您好,我是cama baby,请问你要找谁呢?等一下下喔!他马上就接电话了。每次拨电话至cama caf总部,总是因可爱的电话录音感到惊喜,cama baby的幕后人声,正是创办人何炳霖。 为了增强加盟主对劣质豆的印象,何炳霖在总部摆放各式坏豆公仔,图为虫蛀豆。 其实
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Caf Story 16--中年转创业的营销达人 何炳霖创造CAMA的奇迹 「做咖啡是一个乐趣,我enjoy 在里面。」 常常喝cama咖啡,第一次看到cama的主人,在周三放台风假的下午。整个cama总部办公室没有人上班
cama 现烘咖啡专门店登入 │注册 店内饮品 │ 豆类与外围 │ 活动专区 │ 分店查询 │ 关于 cama │ 谈咖啡 0件商品 谈咖啡 达人出招! 教您咖啡豆保存的秘诀大法 作者 cama 着 2015/04/20 咖啡知识/ 烘焙过的咖啡豆,很容易受到空气中的氧气产生氧化作用,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在广告圈有20年资历的cama caf创办人何炳霖,有感广告业无法深耕单一公司,十多年前与妻子许建珠共同创业,他们卖过果醋、做过复合式餐饮,也碰上老员工做假帐亏损300万元,历经3
印尼黄金曼特宁咖啡豆风味描述主要产区在哪里口感 1. cama的咖啡豆均属新鲜烘焙,因此我们建议您在一个月的最佳赏味期间内喝完,并尽量保存在阴(暗)凉处;保存容器以cama单向排气咖啡袋、HOME CAFE半磅储豆罐或其它具单向排气功能之容器为宜。 黄金曼特宁为
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在cama总公司里很常看到我们的杯测师在杯测,或许很多人是第一次听到「杯测」这个词汇,也好奇着杯测的动作究竟与咖啡品质的把关有什么关联度。 今天就带大家来了解一下什么是「杯测」 所谓杯测:
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手握着一杯香醇的咖啡,汲取于那浓厚的香味,是许多咖啡爱好者上瘾的原因。然而,一杯好的咖啡呈现,若没有一开始为咖啡豆把关,那么即使有再好的机器、煮咖啡的技巧,巧妇也难为无米之炊;因此,由
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于我们中国咖啡人来说,10月1日是国庆节,也是国际咖啡日。 国际咖啡日 2014年3月由英国伦敦国际咖啡组织ICO,正式宣布10月1日订为「国际咖啡日」 国际咖啡组织74个成员国及全球
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 火石庄园 日晒艺妓 27号批次 Panama Piedra de Candela Jurutungo Geisha Natural Cama #27 相信熟悉中美洲咖啡的人一定听过Graciano Cruz这个名字. 就算没听过, 应该也知道 Ninety Plus , H
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Panama Boquete Las Lajones Geisha Honey Cama 4 庄园主人是 巴拿马 蜜处理天王及日晒先驱Graciano Cruz 巴拿马 波魁特 拉洪内/石墙庄园 艺妓 蜜处理 四号批次 风味叙述: 浓郁的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于许多上班族来说,只要在每个工作日当中没有喝到咖啡,似乎就会觉得浑身不对劲啊!不管是黑咖啡、卡布其诺、焦糖玛奇朵还是拿铁,只要是可以喝到内含有咖啡的饮品,就好像可以立即补充能量一样,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 义式咖啡豆 -House Blend 义式咖啡豆 为cama独特配方豆,以中、南美洲、非洲等精选阿拉比卡豆,精心调配表现出其特有的风味与厚实度,入口甘醇,层次感佳,黄金比例调配;甘、醇、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 原来还有这些 连锁 咖啡品牌 ,我的早晨又有动力了! 在一清早想喝上一杯咖啡绝非难事,除了超商贩售咖啡外,想喝到咖啡师现冲的咖啡,就到以下这些 连锁 咖啡品牌 找找,任君挑
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次去上海咖啡馆闯荡一小圈,回台湾写探访心得写到手软 内容包括风味、整体观感、亲切服务、甚至还有对店家的建议 这撰写的过程绝对不是光凭感觉喔,而是有学长自己的一套标准 今天就来分享学长认为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡近年来已经在台湾席卷一股潮流,精品手冲咖啡是咖啡第三波的潮流,每个人碰触到精品咖啡的机会大增,像是近来遍地开花的路易莎咖啡、Cama 咖啡以及金矿咖啡都有提供手冲咖
许多人喜欢喝热咖啡,就是乐在享受那股入口而来,热呼呼的香醇风味,然而最近真的好热,炎炎夏日,光在室内也有要燃烧的感觉 这时,来杯透心凉的冰咖啡就成了夏季消暑的幸福滋味! 跟着我们一起准备好以下四样宝物,搭配冲泡四步骤, 人人都能在家当起咖啡大
台北街头随处可见cama现烘咖啡专门店。 牛奶滑翔机(milk glider)九零后林子轩在2015年TNTTW国际拉花大赛台湾选拔赛拔得北区头筹。 1960年,位于台北武昌街的明星咖啡馆。 无论是熬夜加班、早起上班,还是闺蜜下午茶、公事谈生意,台湾人都喜欢喝咖啡。台湾
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡咖啡 (又名莫加或者摩卡(音译),又意译为阿拉伯优质咖啡,英文是 Caf Mocha,意思是巧克力咖啡)是意式拿铁咖啡 (Caf Latt) 的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分
近年来美式咖啡逐渐受到消费者喜爱,且消费者更重视咖啡豆产地、风味等,也带动坊间专业咖啡店快速成长。 报系资料照 黑金商机势力崛起!台湾人有多爱喝咖啡?数字会说话,亚洲咖啡消费量近年迅速攀升,台湾一年咖啡商机高达700亿,2015年咖啡豆进口量较2011
近年来美式咖啡逐渐受到消费者喜爱,且消费者更重视咖啡豆产地、风味等,也带动坊间专业咖啡店快速成长。 黑金商机势力崛起!台湾人有多爱喝咖啡?数字会说话,亚洲咖啡消费量近年迅速攀升,台湾一年咖啡商机高达700亿,2015年咖啡豆进口量较2011年成长了61%
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克咖啡是大家耳熟能详的意式咖啡(或称花式咖啡)代表,但它真的能够代表意式咖啡吗?难道说咖啡越贵代表品质越好,一杯好的意式咖啡标准又在哪呢?其实,意式咖啡不单只有大家常听到的美式、拿
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有些朋友对黑咖啡存在著莫名的恐惧,一谈到黑咖啡就会联想到,又浓又苦又酸又涩的味道,连喝都不敢喝,所以加点牛奶与糖的义式咖啡,是消费者最常接触到的。那么加进咖啡的牛奶与糖,要怎样挑选才对
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 总结挂耳咖啡的几个常见误区,附上正确冲泡挂耳包的小技巧 这篇文章将介绍 手冲咖啡的形式 咖啡滤袋不会致癌,也非纸质 冲泡挂耳咖啡的步骤 手冲咖啡近年来已经在台湾席卷一股潮流
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 店长是一家店的灵魂。除了娴熟店内事务,懂得开店经营策略,会带人、管人,都是一位好店长需要的本领。但是在日常营运的过程,有些决策管理过程要特别注意。我们整理出8个常见迷思,提醒经营者误踩地
想开家咖啡店,或者想把你的店经营好,你得先学会算账。咖啡馆主可以不会做咖啡,但一定要会算账。只有通过最真实的数据,你才能发现你店里的真实情况,从而进行挽救调整。 什么是物料成本? 所谓物料成本主要是指经营过程中能够产生效益的物料成本之和,例
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