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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡单品咖啡推荐| 哥斯达黎加 舒马瓦 黑蜜 | 哥斯达黎加 天使庄园 日晒 品名：2017年厄瓜多尔金杯第1名 喷流庄园 塞尔维欧小农 卡杜拉水洗 （Ecuador Loja Calvas El Chorro

2018-10-27 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡单品咖啡推荐| 哥斯达黎加 舒马瓦 黑蜜 | 哥斯达黎加 天使庄园 日晒 品名：2017年厄瓜多尔金杯第1名 喷流庄园 塞尔维欧小农 卡杜拉水洗 （Ecuador Loja Calvas El Chorro

2018-10-27 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 赫尔巴夙处理场SL28白蜜COE第1名咖啡风味口感香气描述 赫尔巴夙处理厂坐落哥斯达黎加的西部谷地产区，位橘郡城（Naranjo）正北方约五公里的山坡上，开创者巴瑞堤（Barrantes）创建至今有

2017-09-19 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是全世界农作物贸易量第1名的品项，超过稻米与小麦，而全世界最大的咖啡生产国为巴西，最大消费国为美国，芬兰则是单人最高咖啡消费量，平均每人每天会喝4～5杯的咖啡。 撰文＝崔荣夏（韩国人，

2017-10-20 咖啡资讯

参议院由参议长和68名参议员组成，其中民选议员47名（每郡1人）、女议员16名（根据参院各政党议席比例指定）、青年议员2名（1男1女）、代表残疾人的议员2名（1男1女）。参议长和副参议长由各党分别从本党非议员和议员中提名，由全体参议院选举产生。参议院主

2016-08-17 伯曼庄园

参议院由参议长和68名参议员组成，其中民选议员47名（每郡1人）、女议员16名（根据参院各政党议席比例指定）、青年议员2名（1男1女）、代表残疾人的议员2名（1男1女）。参议长和副参议长由各党分别从本党非议员和议员中提名，由全体参议院选举产生。参议院主

2016-08-16 伯曼庄园

有人嗜咖啡如命，有人对咖啡嗤之以鼻。咖啡是否好喝，我们暂且不去争论，但咖啡是全球第一大饮品却是不争的事实。最近几年，咖啡生豆产量一直维持在1.35亿60-公斤袋左右，而且还有增长的趋势，主要是巴西、越南、印度和中国这些新兴市场的增速远高于传统咖啡

2016-03-18 埃塞俄比亚咖啡

民国105年台湾国产精品咖啡豆评鉴日前在南投举行，嘉义县在标准水洗组、其他处理组20个得奖名单中，共囊括13个奖项，可谓最大赢家。 嘉义县政府今天表示，台湾国产精品咖啡豆评鉴竞赛，是由行政院农业委员会农粮署补助，由各县市轮流办理，今年移师南投县举

2016-08-24 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：危地马拉（COE）7年冠军 艾茵赫特庄园 Nativo 日晒 （Guatemala Huehuetenango Finca El Injerto Nativo Natural） 此微批次危地马拉最知名的庄园 艾茵赫特庄园（Finca El Injerto）， 也可以

2017-11-02 危地马拉咖啡豆

尼加拉瓜 Nicaragua 象豆 日晒(非竞标批次) 产 区：新赛哥维亚区 Nueva Segovia 庄园名称：橙果庄园 Finca El Naranjo Dipilto 处理方式：不沾水日晒 Natural Process 品 种：卡图拉 Caturra 种植海拔：1,600 公尺 庄园简介 尼加拉瓜橙果庄园位於 Nueva Sego

2018-05-23 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 嘉义县大阿里山区农民参加2017年台湾自产精品咖啡豆评鉴竞赛，表现亮眼，在全国116件参赛咖啡中，分别获得标准水洗组金质奖1名、银质奖4名，同时在其他处理组荣获头等奖1名 、银质奖4名，全部20个大

2017-09-28 咖啡资讯

( 图、编译：黄伟) 有人嗜咖啡如命，有人对咖啡嗤之以鼻。咖啡是否好喝，我们暂且不去争论，但咖啡是全球第一大饮品却是不争的事实。最近几年，咖啡生豆产量一直维持在1.35亿60-公斤袋左右，而且还有增长的趋势，主要是巴西、越南、印度和中国这些新兴市场的

2015-10-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：危地马拉7年冠军 艾茵赫特庄园 红卡杜艾 水洗 （Guatemala Huehuetenango Finca El Injerto Red Catuai Washed） 此微批次危地马拉最知名的庄园 艾茵赫特庄园（Finca El Injerto）， 也可以说

2017-11-02 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Salvador Monte Verde Ciprese 波波龙处理厂得奖纪录： 2010 COE卓越杯第10名 2009 COE卓越杯第20名 2008 COE卓越杯第5名、第23名 2007 COE卓越杯第20名 2005 COE卓越杯第3名 介绍： 活跃的火山

2017-11-20 咖啡庄园

据日本媒体报道，以《名侦探柯南》为主题的2016柯南咖啡馆4月1日在名古屋开放，并将陆续在广岛、东京、大阪、山形、福冈等地限时开放。 今年的菜单特别加入了《名侦探柯南》作者青山刚昌推荐的几款美食。咖啡馆将提供主人公工藤新一(江户川柯南)和小兰的回忆

2016-05-27 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) RENACIMIENTO Renacimiento是奇里基（Chiriqui）省中的一个产区，接壤于哥斯达黎加。该区本身就比较小，所以它不是巴拿马的主要特色咖啡产区。 海拔：1,100-1,500m 收获：12月3月 品种：Typica，Catur

2017-06-08 艾丽达庄园

名侦探柯南咖啡厅又又又来了！！ 据名侦探柯南中国官方微博介绍，名侦探柯南2021官方授权主题咖啡店这次登录的地点依然选择在了上海(具体位置：上海市静安区西藏北路198号静安大悦城北座1楼116号)，目前已于4月28日对外开放，营业日期仅限3个月(4月28日~8月2

2021-04-29 特别报导

昨日，WCE官网发布了2017世界咖啡师大赛（World Barista Championship）规则的部分修改。以下，便是这份规则修改的汇总。 为了在世界赛上提供更好的服务上的可能性，选手可以从9种WBC提供的不同高度和座椅的设计中进行选择操作台。 一、 3.2 比赛区域概述 3.

2017-03-14 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 胶囊咖啡机 因外观造型新颖，成为许多摩登家庭妆点居家装潢的特色家电，本次在机器类项目评比依照价格、功能各占40分，外观占20分，总分100分的评分标准，在22台家用机中由NESPRES

2018-07-01 咖啡机

1、阿拉比卡咖啡（Coffee Arabica） （1）风味特色 ▌阿拉比卡咖啡拥有多变而宽广的潜在风味。不同地区、不同海拔高度、不同气候产地生产的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，未经烘焙时闻起来是如同青草般的清香气味，经过适当的烘焙后，展现出果香（中浅焙

2016-07-26 猫屎咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016COE第2名 哥斯达黎加 |中央谷地【蜜天王】布鲁玛斯产区卡杜拉红蜜处理风味？ 拥有蜜天王昵称的布鲁玛斯庄园微处理厂（Brumas del Zurqui）在台湾精品咖啡业界赫赫有名。布鲁玛

2018-10-28 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园资讯： Elida庄园位于巴拿马西部边界-奇瑞基省（chirqui-Boquete），该省的巴鲁火山（Baru）是中美洲最高的火山之一，肥沃的火山土壤提供了咖啡最佳的养分。巴鲁火山（Baru）依海拔区分出七个不同

2017-06-08 艾丽达庄园

玻利维亚 咖啡品种：阿拉伯咖啡 产量： 150.000 袋 有着雪山地形，广阔的高原和热带雨林，玻利维亚有着理想的咖啡生产条件。在玻利维亚生产的咖啡中，超过 90% 都生产于高温湿润气候带，在拉巴斯的热带地区有着 500 到 1600 米的海拔。另外很重要的生产区域

2014-09-19 咖啡豆

玻利维亚 咖啡品种：阿拉伯咖啡 产量： 150.000 袋 有着雪山地形，广阔的高原和热带雨林，玻利维亚有着理想的咖啡生产条件。在玻利维亚生产的咖啡中，超过 90% 都生产于高温湿润气候带，在拉巴斯的热带地区有着 500 到 1600 米的海拔。另外很重要的生产区域

2014-11-13 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达COE 咖啡大赛第7名-Kayumbu凯蓝布中央处理厂得奖批次豆 2011 年10月27日参加以英国豆商为首竞拍COE国际咖啡杯测组织，举行的国际咖啡竞标拍卖会可以简称国际咖啡比赛，10月27日是非洲卢旺达咖啡

2017-11-27 精品咖啡豆

玻利维亚 咖啡品种：阿拉伯咖啡 产量： 150.000 袋 有着雪山地形，广阔的高原和热带雨林，玻利维亚有着理想的咖啡生产条件。在玻利维亚生产的咖啡中，超过 90% 都生产于高温湿润气候带，在拉巴斯的热带地区有着 500 到 1600 米的海拔。另外很重要的生产区域

2015-09-25 精品咖啡学

参议院由参议长和68名参议员组成，其中民选议员47名（每郡1人）、女议员16名（根据参院各政党议席比例指定）、青年议员2名（1男1女）、代表残疾人的议员2名（1男1女）。参议长和副参议长由各党分别从本党非议员和议员中提名，由全体参议院选举产生。参议院主

2017-03-23 伯曼庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 波奎特产区 Lerida 庄园 Panama Boquete Finca Lerida 国家 巴拿马 (Panama) 产区 Alto Quiel, 波奎特(Boquete) 海拔 1,500 - 1,700米 品种 Caturra, Catuai, Geisha

2018-10-07 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加布鲁玛斯处理厂|多娜克罗曼西亚庄园艺妓种 蜜处理 COE#28批次风味？ 布鲁玛斯处理厂（Beneficio Brumas del Zurqui）是由Rodrguez Carballo家族于1880年创立的，现在是

2018-10-07 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 艾丽达 Panama Elida （Natural） 艾丽达庄园有超过一半的面积在巴拿马国家公园的保留区内，她是中美洲罕见的超高海拔庄园，在一千七百米到接近二千米处栽种咖啡，以浓郁、鲜味的主轴风味闻名

2017-06-12 艾丽达庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Panama 巴拿马 巴拿马 艾丽达 Panama Elida （Natural） 艾丽达庄园有超过一半的面积在巴拿马国家公园的保留区内，她是中美洲罕见的超高海拔庄园，在一千七百米到接近二千米处栽种咖啡，以浓郁、鲜味

2017-06-08 艾丽达庄园

、 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 艾丽达 Panama Elida （Natural） 艾丽达庄园有超过一半的面积在巴拿马国家公园的保留区内，她是中美洲罕见的超高海拔庄园，在一千七百米到接近二千米处栽种咖啡，以浓郁、鲜味的主轴风味闻

2017-06-12 艾丽达庄园

哥斯达黎加 2016年季军 布鲁玛斯处理厂 森特罗庄园 薇拉萨奇种 红蜜处理法 国家： 哥斯达黎加 产区：中部谷地 庄园：森特罗庄园 品种：薇拉萨奇 海拔：1450-1600m 等级：极硬豆SHB 处理法：红蜜处理法 风味：高山梨清雅甜蜜、成熟的橙色水果、优雅花香调、烘

2017-11-23 咖啡庄园

什么是Golden Cup竞赛咖啡豆，它是由美国SCAA主导的一项竞赛，主旨在让生产咖啡的质量有一套专业的标准及采收后的质量控管认证;加入 Golden Cup竞赛的每一个咖啡豆产区都会有四回合的竞赛，从第一回合一路打到第四回合，竞赛审查员12名左右;竞赛豆水洗豆176

2015-10-23 精品咖啡学

哥斯达黎加 布鲁玛斯处理厂 多娜克罗曼西亚庄园 艺妓种 蜜处理 风味叙述： 花香， 甜橙， 荔枝， 酸质清亮有层次 ，口感干净透彻， 层次变化度佳， 余韵犹存。 布鲁玛斯处理厂(Brumas del Zurqui)生产得奖庄园记录： 2017年 哥斯达黎加卓越杯(COE)第19名 森

2018-05-28 精品咖啡豆

● 分辨咖啡豆的要领 名称与规格的表示 ●出口港名 由所标示的出口港名可知其运送的路线。同一产地或同一品牌的咖啡都是有一定的路线，因此也都是由同一港口出口。例如：若所标示者为「巴西.圣多斯」，则表示这是从圣多斯出口的咖啡，但标示「摩卡」者为例外

2015-12-15 咖啡豆

● 分辨咖啡豆的要领 名称与规格的表示 ●出口港名 由所标示的出口港名可知其运送的路线。同一产地或同一品牌的咖啡都是有一定的路线，因此也都是由同一港口出口。例如：若所标示者为「巴西.圣多斯」，则表示这是从圣多斯出口的咖啡，但标示「摩卡」者为例外

2016-01-11 咖啡技术

● 分辨咖啡豆的要领 名称与规格的表示 ●出口港名 由所标示的出口港名可知其运送的路线。同一产地或同一品牌的咖啡都是有一定的路线，因此也都是由同一港口出口。例如：若所标示者为「巴西.圣多斯」，则表示这是从圣多斯出口的咖啡，但标示「摩卡」者为例外

2016-01-23 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：巴拿马 波奎特 邓肯庄园 白蜜 SCAP限量版 （Panama Boquete Duncan Kotowa Reverva White Honey） 风味叙述： 花香、莱姆、蜂蜜、苹果、甜柑橘、 焦糖、轻柔水果调、余韵香甜持久。 Kotowa旗

2017-11-08 巴拿马咖啡豆

哥斯达黎加 2016年季军 布鲁玛斯处理厂 森特罗庄园 薇拉萨奇种 红蜜处理法 国家： 哥斯达黎加 产区：中部谷地 庄园：森特罗庄园 品种：薇拉萨奇 海拔：1450-1600m 等级：极硬豆SHB 处理法：红蜜处理法 风味：高山梨清雅甜蜜、成熟的橙色水果、优雅花香调、烘

2017-11-23 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园资讯： Elida庄园位于巴拿马西部边界-奇瑞基省（chirqui-Boquete），该省的巴鲁火山（Baru）是中美洲最高的火山之一，肥沃的火山土壤提供了咖啡最佳的养分。巴鲁火山（Baru）依海拔区分出七个不同

2017-06-12 艾丽达庄园

Panama 巴拿马 人口：3406000 巴拿马地区的咖啡定义是根据咖啡如何产出，而非根据地理划分。以前，当咖啡较为广泛栽种时，当下面列出的区域还较小且紧密聚集时，所产的咖啡豆，可以被组合为一个单位。 BOQUETE 博克特产区是最有名的巴拿马产区。其多山地形造

2017-06-06 艾丽达庄园

不同的国家根据不同的等级系统对咖啡豆进行分等。其中一些分等法工艺过分复杂而效果甚微，如海地分等法；而在巴西使用的分类装置，尽管其结构复杂但确实是必要的。总的说来，共有六个出口等级，最高级是SHB（strictlyhardbean）特硬咖啡豆，或叫高地咖啡豆，

2016-05-31 咖啡知识

摘要：咖啡师低着头仔细拉花、收银员为客人点单、其他客人围坐在沙发上与三两好友笑语这里是河海大学21名大学生众筹开的一间咖啡馆，取名叫HiStory，在河海校园周边已小有名气。 现代快报讯（记者 俞月花）咖啡师低着头仔细拉花、收银员为客人点单、其他客人

2017-03-17 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：2016年尼加拉瓜（COE）冠军 南蓝鸠庄园 日晒卡杜拉（非竞标批次） （Nicaragua Finca El Naranjo Dipilto Caturra Natural） 风味叙述：肉桂、桃子、白柚 清雅优雅花香，坚果香带出柔润莓果，

2017-11-10 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：2016年尼加拉瓜（COE）冠军 橙果庄园 象豆 蜜处理（非竞标批次） （Nicaragua Finca El Naranjo Dipilto Maragogype Honey/Full Miel） 风味叙述： 干香：花甜香、黑糖甜感、蜂蜜、花椒、香草

2017-11-10 尼加拉瓜咖啡豆

巴拿马邓肯庄园 瑰夏品种不同处理法有什么区别？ 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 总共拥有四座咖啡庄园，分别为邓肯庄园(Finca Duncan)、Finca Don K、水晶河(Finca RIO CRISTAL)、Finca tradicional，其中这座邓

2018-06-17 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年32岁的洪柏龄原本从事房仲业，4年前为了返乡照顾双亲，毅然辞掉台北工作返乡开设咖啡厅，奇特的是，他的咖啡店全都是自己设计与装修，更别出心裁把家乡莒光楼、毋忘在莒等金门美景与滤挂式咖啡结

2017-05-15 咖啡资讯

据新华社电，俄罗斯航天部门24日凌晨在哈萨克斯坦的拜科努尔发射场用联盟－FG运载火箭将载人飞船联盟TMA－15M送往国际空间站。 根据俄联邦航天署的消息，联盟火箭于莫斯科时间24日零时01分(北京时间5时01分)发射升空。按计划，飞船飞行约6小时后将通过快速对

2016-09-03 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开间咖啡店，是许多人的梦想，元智大学艺术与设计学系老师王耀邦，为了让学生体会实体设计，大一的期末作业订出了1：1咖啡厅，学生不只作模型、画设计图，而是真正打造一座室内空间，还要试营运，学会

2017-08-02 台湾