咖啡店需要多少钱?这一问题对于正想进入咖啡行业的创业者们来说，是个最为关注的问题。

2014-06-06 咖啡馆经营 我要分享
色彩鲜艳地图咖啡桌
咖啡用品

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这一系列色彩鲜艳的咖啡桌由威尼斯设计师设计而成。每张桌子的桌面都有不同纹路，分别为巴黎、巴塞罗那、威尼斯和伊斯坦布尔的地图模样。再配以红、黄、褐、白四种具有各城市代表性的颜色，这一系列咖啡桌便轻松地从同类产品中脱颖而出，让人过目难忘。

2014-07-21 咖啡用品 我要分享
色彩鲜艳地图咖啡桌 同类产品中脱颖而出
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2015-08-14 咖啡用品 我要分享
咖啡布粉的方法 意式咖啡 煮咖啡 咖啡粉镇压 冲泡方法
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布粉，其实就是在咖啡粉研磨好之后，将咖啡粉手动打入粉碗内并使其均匀分布的过程。这一步最重要的是要做到均匀。将咖啡粉打入粉碗内之后咖啡粉并不会自动分布均匀，而是会堆在一起，一般是粉碗中间部位较多，有的粉碗部位没有咖啡粉覆盖，如果没有布粉这一

2016-04-18 咖啡资讯 我要分享
危地马拉新东方 小农种植的咖啡豆
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新东方（ New Oriente ）： 在这一地区的咖啡自1950s年代起，完全由小农户种植，如今山区里的每一个农户都是一个咖啡生产单位。这一地区曾经是危地马拉最偏远最贫穷的地区，现在呈现出勃勃生机。多雨、多云，新东方古远时代是个火山区，土壤火山变质岩演变而

2016-05-09 咖啡庄园 我要分享

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