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2026年08月30日 更新
品味意式咖啡文化 咖啡历史

品味意式咖啡文化 咖啡历史

2008年2月,来自意大利的著名咖啡品牌Citt Espresso Club落户豫龙坊店,从此Citt Espresso Club为中国喜爱咖啡文化的人士营造了一个轻松而愉悦的交流空间,将一种全新生活方式带入中国,让人们体会到一种欧式生活态度并乐在其中。此次Citt Espresso Club首席

2015-01-15 咖啡文化

咖啡基础常识 品味意式咖啡文化(1)

咖啡基础常识 品味意式咖啡文化(1)

2008年2月,来自意大利的著名咖啡品牌Citt Espresso Club落户豫龙坊店,从此Citt Espresso Club为中国喜爱咖啡文化的人士营造了一个轻松而愉悦的交流空间,将一种全新生活方式带入中国,让人们体会到一种欧式生活态度并乐在其中。此次Citt Espresso Club首席

2015-06-13 咖啡知识

品味意式咖啡文化 品味咖啡的乐趣何在

品味意式咖啡文化 品味咖啡的乐趣何在

2008年2月,来自意大利的著名咖啡品牌Citt Espresso Club落户豫龙坊店,从此Citt Espresso Club为中国喜爱咖啡文化的人士营造了一个轻松而愉悦的交流空间,将一种全新生活方式带入中国,让人们体会到一种欧式生活态度并乐在其中。此次Citt Espresso Club首席

2015-07-27 咖啡知识

Città教你品味意式咖啡文化(1)

Città教你品味意式咖啡文化(1)

2008年2月,来自意大利的著名咖啡品牌Citt Espresso Club落户豫龙坊店,从此Citt Espresso Club为中国喜爱咖啡文化的人士营造了一个轻松而愉悦的交流空间,将一种全新生活方式带入中国,让人们体会到一种欧式生活态度并乐在其中。此次Citt Espresso Club首席

2014-05-23 咖啡文化

什么是摩卡咖啡?冰摩卡咖啡的做法教程 冰摩卡咖啡制作过程分享

什么是摩卡咖啡?冰摩卡咖啡的做法教程 冰摩卡咖啡制作过程分享

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冰咖啡:冰 摩卡咖啡 教程 今天早晨虽然冲了两杯咖啡量,最后还是控制自己不能全喝掉,尝试著想降低咖啡摄取量。回头~看看剩下凉掉的咖啡,约莫有200cc,想说有点可惜,就来做个

2018-07-28 摩卡咖啡

espresso club 广州地区咖啡馆推荐

espresso club 广州地区咖啡馆推荐

Espresso Club 在这里没有浮夸的装修,只有精良的设备。没有简餐奶茶,只有专注的咖啡。这里的馆主是十分喜爱咖啡的咖啡迷,点上一杯咖啡,在吧台与馆主聊咖啡经常会重新认识咖啡。而且这里把咖啡平民化,让更多客人能感受咖啡的魅力。 营业时间:14:00~02:0

2016-05-03 咖啡行业

创业咖啡馆:创业孵化的另类实践

创业咖啡馆:创业孵化的另类实践

一杯咖啡,一场交流的碰撞,擦出创业的火花。这就是当下火爆的创业咖啡馆,一处只要你来喝杯咖啡,我们就帮你一起实现创业梦的地方。 24小时不打烊的创业咖啡馆 周一午后,大学路的IPO Club一楼坐满了年轻创业者。或独自思考商业计划,或与伙伴头脑风暴,或

2015-08-13 咖啡资讯

广州小众咖啡馆推荐-深夜咖啡馆Espresso Club 广州最好喝冰滴咖

广州小众咖啡馆推荐-深夜咖啡馆Espresso Club 广州最好喝冰滴咖

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这三年,日积月累喝了很多咖啡馆,比起在家里冲制咖啡,更享受的是在户外咖啡馆晒著太阳,与朋友闲聊的乐趣。认识了咖啡师D小姐之后,我也从一个很low的Flat white/Latte迷,开始

2018-07-05 广州

上海一家创业咖啡馆24小时营业

上海一家创业咖啡馆24小时营业

为众多创业者搭建交流平台IPO Club咖啡馆正式宣布进入24小时不打烊状态。记者了解到,不同于北京创业一条街上众多创业咖啡馆仅依靠提供场地的方式来吸引众多创业者,上海这家IPO Club走出了自身特有的商业模式不仅提供喝咖啡场地,还能每月搞40多场创业沙龙

2016-06-27 咖啡资讯

老派咖啡馆1:ESPRESSO CLUB

老派咖啡馆1:ESPRESSO CLUB

第一个介绍的是叫ESPRESSO CLUB的咖啡店,它位于北村附近,到这家店会路过青瓦台,常常会因总统府前面的集会示威,而把周围前去的道路封闭。今年我们再去的时候又赶上韩国历史上人数最多的一次倒朴运动,前去的两条路全封了,在当地韩国朋友的带领下,我们才

2017-02-17 韩国

上海一家创业咖啡馆24小时营业 创业者交流平台

上海一家创业咖啡馆24小时营业 创业者交流平台

今天上午,为众多创业者搭建交流平台IPO Club咖啡馆正式宣布进入24小时不打烊状态。记者了解到,不同于北京创业一条街上众多创业咖啡馆仅依靠提供场地的方式来吸引众多创业者,上海这家IPO Club走出了自身特有的商业模式不仅提供喝咖啡场地,还能每月搞40多

2016-07-20 咖啡资讯

Han’s lighting club 深圳咖啡馆

Han’s lighting club 深圳咖啡馆

Hanslightingclub 地址: 深圳 南山区华侨城创意文化园F1栋104-107号(近 汕头 街) 电话:0755-86184265 人均:48元 【推荐理由】沿着阶梯拾级而上,二层暗色调的空间很有安全感,墙上的油画书架,昏黄的灯光,皮质的沙发椅,以及宽大的可坐可半躺的布艺沙发

2016-05-27 咖啡行业

Espresso Club 专做咖啡

Espresso Club 专做咖啡

在这里没有浮夸的装修,只有精良的设备。没有简餐奶茶,只有专注的咖啡。这里的馆主是十分喜爱咖啡的咖啡迷,点上一杯咖啡,在吧台与馆主聊咖啡经常会重新认识咖啡。而且这里把咖啡平民化,让更多客人能感受咖啡的魅力。 营业时间:14:00~02:00 地址:海珠区

2016-06-07 咖啡行业

玛琪雅朵是什么 玛琪雅朵咖啡怎么喝 星巴克焦糖玛琪雅朵怎么做

玛琪雅朵是什么 玛琪雅朵咖啡怎么喝 星巴克焦糖玛琪雅朵怎么做

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡什么叫花式咖啡?意式咖啡? 所谓花式咖啡,是指在浓缩咖啡的基础上按照不同比例加入各种调味品,常作为掺杂其他成分(如牛奶或可可粉)的咖啡饮料基础(也就是我们常说的

2018-08-28 咖啡知识

首尔打卡最多的咖啡馆,魅力在哪里?特色和风格展示给你看

首尔打卡最多的咖啡馆,魅力在哪里?特色和风格展示给你看

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 益善洞:植物咖啡 植物咖啡厅可说是益善洞韩屋村非常知名的咖啡厅!时尚摄影师路易斯朴在益善洞尚未兴起之前就选在此开咖啡厅,室内空间保留韩屋构造,还能看到大片的瓦片墙,简单

2018-05-10 咖啡馆

焦糖玛奇朵与焦糖拿铁的区别 焦糖玛奇朵就是黑糖玛奇朵吗?

焦糖玛奇朵与焦糖拿铁的区别 焦糖玛奇朵就是黑糖玛奇朵吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 焦糖玛奇朵 (英语:Caramel Macchiato[注 1])是一种加入焦糖的玛奇朵咖啡。在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖而制成的饮品,特点是在一杯饮品里可以喝到三种

2018-04-28 马琪雅朵咖啡

澳洲食品安全问题投诉减少,丑闻事件却明显增多,怎么回事?

澳洲食品安全问题投诉减少,丑闻事件却明显增多,怎么回事?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新州食品管理局(NSW Food Authority)发言人表示,2016至2017年度,各地方政府接获的食品安全问题(食物里吃出异物)的投诉数量有所减少,从2014至2015年的448宗降至399宗。没有证据显示,新州(餐

2017-10-19 咖啡资讯

广州,你一定不知道的7家小众精品咖啡馆(六)

广州,你一定不知道的7家小众精品咖啡馆(六)

| Espresso Club | 深夜咖啡馆的醉人冰滴 如果你喜欢《深夜食堂》,那你应该会爱上这家小店。开到深夜1点咖啡馆确实少见,想想看谁会在半夜去咖啡馆来一杯醒神的饮料。但老板说,每天晚上吧台都会挤满了人。 我猜他们都是来奔着冰滴来的。据说这里有全广州

2017-05-05 tmp

看完这4家咖啡馆,你一定会想开家一样的

看完这4家咖啡馆,你一定会想开家一样的

在Coffee Craft将近 400㎡的建筑空间里,设有 4 个功能区,分别为吧台区、座位区、会议室区和后勤区。 对于强调第三空间的咖啡馆来说,门店设计有多重要自不必说,但如何才能突出自己独有的风格? 这里我们搜寻了4个从不同角度考虑咖啡馆设计的案例,那些隐

2017-05-04 咖啡馆

五感萃取新体验!东京9家日常会去的咖啡店

五感萃取新体验!东京9家日常会去的咖啡店

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 穿越时空的カヤバ,文青朝圣的onibus,优雅如茶道般的芜木随手,都能来一杯五感齐备的日常。 因工作因素,在东京待上一个多月,因时间不那么紧促,喝杯咖啡是日常。去的咖啡店很多,几乎每天都在喝

2017-10-30 日本

澳咖啡产业掀整合风潮 各运营商抢攻市场份额

澳咖啡产业掀整合风潮 各运营商抢攻市场份额

澳洲咖啡产业总体规模逾40亿澳元,但目前市场上尚无一家独大的产业巨头。零售咖啡市场的强劲增长刺激各主要咖啡品牌商纷纷考虑进行资产整合,扩大运营规模,提高自身市场份额。 ACB News《澳华财经在线》报道,澳大利亚咖啡产业总体规模高达43亿澳元,其中,

2015-03-31 咖啡资讯

如何制作正宗的爱尔兰咖啡 花式咖啡制作步骤

如何制作正宗的爱尔兰咖啡 花式咖啡制作步骤

爱尔兰咖啡也许是世界上最无药可救的、最过时的咖啡饮品。但如果制作精良,并在晚餐后饮用,爱尔兰咖啡也可以变得无比美味。 很多人对爱尔兰咖啡嗤之以鼻的原因在于他们根本就没有喝到过正宗的爱尔兰咖啡。他们所喝的咖啡并没有浓郁的坚果香气、清苦的口味、

2015-09-01 咖啡知识

澳大利亚咖啡产业掀起整合风潮零售咖啡市场的强劲增长

澳大利亚咖啡产业掀起整合风潮零售咖啡市场的强劲增长

《澳华财经在线》报道,澳大利亚零售咖啡市场的强劲增长刺激各主要咖啡品牌商纷纷考虑进行资产整合,扩大运营规模,提高自身市场份额。 报道称,澳大利亚咖啡产业总体规模逾40亿澳元,其中零售咖啡领域规模约为32亿澳元,但目前市场上尚无一家独大的产业巨头

2016-07-28 咖啡资讯

澳大利亚咖啡产业掀起整合风潮 澳大利亚咖啡

澳大利亚咖啡产业掀起整合风潮 澳大利亚咖啡

澳华财经在线》报道,澳大利亚零售咖啡市场的强劲增长刺激各主要咖啡品牌商纷纷考虑进行资产整合,扩大运营规模,提高自身市场份额。 报道称,澳大利亚咖啡产业总体规模逾40亿澳元,其中零售咖啡领域规模约为32亿澳元,但目前市场上尚无一家独大的产业巨头,

2016-05-05 咖啡资讯

普吉岛上的咖啡馆

普吉岛上的咖啡馆

普吉岛位于泰国南部,长48公里,宽21公里,面积仅543平方公里,是泰国最大的海岛,形状似一颗椭圆的珍珠,是一个由阳光、碧海和沙滩组成的乐土。风光旖旎的热带海滨浴场,蔚蓝的天空,金色的沙滩,起伏的海浪,海天之间点点风帆时隐时现,勾勒出一幅幅迷人的

2014-07-25 咖啡馆经营

逛街逛到筋疲力尽了吗?6间位于涉谷的咖啡厅让你放松一下

逛街逛到筋疲力尽了吗?6间位于涉谷的咖啡厅让你放松一下

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东京涉谷区就像是个不夜城一样,每天都有大量的人潮及观光客,从早到晚热闹万分。若是你正好到这里逛街或是在这附近住宿旅游,或是晚上不想去club跳舞,也不想只待在饭店里。这里有几间咖啡厅让你选

2017-09-11 日本

咖啡店英语会话全记录

咖啡店英语会话全记录

1.Coffee Service During The Meal Customer:Do you have a vacant seat? Waiter:Yes,this way,please. W:Is this table all right?

2014-05-16 咖啡文化

咖啡文化 咖啡店英语会话全记录

咖啡文化 咖啡店英语会话全记录

Relax and enjoy your coffee!!! 咖啡店会话全记录 1.Coffee Service During The Meal Customer:Do you have a vacant seat? Waiter:Yes,this way,please. W:Is this table all right? C:Good.Thank you. C:Menu,please. W:Right away,sir. W:What would you

2014-09-27 咖啡文化

Tiffany也开设快闪店卖咖啡!蒂凡尼的早餐:阅尽铅华,方知真爱

Tiffany也开设快闪店卖咖啡!蒂凡尼的早餐:阅尽铅华,方知真爱

Tiffany也开设快闪店啦!! Tiffany Tiffany快闪店 有卖牛角包和咖啡哦~ 提起Tiffany 想起标志性的蒂芙尼蓝 如今,Tiffany推出快闪店 赫本的《Breakfast at Tiffanys》 也是无数粉丝心中的经典之作 清晨五点的纽约第五大道,一位身著黑色小礼服的女子优雅缓

2018-09-19 咖啡新闻

第一款咖啡花香调女香 YSL BLACK OPIUM黑鸦片摇滚之夜派对

第一款咖啡花香调女香 YSL BLACK OPIUM黑鸦片摇滚之夜派对

2015年12月24-25日,YSL圣罗兰美妆秉承着传递自由、前卫、摇滚的美妆精神,暨全新BLACK OPIUM黑鸦片香水革命性上市,特别于上海ARKHAM CLUB举办BLACK OPIUM黑鸦片香水摇滚之夜派对。 这场颠覆性的摇滚圣诞夜潮流派对吸引了众多YSL圣罗兰的好友、媒体人、时尚

2015-12-26 咖啡资讯

咖啡馆经营 为什么我们不招“学徒”?

咖啡馆经营 为什么我们不招“学徒”?

最近公司和CLUB在招咖啡师, 收到很多的简历和咨询意向,都是问能否应聘学徒, 其中不乏本身已从事咖啡制作数年,或资金在手,只等学成开店的求职者。 并且很多有说可以不要工资只要能做咖啡即可,Saerdna Coffee 只能再次重申, 可以零基础,但我们并不招单

2015-07-14 咖啡资讯

清迈探店指南|城中最时髦的咖啡店我都帮你找好了!

清迈探店指南|城中最时髦的咖啡店我都帮你找好了!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上次来清迈大概是三年前了,对这里的记忆是缓慢的步调和惬意的氛围。而再次来到这座小城,最令我惊讶的是当地的咖啡文化,遍地可爱的 cafe,让这个城市变得小清新、小资、小时髦起来... 清迈我最喜欢

2017-06-06 咖啡馆

咖啡常识 咖啡菜单中英文对照之6

咖啡常识 咖啡菜单中英文对照之6

开胃前菜 布根地焗田螺 Snail Simmered With Burundy 帕玛森芝士焗生蚝 Oyster With Parmesan Cheese 香酥大虾 Delicious Prawn 主厨特制鹅肝酱 Executive Chefs Specially-made Fromage Foiegras 特制浓汤 德式奶油野菇汤 Cream Mashroom Soup 奶油玉米鸡茸

2015-08-13 咖啡知识

咖啡胶囊是什么?Nespresso有什么优势?咖啡胶囊风味怎样?

咖啡胶囊是什么?Nespresso有什么优势?咖啡胶囊风味怎样?

2018年,生产了惊人的590亿粒咖啡胶囊。同年,全球咖啡豆荚市场价值近13亿美元。据估计,仅Nespresso一年就可生产约140亿个豆荚,并且每秒都会喝数百种饮料。 几乎无法回想起胶囊市场不存在的时代。在当今的咖啡行业中,豆荚是不变的。它们是永久性的固定装

2020-08-20 精品咖啡豆

厄瓜多尔咖啡庄园产区哈森达咖啡园介绍

厄瓜多尔咖啡庄园产区哈森达咖啡园介绍

厄瓜多尔共有两个国际空港,即瓜亚基尔西蒙玻利瓦尔 (SIMON BOLIVAR)国际机场和基多苏克雷元帅(MARISCAL SUCRE)国际机场,起着厄瓜多尔与欧洲、美国的运输联系纽带作用。上述两个国际机场业经改造,每天有AA(美航)、LAN、DELTA的班机分别飞往美国迈阿密

2016-07-13 哈森达咖啡园

韩国首尔超人气HelloKitty咖啡小屋

韩国首尔超人气HelloKitty咖啡小屋

人间四月尽芳菲,樱花烂漫遍地开。大地回暖的好时机怎么能不邀上三五好友出行呢? 今天就跟着我们韩国吃喝玩乐购去探访一下首尔最有爱最萌的HelloKitty咖啡小屋吧!

2014-07-18 咖啡馆经营

这杯“咖啡”不便宜:域名kafei.cn十几万元易主

这杯“咖啡”不便宜:域名kafei.cn十几万元易主

易名中国(eName.cn)6月23日讯,最近,域名投资者 @华山论米 花了十几万元从投资者大奔手中买了个咖啡双拼kafei.cn;另外,大奔买进2个地方域名合肥hefei.net、萍乡pingxiang.com,价格皆为6位数。 图:咖啡 咖啡kafei.cn价值十几万 咖啡域名kafei.cn具有明确

2015-06-23 咖啡新闻

南京精品咖啡馆Saerdna Coffee 南京最有名的精品咖啡馆

南京精品咖啡馆Saerdna Coffee 南京最有名的精品咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南京精品咖啡馆 Saerdna Coffee:精品咖啡,用心传递 推荐理由 2014.11.6,Saerdna Coffee在中山东路正式开始挂牌营业,他们提倡的是:享受当下,即时行乐,感知咖啡这一种纯粹的

2018-07-18 南京

咖啡常识 咖啡菜单中英文对照之3

咖啡常识 咖啡菜单中英文对照之3

冰淇淋 Ice Cream 各式冰淇淋 All Kinds of Icecream (香草\草莓\巧克力\哈密瓜\香芋\甜橙) 三色冰淇淋 Three Tastes Icecream (香草\草莓\巧克力\哈密瓜\芝果\香芋\甜橙) 夏威夷圣代 Hawaiian Sundae 庄园圣代 Manor Sundae 香蕉船Banana Boat Icecream 果

2015-08-13 咖啡知识

HERMèS台北开展 复制巴黎生活圈 品咖啡访狗夜店

HERMèS台北开展 复制巴黎生活圈 品咖啡访狗夜店

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在巴黎就算迷路了,每个不预期的转角,都像隐藏著未知惊喜,等待被发掘。没有默认目标的漫步,应是体验日常巴黎的最棒方式。台北今日登场的HERMES(爱马仕)奇境漫游展览,即以法式闲情漫步作为出发

2017-09-23 咖啡资讯

创业者眼中的咖啡馆 为啥创业者爱喝咖啡?

创业者眼中的咖啡馆 为啥创业者爱喝咖啡?

为啥创业者爱喝咖啡?咖啡只是个媒介,可以让人坐下来碰撞和交互。通过价值、资源、信息的互换,一起创造新东西。创客空间开发者姚净行说。杨浦知创投资发展公司总经理杜鹃认为,网络和微信永远不能替代人和人面对面的交流,而大学路恰恰为思想碰撞准备了足够

2015-10-22 精品咖啡学

哥伦比亚咖啡豆背景 蕙兰咖啡豆产地风味 希望庄园得奖记录

哥伦比亚咖啡豆背景 蕙兰咖啡豆产地风味 希望庄园得奖记录

哥伦比亚咖啡背景 咖啡于18世纪末被引进哥伦比亚,二十世纪出专为商业化经营。在哥伦比亚有超过五十万个咖啡农场(大多是小型规模),安第斯山脉提供了各种微型气候,有利于发展精品咖啡,然而地形却也限制了农场的栽种规模。陡峭的山势不利于机器耕作,缺乏

2020-06-18 咖啡知识

为你介绍三间咖啡馆的优雅与叛逆

为你介绍三间咖啡馆的优雅与叛逆

万千世界各式各样的咖啡馆都有着属于自己的特点与性格有的优雅风韵,有的放肆叛逆,欧洲的优雅,美洲的随性,亚洲的时尚……

2014-05-14 咖啡馆经营

咖啡品牌鹰集咖啡口味区别 鹰集咖啡官宣欧阳娜娜为品牌代言人

咖啡品牌鹰集咖啡口味区别 鹰集咖啡官宣欧阳娜娜为品牌代言人

5月8日,咖啡品牌鹰集咖啡官宣欧阳娜娜为品牌首位代言人。 据了解,此次鹰集咖啡重塑上海新天地门店,携手首位代言人欧阳娜娜,打造「鹰集特调,潮流咖啡」的全新品牌形象。 公开资料显示,鹰集咖啡创立于2016年,定位高端精品咖啡品牌,在上海拥有多家门店

2021-05-12 特别报导

咖啡于烈酒文化的交融 咖啡鸡尾酒要重新流行了!

咖啡于烈酒文化的交融 咖啡鸡尾酒要重新流行了!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 快消品公司已经琢磨不透现在年轻人的口味了,社交网络上的美食潮流也是换了一波又一波。英国咨询公司The Future Laboratory最近预言,得益于咖啡和鸡尾酒文化的各自成熟,曾在1980年代兴起的咖啡和

2017-09-26 咖啡资讯

Starbucks的成功要诀——不止卖咖啡这么简单

Starbucks的成功要诀——不止卖咖啡这么简单

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Starbucks,诞生于美国西雅图,靠咖啡豆起家,自1987年正式成立以来,从来不打广告,却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团,其飞速发展的传奇让全球瞩目。 你今日饮未啊? 不要误会,这里所说

2017-11-01 星巴克

英国人爱喝茶的由来 茶文化与咖啡文化的交替

英国人爱喝茶的由来 茶文化与咖啡文化的交替

英国人嗜茶,这是举世皆知的。但从17世纪中期到18世纪初,整个伦敦都泡在咖啡里而不是茶里。英国的男人由酗酒改成酗咖啡,或者两者兼而有之, 在酒馆里喝醉了就跑去咖啡馆用咖啡因清醒一下,再跑去酒馆继续喝。 但是英王查理斯二世在1675年颁布咖啡馆禁令,

2017-11-17 咖啡小知识

咖啡酸味的来源:咖啡樱桃果实

咖啡酸味的来源:咖啡樱桃果实

无论是甚么器材,原则上稍做调整还是可以降低酸味,将酸味与醇味、甜味调合成你最喜爱的比例,甚至可以说这就是冲煮的核心观念也不为过。 其中几个影响酸味的变数有 温度:较高的温度酸味明显较低,但也别太过头了,一般萃取约在90-92度之间,提升到95度会明

2016-12-06 咖啡知识

把牛奶变透明,澄清咖啡究竟是什么?

把牛奶变透明,澄清咖啡究竟是什么?

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近两年来,在咖啡特调圈里,澄清咖啡、透明拿铁、奶洗特调……一种明明用了牛奶却看似无奶的饮品频繁出现在菜单上,澄清牛奶的使用成为了不少人的新关注。何为澄清牛奶?液

2023-06-28 咖啡新闻

哥伦比亚慧兰产区介绍 哥伦比亚慧兰怎么冲?哥伦比亚慧兰口感

哥伦比亚慧兰产区介绍 哥伦比亚慧兰怎么冲?哥伦比亚慧兰口感

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 境内三条科迪耶拉山脉南北向纵贯,伸向安第斯山,当地咖啡农沿著这些山脉的高地种植咖啡,具备多样性气候的生产条件;也因为地势海拔高度的变化因素,哥伦比亚的咖啡产业

2018-09-28 哥伦比亚咖啡豆