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2026年08月30日 更新
中美洲国家咖啡产业遭到持续天气影响,多国出现人手短缺问题,导致咖啡价格持续高位
近日,据路透社报道,中美洲州多个咖啡产国都遇到不少问题,导致咖啡产业受损。其中哥斯达黎加遇到天气状况影响,因降雨导致咖啡减产。而尼加拉瓜预测受厄尔尼诺影响至5月中旬,预计干旱情况要到7月至9月才有所缓
厄尔尼诺将于4月左右结束,拉尼娜将回归影响咖啡产区
近日,根据最新的气象局气候预测中心的最新天气预报显示,厄尔尼诺天气状况,预计在2024年4月前后结束,在经历一段中立时期,在6-8月期间将形成拉尼娜天气,拉尼娜天气就持续整个下半年。在近段时间,厄尔尼
潮湿天气怎么调意式浓缩咖啡?怎么做espresso参数才好喝?
广州已经进入湿哒哒的回南天,冒水珠的墙壁,永远不干的地板,越晾越湿的衣服。当然还有最怕受潮的咖啡豆。回南天如何影响意式咖啡出品?常驻吧台的咖啡师对此应该深有体会,在日常温差小、干燥的天气里,萃取意式浓
印尼罗布斯塔产量和出口量下降,不达预期!
早前,美国农业部发布了印度尼西亚咖啡产业状况,在此报告中指出,印度尼西亚天气情况有所好转,因此2024/25年度印尼咖啡产量预计能恢复至1090万袋(每袋69公斤)。其中阿拉比卡咖啡产量预计为140万
越南咖啡产量有望达2900万袋!价格仍存大变数
近日,美国农业部发布亚洲国家越南的咖啡产业状况,根据报告指出,预计2024/25年越南咖啡产量为2900万袋(60公斤/袋),略少于早前预测的2910万袋,因咖啡价格上涨鼓励咖啡农拥有更多资金投资在生
巴西新产季咖啡作物销售起步缓慢,因担心未来天气影响产量
近日,据路透社报道,咨询公司Safras&Mercado的一份报告中表示,巴西农民大约一个月后开始采收咖啡新产季(2024/25)作物,但是新产季咖啡作物的销售速度要比正常情况慢。Safras预测,截
巴西混乱天气令咖啡期货狂飙77%
持续干旱重创巴西咖啡种植业。然而,明年天气可能更加糟糕,届时,巴西咖啡产量将出现1965年以来的首次连续三年下跌。 周三,彭博新闻社援引巴西国家咖啡委员会预测报道称,下个月收割季结束后,巴西咖啡豆产量将下跌18%,至4010万袋。每袋为60公斤。去年产
同期增长53%!巴西4月咖啡出口保持强劲
近日,巴西咖啡出口商会Cecafe公布巴西4月出口状况。在今年4月,巴西出口了422.2万袋60公斤咖啡,表现强劲,创了本月纪录,出口量比去年同期增长了53.3%,超过了2021年4月的表现。另外,由
暴雨+干旱 巴西混乱天气令咖啡期货狂飙77%
持续干旱重创巴西咖啡种植业。然而,明年天气可能更加糟糕,届时,巴西咖啡产量将出现1965年以来的首次连续三年下跌。 周三,彭博新闻社援引巴西国家咖啡委员会预测报道称,下个月收割季结束后,巴西咖啡豆产量将下跌18%,至4010万袋。每袋为60公斤。去年产
咖啡叶锈病高发!洪都拉斯咖啡将减产24%
近日,美国农业部发布中美洲国家洪都拉斯的咖啡产业状况。根据报告指出,洪都拉斯是中美洲最大的水洗阿拉比卡咖啡生产国和出口国,但是最近洪都拉斯遭受一系列问题导致产量减少。据报告中指出,洪都拉斯2023/2
干旱 害虫侵袭!越南咖啡有可能进一步减产
近日,最近世界气象组织警告称,极端天气频发,气候变化正重创亚洲。目前,亚洲部分国家如中国、迪拜等城市出现暴雨、大风以及洪水等极端天气,受灾严重。而在南亚地区,如泰国、老挝、越南和印度尼西亚等多国却出现
2017越南咖啡年度报告
报告要点 越南 2016/17年咖啡 由于在收获季节非正常降雨,导致比预期更小的产量, 产量从 2670万袋修正为2600万袋。2017/18年前半年天气状况良好,预计产量为2860万袋,比2016/17增加10%。 内容提要 一月份到三月份降雨充沛使得咖啡树发出更多枝丫,并且花期
为什么下雨天的浓缩咖啡总调不好?意式咖啡机的萃不好咖啡的原因是什么?
随着气温的逐渐回升,阴雨天气的频繁到来,这意味着广东已经开始迈入了春天的领域。你们以为前街要歌颂这个万物复苏的季节吗?不!春雨连绵的现在对于那些要上早班,要早调的咖啡佬们来说,将会是一个喝浓缩喝到饱的
咖啡树的栽培技术 生物学习性
二、生物学习性 (一)植物学特征 (二)生长开花习性 (三)对环境条件的要求 (一) 植物学特征 1、根 咖啡根为圆锥根系,其形态、分布和深度艾因农业技术措施、土壤条件和品种的不同而异。在政党情况下,有一条粗而短的主根和许多发达的侧根。 根据在海南岛的观察
美国农业部报告2024/25年咖啡产量将达1.7亿袋
近日,美国农业部发布咖啡世界市场和贸易报告,报告指出,2024/25年世界咖啡产量预计将比前一年有所回升710万袋,达到1.762亿袋。咖啡产量增加的主要原因在于巴西咖啡产量持续复苏和印度尼西亚咖啡产
美洲地区多国迎来严重登革热季,咖啡产业将面临人手短缺问题
近日,据美洲疫病防治机构泛美卫生组织(PAHO)称,由于全球气温上升和极端天气豆影响,美洲地区今年前三个月报告的登革热病例数激增,是去年同期的3倍,很可能遭遇迄今为止最严重的登革热流行季。随着病例人数
哥伦比亚咖啡全年产量增长21%!
近日,据哥伦比亚咖啡种植者联盟(FNC)的数据显示,11月哥伦比亚咖啡产量共计176万袋(60公斤/袋),相比去年同期增长了37%。此外,FNC负责人称,这主要得益于天气的恢复以及前些年替换种植更强抗
印度尼西亚多地爆发灾害!咖啡产量再次减少
据印度尼西亚媒体报道,在印度尼西亚爪哇岛的西爪哇省万隆市东南24公里处地区在9月18日早上发生5.0级地震。目前,此次地震导致82人受伤,另外有700多间房屋受损。根据西爪哇省灾害管理机构的报告,本次
咖啡价格持续上涨,为满足市场需求,雀巢在越南咖啡厂投资1亿美金
近日,据越南咖啡可可协会(Vicofa)表示,近日中央高地生咖啡的预估价格为685-695万越南盾/吨,比早前7000万越南盾/吨的价格有轻微下跌,但还是保持在高位。在2023年,越南咖啡出口超过16
咖啡馆经营 咖啡馆如何选择好店面
一、如何做好地段评估 咖啡店经营者在确定店面地址时,一定要考虑到当地的人流量、经济状况、顾客消费特点、同行业竞争状况等。 1.区域特点 (1)区域规划。当选中某一区域后,首先要了解该区域的规划中是否有拆迁和重建项目,以及这些项目涉及的位置和动工时
印度咖啡产区喀拉拉邦山体滑坡致358人死亡
据印度媒体报道,印度喀拉拉邦瓦亚纳德地区发生大规模山体滑坡,最新统计,目前山体滑坡事故已造成358人死亡,和严重的经济损失。据报道,本次印度喀拉拉邦瓦亚纳德地区是在7月30日凌晨,因连续强降水导致多处
哥伦比亚咖啡产量回升!即将举办国家比赛提升国际影响力
近日,哥伦比亚咖啡种植者联合会(FNC)发布哥伦比亚咖啡5月状况,在哥伦比亚咖啡产量为112万,比去年同期增长38.9%,表现良好。在2023年5月的时候,哥伦比亚正遭受拉尼娜现象的影响,导致2023
咖啡豆价高位!巴西近六成国土受干旱火灾影响!
据巴西媒体报道,巴西自然灾害检测中心Cemaden近日发布数据显示,巴西正在面临自1950年有记录以来最严重的干旱天气,近六成国土面积受到旱情影响,最快可能要到9月中旬才可能出现有效降雨。据称,Cem
如何通过观察,来发现浓缩咖啡的萃取状态是否正确?意式咖啡机萃取前要注意什么?
调整浓缩咖啡,是每个咖啡师都需要学会掌握的一项技能。因为一旦不熟练,等到下雨天气的时候,可别提有多痛苦了。虽然浓缩咖啡需要通过品尝才能够判断出味道有没有出现问题,但很多时候,我们能够直接透过观察来发现




























