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2026年08月30日 更新
强烈推荐!!咖啡爱好者一定要看的几部电影/纪录片~
今天星期五,明天星期六,又到休息天,快来看电影~~~好啦,开场白就到这里!(没有偷懒,真的!!)之前给大家推荐咖啡书籍的时候,有小伙伴反映文字看着头疼(我懂!),所以今天给大家推荐几部适合不同阶段咖啡
咖啡馆经营 咖啡馆如何选择好店面
一、如何做好地段评估 咖啡店经营者在确定店面地址时,一定要考虑到当地的人流量、经济状况、顾客消费特点、同行业竞争状况等。 1.区域特点 (1)区域规划。当选中某一区域后,首先要了解该区域的规划中是否有拆迁和重建项目,以及这些项目涉及的位置和动工时
咖啡常识 咖啡豆或咖啡粉可以放多久
保存期限與新鮮度是兩碼子事。 剛烘焙好的新鮮咖啡豆,會開始排氣 ( 主要是二氧化碳 ) ,頭兩三天排出的量最多,一直持續約一星期左右。嚴格地說,當氣體完全排完之後,咖啡豆就不再新鮮了,而這個過程通常需要兩週。換言之,兩週算是嘗鮮最佳期限。 量產的
咖啡的精制和选别:生豆的处理方式
从果实里取出种子的过程,称之为精制,可分为三种方法: 1、干燥式(DRY-METHOD):将咖啡果实广布在晒场上暴晒2个星期,每天用耙,扫过几次,使咖啡豆可以干的比较均匀。当晒干之后,咖啡豆会与外皮分开,再以脱壳机将干掉了的果肉、果皮去除,然后进行筛选并














































