专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚娜玲珑 Supremo San Francisco 庄园 ●庄园主: 1975年, Luis Guillermo Posada 买下了他在Concordia, Antioquia的一个小农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯精品咖啡庄园豆 San Francisco庄园 水洗瑰夏的风味和口感？ 产区：San Francisco庄园 处理法：水洗 豆种：Geisha 海拔：1500m 收货时间：2016.11-2017.2 Project Origin（
咖啡是美国人的头号 DRUG，美国人迷恋咖啡的程度可以是早上空腹咖啡，下午再来咖啡醒神，晚上也能来一起喝杯咖啡吧。 精品咖啡（Specialty Coffee）注重精选的过程，从咖啡豆开始便选择优良的种植品种，需要全手工采摘，只采摘成熟的咖啡果；然后经过水洗及
圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄，位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。该镇是Francisco Morazn的辖区，此外，Francisco Morazn下辖包括Nuevo Rosario, Guacamaya和Plan Grande，总人口数量大约为1400。 虽然圣胡安喜多历史上以矿藏出名，但时
星巴克焦糖玛奇朵的制作方法意式咖啡的做法介绍 Eduardo Francisco de Jess Castro Maga?a - Pacamaral 国别：萨尔瓦多 庄园名称: Pacamaral 庄园主: Eduardo Francisco de Jesus Castro Magana 名次:亚军(2008年CoE大赛) 所属城市: Apaneca, Ahuachapan 产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 古巴咖啡 有蓝山吗？古巴蓝山咖啡和牙买加蓝山有什么区别？ Finca La Tormenta Francisco Irene Olivera 古巴咖啡 风味叙述: 花香、烤坚果类的香气、杏桃、清爽细致的韵味， 精致
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Finca La Tormenta Francisco Irene Olivera 风味叙述: 花香、烤坚果类的香气、杏桃、清爽细致的韵味， 精致的核果甜润及回甘苦味的平衡感。 象豆(Maragogype)俗称古巴蓝山或大蓝山 ( 尼加拉瓜 暴风
1990年 Sociedad Cooperativa Ahuasanta这个合作社愿意全部处理他的Pacamara种,并与他签约,事情才有很大的进展,而Eduardo Francisco以熟娴的栽种技术,采收成熟一致的咖啡樱桃,再搭配细心的采收后处理才让Pacamaral庄园的Pacamara种大放异彩, 2003年得到 24名
萨尔瓦多荣耀庄园咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种 Eduardo Francisco de Jess Castro Maga?a - Pacamaral 国别：萨尔瓦多 庄园名称: Pacamaral 庄园主: Eduardo Francisco de Jesus Castro Magana 名次:亚军(2008年CoE大赛) 所属城市: Apaneca, Ahuachap
国别：萨尔瓦多 庄园名称: Pacamaral 庄园主: Eduardo Francisco de Jesus Castro Magana 名次:亚军(2008年CoE大赛) 所属城市: Apaneca, Ahuachapan 产区: Apaneca-Ilamatepec Mountain Range, Canton Taltapanca, Apaneca. 庄园面积: 35公顷 海拔高度: 1420
品种：波旁 处理者：COMISAJUL合作组织 圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄，位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。该镇是Francisco Morazn的辖区，此外，Francisco Morazn下辖包括Nuevo Rosario, Guacamaya和Plan Grande，总人口数量大约为1400。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Tormenta Francisco Irene Olivera Catuai FW 尼加拉瓜 暴风庄园 法兰西斯柯 水洗 卡杜艾种 风味叙述： 黑莓、蔓越莓干、李子干香。 柑橘、李子、 莱姆、葡萄柚香气； 中段有著综合蜜饯果干 带来
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄，位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。该镇是Francisco Morazn的辖区，此外，Francisco Morazn下辖包括Nuevo Rosario, Guacamaya和Plan Grande，总人口
哥斯达黎加舒马瓦庄园，是一个很年轻的庄园；原本是从事咖啡贸易生意的Francisco Mena，买下了这片土地，并且保留了多数原有的森林，仅开发了一小部分来作为咖啡种植区，以保持庄园的自然生态平衡。 舒马瓦庄园的海拔大约在1670-1790公尺之间，在哥斯达黎加
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 处理者：COMISAJUL合作组织 圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄，位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。该镇是Francisco Morazn的辖区，此外，Francisco Morazn下辖包括Nuevo Rosario, Guaca
哥斯达黎加舒马瓦庄园，是一个很年轻的庄园；原本是从事咖啡贸易生意的Francisco Mena，买下了这片土地，并且保留了多数原有的森林，仅开发了一小部分来作为咖啡种植区，以保持庄园的自然生态平衡。舒马瓦庄园的海拔大约在1670-1790公尺之间，在哥斯达黎加另
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这支哥斯达黎加的蜜处理咖啡有多少蜜？ 听起来很饶舌，但你可能对于这些标示着蜜处理、日晒、水洗的咖啡不陌生，可能还听过红蜜、黑蜜，但却比较少听到店家解释其差异，本文让我们
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品种：波旁 处理者：COMISAJUL合作组织 圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄，位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。该镇是Francisco Morazn的辖区，此外，Francisco Morazn下辖包括Nuevo Ros
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1981年，在奇基穆拉州卡莫坦(Camotan)经营咖啡种植的弗朗西斯科曼查姆(Francisco Manchame)在帕卡马拉(Pacamara)树附近建立了一小块卡蒂莫尔(Catimor)种植园。通过自然杂交的方法
帕卡斯（Pacas）是波旁的一个自然变异种，与巴西的卡杜拉（Cuturrra）和哥斯达黎加的Villa Sacrhi相似。就像其他已经广泛种植的波旁变异种一样，帕卡斯是一个由单基因变异形成的新品种，而这也赋予了帕卡斯一个至关重要的特性：植株可以进一步密植，最终则体
国家：洪都拉斯 产区：圣胡安喜多 海拔：1450-1550米 处理方式：水洗 品种：波旁 处理者：COMISAJUL合作组织 风味：干净，烤坚果，牛奶巧克力 圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄，位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。该镇是Francisco Morazn的辖
萨尔瓦多荣耀庄园茶花女庄园咖啡豆的风味描述研磨刻度品种介绍 1984年,Eduardo Francisco买下Pacamaral咖啡园,成为新的主人,他决心辟出特色,他的家族,由祖父时代开始就在漂亮的Apanecas 山区从事咖啡,迄今已超过百年,Pacamara种就是由萨国研发的新种系由Paca
尼加拉瓜新埃塞哥维亚省是许多小农咖啡农场的所在地，这种丰收的Ally Coffee很高兴能从两个非常特别的地方提供咖啡：圣特雷莎德莫哥顿和La Ilusion。 西尔维奥桑切斯（Silvio Sanchez）作为年轻企业家来到咖啡种植。他和他的母亲都热爱咖啡，在完成农学学位
萨尔瓦多荣耀庄园咖啡豆风味描述口感品种产地区研磨刻度 1984年,Eduardo Francisco买下Pacamaral咖啡园,成为新的主人,他决心辟出特色,他的家族,由祖父时代开始就在漂亮的Apanecas 山区从事咖啡,迄今已超过百年,Pacamara种就是由萨国研发的新种系由Pacas与大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 艺伎是咖啡界最传奇的品种，拼音Geisha曾引起欧美咖啡族大论战。译为盖沙、圭夏大有人在，与日文艺伎读音写法相同，并无瓜葛只是趣味性。 说起艺伎的传奇，原来这款咖啡豆源自非洲
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 欧客佬咖啡团队在执行长王信钧（右）深入咖啡产区农庄抢在国际大赛前就采买，并协助他们挑选最好的豆子参与比赛。（冯惠宜翻摄） 巴拿马知名庄园的庄园主唐帕奇庄园主Mr. Francisco Serrscin（左）与
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡 庄园介绍：蕾蒂夏庄园 El Salvador Finca Santa Leticia Las Ninfas Pacamara 产区：Apaneca-Ilamatepec Mountins 处理厂：Beneficio El Carmen 海拔：12001750米 处
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年7月初，巴西的咖啡产区遭受霜冻袭击。 咖啡作物正在收获，但预计天气状况将对明年的产量产生一定影响。 当霜冻袭来时，你几乎无法保护你的庄稼。 但是有办法应对其他意外的天
环境变化率不如上升率，豆温度和环境温度好。但是，它甚至同样重要，甚至更重要。它可以帮助预测烤鼓的温度，进而有助于在烤制过程中保持控制。 什么是环境温度？ 如果不先了解环境温度，就无法了解环境变化率。这是使用热电偶测量的烘烤机鼓内空气的温度，
巴西咖啡的历史 18世纪早期，咖啡首次来到巴西，1727年，葡萄牙委托弗朗西斯科德梅洛帕尔塔（Francisco de Mello Palheta）中校从当时法国控制的附近领土法属圭亚那（French Guiana）偷了一家咖啡厂。 据称将咖啡厂走私到巴西后，Palheta开始在帕拉州种植咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SAN FRANCISCO 旧金山是一个种植了50年老植物的农场，每棵树只能产出少量的咖啡。农民唐法比奥把樱桃比作孩子，把树比作为樱桃提供土壤养分的父母。樱桃越少，树越容易为每个樱桃
Honduras San Juancito Lot#1 国家：洪都拉斯 产区：圣胡安喜多 海拔：1450-1550米 处理方式：水洗 品种：波旁 处理者：COMISAJUL合作组织 风味：干净，烤坚果，牛奶巧克力 圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄，位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua San Francisco, Washed 旧金山以其现任老板马丁加迪亚(Martin Gadea)的祖父的名字命名。这个家庭种植其他作物，但咖啡是他们的主要收入来源。在过去的几年里，马丁一直
印尼曼特宁咖啡种植庄园产区风味描述口感处理法品种介绍
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黄金曼特宁咖啡豆的风味描述特点研磨刻度处理法口感
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