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2026年08月30日 更新
茶颜没给热水遭投诉!网友:吃力不讨好

茶颜没给热水遭投诉!网友:吃力不讨好

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,社交平台上一则关于茶颜悦色的投诉贴引起了众多网友的讨论和热议。发帖人称,自己前不久在长沙当地的商业广场里,因怀孕的朋友身体不适,便想着找奶茶店要杯温水。她

2025-01-01 咖啡新闻

日晒咖啡 西达摩  日晒西达摩 埃塞俄比亚水洗西达摩

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咖啡日晒什么是日晒咖啡一旦咖啡烘焙好了,就制作而 然是有這些小缺點但並不影響他的口感、最值得一 ,但是的确很好喝我想新鲜的一定更好。2011的烘 起来的感觉,和蕃茄或汽水的酸味有点像。至於南方的豆子,则和次级的水洗摩卡相当,有柔和讨好的弱酸,圆润

2016-05-22 咖啡庄园

巴西咖啡豆品牌推荐 巴西咖啡豆怎么做咖啡 巴西咖啡豆品种

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 巴西 BRAZIL】 极为温润顺口,入口甘甜、纯净,余韵无任何不讨好的尖酸涩味,喝来不觉得薄如水,颇具厚度。是 巴西 精品咖啡协会对巴西优质咖啡豆的定义。 巴西咖啡豆 的生产量

2017-12-31 巴西咖啡豆

咖啡烘焙掌握 咖啡烘焙与炒栗子 烤蛋糕的区别

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红酒榨汁 咖啡用核 咖啡果,貌似车厘子。而咖啡豆,则是果子里的果核。文献记载,早期人类吃咖啡果,跟其他水果无异。至於饮用经过烧烤、磨碎了的果核,应该是後来的巧合。现时咖啡产国的农民会保留已晒乾去核的果乾?水饮,这杯名为cascara的饮料很清甜,味

2017-11-09 咖啡小知识

中国咖啡网咖啡生豆处理方式介日晒法埃塞俄比亚日晒耶加雪菲耶佳

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日晒法 编辑 日晒法因使用自然阳光来干燥咖啡的果实和生豆,故又称自然干燥法。由于过程中使用人工和自然的处理方法,所以日晒法的豆子在外观上看来较不整齐,卖相较不讨好。 1,选豆: 将采收的果实放到装水的水槽里,成熟的果实会沉下去,而未熟和过熟的果

2016-04-25 咖啡豆日晒法

什么是日晒处理法危地马拉新东方产区番石榴平原庄园酒香日晒处理

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日晒法: 日晒法因使用自然阳光来干燥咖啡的果实和生豆,故又称自然干燥法。由于过程中使用人工和自然的处理方法,所以日晒法的豆子在外观上看来较不整齐,卖相较不讨好。 1,选豆: 将采收的果实放到装水的水槽里,成熟的果实会沉下去,而未熟和过熟的果实

2016-03-30 咖啡豆

开咖啡店是属于标准的自杀性行为??

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今天在看有关咖啡的文章时,一条“开咖啡店是属于标准的自杀性行为”的话题深深地吸引码字员的眼睛。里面的内容是一张对话框的截图:话题楼主的看法是这样的:“开咖啡店是属于标准的自杀性行为,对题主的钱包,情绪

2022-04-27 特别报导

咖啡水洗处理法日晒和加工方法口感品种产区庄园介绍

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2016-10-19 咖啡处理法

咖啡烘焙与面包烘焙、炒牛河的相同之处

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 进食前把食物加热,一为消毒,二为提升味道。中国璀璨的饮食文化,源自几千年经验的沉淀。而西方的食品加工,则以科学数据去寻找令顾客回头再消费的美味化学物。很多人以为炒咖啡跟炒花生,爆谷和栗子

2017-08-06 烘焙知识

咖啡豆半日晒法水洗法蜜处理品质口感介绍

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2016-10-28 咖啡豆

云南日晒咖啡豆-蜜处理咖啡豆日晒水洗

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2016-11-26 咖啡豆

咖啡豆日晒和水洗的风味口感区别在于哪里

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2016-06-30 咖啡庄园

日晒卡杜艾咖啡豆的风味描述口感产地区研磨刻度品种介绍

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2016-11-12 咖啡

蓝山咖啡官网查询_蓝山咖啡是精品咖啡吗?蓝山咖啡价格多高

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==》 蓝山 咖啡官 网 《== 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 所谓精品咖啡,是从果实到豆子、栽种到处理,每个细节都很讲究。从前的咖啡豆,是以麻包袋装的。随?近年对生豆质素的追求,现在的贵价货大多以胶袋

2018-05-11 蓝山咖啡豆

水洗日晒英文咖啡豆蜜处理法品质口感风味描述介绍

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2016-10-24 咖啡豆

巴西精品咖啡的品种种植市场价格简介

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而且,半日晒法还继承了日晒法提高甜味的优点,却少了不讨好的土味,赢得国际咖啡专家好评。巴西超凡一杯国宝豆的优胜者几乎清一色采用半日晒法,因为此处理法能减低巴西豆惯有的土腥与木味,并增强果香与甜感,最适合单品,半日晒法因此成了巴西精品豆的必

2017-03-07 巴西咖啡豆

咖啡的水洗法和日晒法介绍咖啡豆的加工处理水洗法的介绍水洗耶加

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日晒法: 日晒法因使用自然阳光来干燥咖啡的果实和生豆,故又称自然干燥法。由于过程中使用人工和自然的处理方法,所以日晒法的豆子在外观上看来较不整齐,卖相较不讨好。 水洗法咖啡豆处理方法 采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序,否则会开始发酵,使咖

2016-04-25 咖啡豆水洗法

咖啡豆生豆处理法简介水洗法中国咖啡网水洗G2精品咖啡耶加雪啡

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2016-04-25 咖啡豆水洗法

咖啡豆几种清洗方法咖啡豆的处理:什么是咖啡干燥法?水洗耶佳雪菲

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2016-04-25 咖啡豆水洗法

什么是半水洗法咖啡豆半水洗法咖啡豆的精制法半水洗式耶加雪菲科

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2016-04-25 咖啡豆水洗法

什么是咖啡豆的半水洗&半日晒咖啡豆的干处全日晒法湿处理水洗法

什么是咖啡豆的半水洗&半日晒咖啡豆的干处全日晒法湿处理水洗法

日晒法: 日晒法因使用自然阳光来干燥咖啡的果实和生豆,故又称自然干燥法。由于过程中使用人工和自然的处理方法,所以日晒法的豆子在外观上看来较不整齐,卖相较不讨好。 水洗法咖啡豆处理方法 采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序,否则会开始发酵,使咖

2016-04-25 咖啡豆水洗法

意式花式咖啡介绍,Americano, Long Black ,Lungo的区别?

意式花式咖啡介绍,Americano, Long Black ,Lungo的区别?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)和拿铁相比,黑咖啡要显得有一些吃力不讨好。一杯意式浓缩用各类方式加热水,里面需要考虑的因素很多而且没有像拿铁拉花的视觉感官

2025-10-21 咖啡知识

咖啡师应具备的职业素养(续1)

咖啡师应具备的职业素养(续1)

我们明白了企业到底需要什么样的人,那我们再来看一下在企业中人做事分为几类。最近我看了一则《职业化精神、职业化能力培训》的资料,在资料中把人在企业做事分为三类,第一类:总想少干点,耍滑头,是逃避型的人,这种人干了事也不讨好;第二类:服从命令的

2014-09-09 咖啡知识

手冲咖啡器具推荐——聊聊我的手冲咖啡器具

手冲咖啡器具推荐——聊聊我的手冲咖啡器具

咖啡是个慢工出细活的东西。你要知道在这么一个繁杂的的社会里。停下喝杯咖啡,不是说你没有钱的问题。问题在于是不是真的能有那个时间。甚至是,你是不是真的有那个闲心思去做这件事。 你不能是一个忙到不可开交天天加班的程序员,更不能是纸醉金迷的夜店常

2017-03-13 咖啡器具

福州出现咖啡厅式的服装店

福州出现咖啡厅式的服装店

面对网店咄咄逼人的价格战,传统企业选择扩大终端门店休闲区的空间,使服装店会所化,并配套各种增值服务,用体验营销来提高店铺的流量转化率。

2014-06-05 咖啡资讯

意式花式咖啡介绍 美式咖啡

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和拿铁相比, 黑咖啡要显得有一些吃力不讨好。 (Americano, Long Black Lungo) 一杯意式浓缩用各类方式加热水,里面需要考虑的因素很多 而且 没有像拿铁拉花的视觉感官,风味再去如何形容, 只能看不能喝。 但即使如此, 我认为黑咖啡是从大家从喜欢牛奶咖

2014-10-14 美式咖啡

坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆

坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆

大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯尼亚边界的乞力马扎罗(克里曼佳罗)山(Mr. Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt. Meru)一带,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁沙(Arusha)为名。

2014-05-28 咖啡豆

坦桑尼亚产地咖啡

坦桑尼亚产地咖啡

大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr. Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt. Meru)一带的咖啡产地,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁沙(Arusha)为名。

2014-06-16 咖啡知识

PB咖啡生豆与Peaberry圆豆

PB咖啡生豆与Peaberry圆豆

大部分坦桑尼亚豆具有典型的非洲豆特色。

2014-07-08 咖啡豆

咖啡,如何选择?

咖啡,如何选择?

什么样的人喝什么样的咖啡----咖啡的选择,像一场有趣的捉迷藏。

2014-07-15 咖啡知识

极品咖啡的秘密

极品咖啡的秘密

出产于印度尼西亚的努瓦克咖啡每公斤售价高达1000美元,是当今世界上最为昂贵的咖啡。它的炮制过程非常独特,需要被亚洲麝猫吃下并以粪便的形式排泄出来,才会带有其他咖啡无可取代的浓郁醇香。加拿大圭尔夫大学的研究人员发现,这是因为麝猫的消化过程会把

2014-07-24 咖啡知识

怎样的人喝什么样的咖啡

怎样的人喝什么样的咖啡

咖啡的选择,像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同,有着各自强烈的性格,但是如果你没有耐心一一品尝,以下的规则,也许可以让你按着心情的地图索骥,找出适合自己味觉的咖啡品种。

2014-08-19 咖啡知识

世界精品咖啡产区 坦桑尼亚产地咖啡

世界精品咖啡产区 坦桑尼亚产地咖啡

大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr. Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt. Meru)一带的咖啡产地,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁沙(Arusha)为名。另外在国境南侧,也生产一点水洗阿拉比卡豆,以附近

2014-10-16 咖啡知识

坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆

坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆

大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr. Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt. Meru)一带,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁沙(Arusha)为名。另外在国境南侧,也生产一点水洗阿拉比卡豆,以附近的大城贝亚(

2015-07-01 咖啡豆

初入门! 挑选你喜欢的咖啡口味

初入门! 挑选你喜欢的咖啡口味

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于咖啡豆,世界各国的品种、产地、庄园所生产的咖啡风味都不尽相同,各有特色。 如果你是刚接触咖啡的初学者,或是还没喝出自己喜欢味道的人,也许可以参考以下我们整理出简明易懂的分析数据,协

2017-10-06 咖啡资讯

精品咖啡豆产地 坦桑尼亚产地咖啡

精品咖啡豆产地 坦桑尼亚产地咖啡

大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr. Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt. Meru)一带的咖啡产地,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁沙(Arusha)为名。另外在国境南侧,也生产一点水洗阿拉比卡豆,以附近

2014-12-22 咖啡知识

美式咖啡和意式咖啡的区别 正宗美式咖啡做法有什么诀窍

美式咖啡和意式咖啡的区别 正宗美式咖啡做法有什么诀窍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 和拿铁相比, 黑咖啡要显得有一些吃力不讨好。 (Americano, Long Black Lungo) 一杯意式浓缩用各类方式加热水,里面需要考虑的因素很多而且没有像拿铁拉花的视觉感官,风味再去

2018-04-16 美式咖啡

咖啡豆产国常识 坦桑尼亚产地咖啡

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大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr. Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt. Meru)一带的咖啡产地,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁沙(Arusha)为名。另外在国境南侧,也生产一点水洗阿拉比卡豆,以附近

2015-05-19 咖啡豆

精品咖啡豆常识 坦桑尼亚PB咖啡生豆

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大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr. Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt. Meru)一带,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁沙(Arusha)为名。另外在国境南侧,也生产一点水洗阿拉比卡豆,以附近的大城贝亚(

2015-05-29 咖啡豆

坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆

坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆

坦桑尼亚PB咖啡生豆 Tanzania coffee green bean / Peaberry 圆豆,通常为最上品。 大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr. Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt. Meru)一带,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或

2015-09-12 精品咖啡豆

解读咖啡族群

解读咖啡族群

咖啡的选择,像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同,有着各自强烈的性格,但是如果你没有耐心品尝,以下的规则,也许可以让你按着心情的地图索骥,找出适合自己味觉的咖啡品种。 口味:贪恋味觉剌激的人,可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆

2014-05-27 咖啡文化

坦桑尼亚产地咖啡  非洲风味咖啡豆 柔和果酸

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大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr.Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt.Meru)一带的 咖啡 产地,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁沙(Arusha)为名。另外在国境南侧,也生产一点水洗阿拉比卡

2016-04-29 咖啡庄园

坦桑尼亚产地咖啡 精品咖啡豆产国介绍

坦桑尼亚产地咖啡 精品咖啡豆产国介绍

大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr. Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt. Meru)一带的咖啡产地,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁沙(Arusha)为名。另外在国境南侧,也生产一点水洗阿拉比卡豆,以附近

2015-03-30 精品咖啡豆

精品咖啡豆介绍 坦桑尼亚PB咖啡生豆/圆豆

精品咖啡豆介绍 坦桑尼亚PB咖啡生豆/圆豆

大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr. Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt. Meru)一带,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁沙(Arusha)为名。另外在国境南侧,也生产一点水洗阿拉比卡豆,以附近的大城贝亚(

2014-11-11 咖啡知识

咖啡豆 坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆

咖啡豆 坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆

大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr. Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt. Meru)一带,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁沙(Arusha)为名。另外在国境南侧,也生产一点水洗阿拉比卡豆,以附近的大城贝亚(

2014-09-05 咖啡知识

中国有多少咖啡馆?生存状况如何(四)

中国有多少咖啡馆?生存状况如何(四)

拯救咖啡馆的,是年轻的女人 ▲咖啡馆消费客群的年龄及性别占比 结论 1)只有女人才能拯救咖啡馆 在用户画像统计中,咖啡馆的女性消费者占7成; 2)年轻人是主力军,贡献了75%的消费 20-35岁的人群,贡献了75.3%的咖啡消费。 2016年,80后和90后突破4亿人大

2017-05-05 咖啡馆

关于咖啡生豆的保鲜期

关于咖啡生豆的保鲜期

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆收成处理後,保鲜期有多久?这与生豆的密度、脱水是否均匀以及保存环境有关。 生豆依其新鲜度可分为以下几种: 新产季豆或当令鲜豆:於收货後912个月内; 逾产季豆或旧豆:

2019-10-09 咖啡豆

坦桑尼亚梅鲁山咖啡豆坦桑尼亚咖啡豆怎么样

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大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr.Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt.Meru)一带的 咖啡 产地,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁沙(Arusha)为名。另外在国境南侧,也生产一点水洗阿拉比卡

2016-05-08 咖啡庄园

怎么找出适合自己味觉的咖啡品种

怎么找出适合自己味觉的咖啡品种

咖啡的选择,像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同,有着各自强烈的性格,但是如果你没有耐心一一品尝,以下的规则,也许可以让你按着心情的地图索骥,找出适合自己味觉的咖啡品种。 口味:贪恋味觉剌激的人,可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖

2015-10-22 精品咖啡学

咖啡鲜果从红到干要多长时间

咖啡鲜果从红到干要多长时间

咖啡鲜果从红到干要多长时间 处理:采收的果实一定要立刻进入处理程序,否则开始发酵,使咖啡产生异味。 日晒法的豆子有完整的自然醇味(Full body)、温柔的香气(Mild Aroma)与较多的脂脂; 水洗法有不错的醇味、高度的香气和活泼的酸味。醇味是浓缩咖啡

2017-01-22 咖啡