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2026年08月30日 更新
咖啡店何以成“网红”
■陆绮雯 ip(intellectualproperty,知识产权)已是文创投资领域最热的词。在资本的强势追逐下,有的文化产品ip价格比去年上涨近10倍,热门ip价格突破百万元也是常态。但在国内这轮ip开发热之下,不少产品仍处于浅层开发状态。 日前,全球第二家line主题咖啡
Omotesando Koffee让客人赞不绝口的玛奇朵
这家店位于表参道的小巷子里,有些难找。所处的房子有60年的历史了。操作区很小3X3米的样子,店主人用LaCimbali咖啡机萃取义式浓缩。虽然空间很小,但是有个小庭院供客人使用。店里有售方形的小蛋糕和好吃的面包,玛奇朵经常让客人赞不绝口,超现代主义风格美
咖啡基础知识 实用的生豆知识
Arabica原种可区分成水洗式(washed)和非水洗式(Unwashed)(正确地说,Robusta原种也可以如此区分,只是robusta原种采取水洗式的极少见),在生都状态下,中央裂缝(center cut)的内果皮部分呈带茶色的黄色,是采用非水洗式精制法处理的咖啡豆,而呈现灰绿色的,

















































