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2026年08月30日 更新
咖啡的专业性学问 品尝咖啡是一门专业性很强的学问

咖啡的业性学问 品尝咖啡是一门业性很强的学问

品尝咖啡是一门业性很强的学问,有很多术语,不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些,如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时,相信会派上用

2015-05-06 咖啡知识

咖啡的专业性学问 精品咖啡学

咖啡的业性学问 精品咖啡学

品尝咖啡是一门业性很强的学问,有很多术语,不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些,如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时,相信会派上用

2015-02-03 咖啡知识

星巴克公开咖啡手册 传达咖啡专业性 学习星巴克的咖啡制作方法

星巴克公开咖啡手册 传达咖啡业性 学习星巴克的咖啡制作方法

从 1990 年代开始,星巴克就开始为自己的员工分发一本名为 Starbucks Coffee Passport 的印刷册。 这本小册子可以理解为星巴克咖啡师的行动指南,包括如何制作咖啡单品、每一款烘焙豆的风味有何不同在内的咖啡专业知识,这些信息虽然算不上机密,但总是一本

2016-01-16 咖啡资讯

何谓“咖啡师” 说咖啡师的专业性

何谓“咖啡师” 说咖啡师的业性

这些天看了很多论坛的帖子,有人说咖啡师掉价,不值钱 有人说咖啡师的业性,但是我斗胆问一句何谓咖啡师??? 难道就是在吧台出品做咖啡的吧师就能称之为咖啡师吗? 目前的市场 环境 都饱受争议,很多店铺的老板关你是什么咖啡师他关心的只是他的盈利 只是钱,甚至

2015-09-08 咖啡师

精品咖啡基础常识 咖啡的专业性学问

精品咖啡基础常识 咖啡的业性学问

品尝咖啡是一门业性很强的学问,有很多术语,不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些,如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时,相信会派上用

2014-12-08 咖啡知识

品尝咖啡是一门专业性很强的学问

品尝咖啡是一门业性很强的学问

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2015-06-11 咖啡知识

品尝咖啡是一门专业性很强的学问

品尝咖啡是一门业性很强的学问

品尝咖啡是一门业性很强的学问,有很多术语,不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些,如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时,相信会派上用

2015-09-16 咖啡知识

咖啡常识 品尝咖啡是一门专业性很强的学问

咖啡常识 品尝咖啡是一门业性很强的学问

品尝咖啡是一门业性很强的学问,有很多术语,不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些,如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时,相信会派上用

2015-03-18 咖啡知识

遇到12306咖啡版,看看你还能不能回得了家! 咖啡专业性知识

遇到12306咖啡版,看看你还能不能回得了家! 咖啡业性知识

春运来了,而看到12306奇葩验证码后,众网友纷纷表示:妈,我找不到回家的路了 如果遇到12306咖啡版,你能找得到回家的路吗? 简单版 妈妈,我眼睛痛 进阶版 妈妈,救我 眼瞎版 妈妈,我不回家了 来源:啡尝咖啡

2015-12-14 咖啡资讯

决定意式咖啡的品质最大缘由是咖啡师的专业性

决定意式咖啡的品质最大缘由是咖啡师的业性

一旦您体验过一杯品质上乘的意式咖啡,您就再也接受不下一杯品质低劣的意式咖啡了!就像咖啡豆对于意式咖啡的品质非常重要一样,咖啡师对于制作知识和技巧的掌握对于意式咖啡的品质也至关重要。制作意式咖啡并不需要什么高科技的知识, 但是在制作过程中确实

2015-11-26 咖啡技术

咖啡师课程 国际咖啡调配师认证课程

咖啡师课程 国际咖啡调配师认证课程

国际咖啡调配师认证课程 英国城市专业协会(City Guilds)是英国最负盛名、最大的职业资格颁证机构,也是是现今世界上规模最庞大的国际评审及资格颁授机构。 中国特种咖啡协会是英国城市专业协会(City Guilds)在中国大陆地区唯一咖啡师培训考核中心,No:820240

2015-07-06 咖啡知识

2023年最新全国咖啡师平均工资!咖啡师职业有发展前途吗?

2023年最新全国咖啡师平均工资!咖啡师职业有发展前途吗?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex这周,微博上高讨论热度的话题。莫过于全国各地区的平均月薪。根

2023-02-09 特别报导

专业咖啡书籍咖啡拉花咖啡豆饮料意式拼配咖啡豆

专业咖啡书籍咖啡拉花咖啡豆饮料意式拼配咖啡豆

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品

2016-07-05 拉花

世界虹吸壶咖啡大赛武汉赛区正式拉开序幕 报名将于12月7日截止

世界虹吸壶咖啡大赛武汉赛区正式拉开序幕 报名将于12月7日截止

记者程艳 通讯员郭倩文 上周六,第四届中国普洱咖啡杯世界虹吸壶大赛武汉赛区预赛在芦老师咖啡北湖店举行。本次预赛是为即将于下月12日、13日在CBD楚世家举行的武汉赛区的决赛作热身。武汉赛区活动由本报与CBD楚世家主办,武汉观复堂文化传媒有限公司与芦老

2015-12-04 咖啡资讯

精品咖啡是什么 SCAA是什么?世界咖啡组织 SCAA咖啡认证

精品咖啡是什么 SCAA是什么?世界咖啡组织 SCAA咖啡认证

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡的先锋 美国精品咖啡协会(Specialty Coffee Association of America,以下简称SCAA) 成立於1982年,是世界最大的咖啡贸易协会。其会员高达三千多间公司,遍布全球四十几

2018-06-24 咖啡知识

美国精品咖啡协会SCAA官网 美国精品咖啡协会总部在哪?

美国精品咖啡协会SCAA官网 美国精品咖啡协会总部在哪?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国精品咖啡协会官网 精品咖啡的先锋 美国精品咖啡协会 (Specialty Coffee Association of America,以下简称SCAA)成立于1982年,是世界最大的咖啡贸易协会。其会员高达三千多

2018-07-02 精品咖啡学

女咖啡师心声:请抛弃咖啡行业的性别歧视

女咖啡师心声:请抛弃咖啡行业的性别歧视

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一个由男人主导的咖啡行业,似乎男女平等的概念早已被咖啡从业者们忘记,如今作为女人,我们必须要做出改变。 这则广告出自澳大利亚墨尔本咖啡厅 Douchey Dude Baristas(DDB)的 Tumblr 主页上,

2017-08-16 点评

咖啡拉花是咖啡师最重要的技能

咖啡拉花是咖啡师最重要的技能

咖啡拉花是咖啡师(从事咖啡人员标志的重要技能之一),最能够体现的作品就莫过余香醇的卡布奇诺(cappuccino)和拿铁(latte)。 关于专业咖啡拉花,最早呢,是在欧洲国家的这片伏有生机的热土上慢慢演变过来的,最早呢是咖啡开始在欧洲国家有人以营业的方式在传

2014-09-13 咖啡知识

咖啡知识  咖啡拉花详解

咖啡知识 咖啡拉花详解

Latte Art 是意式咖啡一种独特的表现方式,是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。可以叫做拉花艺术的最大特点是,专业的BARISTA 会不断创新不同的花样来愉悦顾客和体现自己的专业修养,当然完美的ESPRESSO和蒸奶都是拉花的基本原则。 演示的内容是三枝叶,

2014-09-23 咖啡知识

世界咖啡潮流最前线─SCAA专题报道

世界咖啡潮流最前线─SCAA专题报道

精品咖啡的先锋 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国精品咖啡协会(Specialty Coffee Association of America,以下简称SCAA)成立于1982年,是世界最大的咖啡贸易协会。其会员高达三千多间公司,遍布全球四十几个国家,涵盖了咖啡供

2017-07-31 咖啡认证

咖啡拉花的起源

咖啡拉花的起源

关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

2014-07-24 咖啡技术

咖啡拉花手艺 咖啡师必备的专业咖啡手艺

咖啡拉花手艺 咖啡师必备的专业咖啡手艺

咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的更改。 对付咖啡拉花的起源,实际上不绝都没有极为分明的文献,只知道当初在东瀛国家,咖啡拉花但凡在咖啡表演时,所透露表现的高难度专业技能,而云云的创新才略,所展示的高难度技能,大大触动了当时的咖啡业界,

2015-09-09 咖啡拉花

关于咖啡拉花的由来

关于咖啡拉花的由来

关于咖啡拉花的由来,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

2014-09-05 咖啡知识

咖啡拉花的历史

咖啡拉花的历史

咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。关于咖啡拉花的起源,一直都没有明确的记载,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到

2014-08-26 咖啡文化

墨西哥咖啡口感描述 墨西哥咖啡怎么冲泡

墨西哥咖啡口感描述 墨西哥咖啡怎么冲泡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥咖啡 其特点风味:是口感顺华,高酸度,中等醇度,略带坚果余味。甘、酸、苦三味中性,有适 度酸味,口味特殊、高雅。虽然巴西的咖啡业性的价值不大,但及其适合拼配。因为咖啡产量巨大,所

2018-12-19 咖啡知识

精品咖啡之咖啡拉花 咖啡拉花的知识

精品咖啡之咖啡拉花 咖啡拉花的知识

关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

2015-11-27 咖啡拉花

咖啡拉花 精品咖啡常识 咖啡拉花制作技巧

咖啡拉花 精品咖啡常识 咖啡拉花制作技巧

关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

2016-01-08 咖啡拉花

咖啡技术:意式咖啡拉花的起源介绍

咖啡技术:意式咖啡拉花的起源介绍

关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

2015-12-08 咖啡技术

咖啡基础知识 咖啡拉花的变化与发展

咖啡基础知识 咖啡拉花的变化与发展

啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。关于咖啡拉花的起源,一直都没有明确的记载,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到了

2014-11-07 咖啡拉花

咖啡拉花的变化与发展 意式拉花常识

咖啡拉花的变化与发展 意式拉花常识

咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。关于咖啡拉花的起源,一直都没有明确的记载,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到

2015-04-22 咖啡知识

摩肩接踵!咖啡展成全民无门槛集会!

摩肩接踵!咖啡展成全民无门槛集会!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,一场国际咖啡展在北京举办,吸引无数咖啡爱好者慕名而来,他们有的想与专业人士交流,有的则想淘点合口味的咖啡豆,也有的想了解咖啡器具设备。于是乎,许多人趁着周

2024-09-07 咖啡新闻

咖啡制作里的大学问,浙经院大学生来了一场咖啡技能秀

咖啡制作里的大学问,浙经院大学生来了一场咖啡技能秀

比赛现场 中国教育在线浙江站讯 (通讯员 姚一娴 记者 陈显婷)上周六,由浙江经济职业技术学院和新加坡管理发展学院共同主办的2015年首届大学生咖啡技能国际交流大赛在浙江经济职业技术学院拉开帷幕。据悉,本次咖啡大赛实现了浙江省首次该类型赛事的中外高校

2015-11-24 咖啡资讯

咖啡拉花制作技巧 咖啡拉花的技巧 咖啡拉花心得 咖啡如何拉花?

咖啡拉花制作技巧 咖啡拉花的技巧 咖啡拉花心得 咖啡如何拉花?

关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

2016-03-21 咖啡技术

开一家咖啡店大概需要多少钱?经营社区咖啡店成本多少?

开一家咖啡店大概需要多少钱?经营社区咖啡店成本多少?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex文章开始前,还是希望大家在创立一家咖啡店之前,冷静思考一下「

2023-02-01 特别报导

我想应聘咖啡师,因为没有想做的工作

我想应聘咖啡师,因为没有想做的工作

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex“你为什么会选择做咖啡师”-因为不知道做什么工作“那你对未来

2022-12-07 特别报导

咖啡拿铁和卡布其诺之间有什么区别?是奶泡吗?卡布能拉花吗

咖啡拿铁和卡布其诺之间有什么区别?是奶泡吗?卡布能拉花吗

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当时 咖啡拉花 ,注重的大部份都是图案的呈献,但经过了长久的发展和演进之后,咖啡拉花不只在视觉上讲究,在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进,进而在整体的味道

2019-05-07 咖啡拉花

咖啡拿铁和卡布其诺之间有什么区别?是奶泡吗?卡布能拉花吗

咖啡拿铁和卡布其诺之间有什么区别?是奶泡吗?卡布能拉花吗

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当时 咖啡拉花 ,注重的大部份都是图案的呈献,但经过了长久的发展和演进之后,咖啡拉花不只在视觉上讲究,在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进,进而在整体的味道

2019-05-07 咖啡拉花

咖啡拉花 精品咖啡制作常识 咖啡拉花常识简介

咖啡拉花 精品咖啡制作常识 咖啡拉花常识简介

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2015-12-31 咖啡拉花

咖啡拉花的变化与发展

咖啡拉花的变化与发展

咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。

2014-06-09 咖啡文化

咖啡&设计之That's coffee 主题博物馆

咖啡&设计之That's coffee 主题博物馆

这是另外一家咖啡结合咖啡店与咖啡展示的咖啡主题馆也许,咖啡店成熟饱和到一定程度就催生了这种新的模式吧!个人上更喜欢La Finca,因为其自然大气的风格,也因其有更多的咖啡业性元素做积淀,这一家Thats Coffee的商业运作味道更浓郁一些,自然之气与专业

2014-09-03 咖啡文化

咖啡拉花--最具咖啡魅力之一

咖啡拉花--最具咖啡魅力之一

咖啡拉花 是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖

2017-05-09 咖啡拉花

大连精品咖啡馆推荐-后生 连意式浓缩都可以私人订制的咖啡馆

大连精品咖啡馆推荐-后生 连意式浓缩都可以私人订制的咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大连咖啡馆 : 后生-大连10家咖啡圈内人士一致首肯的咖啡店推荐 除却阿正在咖啡圈的知名度不提,后生自有其吸引人的独特之处。将于8月份开业的后生里有一台极具私定风格的咖啡机,

2018-07-20 大连

意大利Barsetto即将登陆2017上海酒店用品展

意大利Barsetto即将登陆2017上海酒店用品展

3月28号-31号,2017年上海国际酒店用品展览将在上海新国际博览中心隆重举办,作为以专业与品质享誉业界的综合性博览会,该展会旗下各个展区版块资源丰富,为酒店餐饮人士提供一站式采购的平台。 拥有120年专业咖啡历史的意大利咖啡品牌Barsetto,即将带领多

2017-03-22 咖啡资讯

精品咖啡常识 拉花咖啡 最新咖啡介绍

精品咖啡常识 拉花咖啡 最新咖啡介绍

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2015-12-23 咖啡拉花

2015世界咖啡师大赛中国选拔赛24日走进南京

2015世界咖啡师大赛中国选拔赛24日走进南京

一杯咖啡师调制出的卡布奇诺到底味道如何?这个答案,你或许就会在几天后找到。10月24日-26日,WBC世界咖啡师大赛中国区选拨赛南京分赛将在南京江宁万达广场中庭举行,多位专业级的咖啡大师和国际咖啡裁判到场参与。 据了解,世界咖啡师竞赛(WBC)是国际领先水

2014-10-25 咖啡资讯

咖啡知识 拉花咖啡 制作介绍 拉花咖啡的来源介绍

咖啡知识 拉花咖啡 制作介绍 拉花咖啡的来源介绍

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2015-12-16 咖啡拉花

如何用家用意大利咖啡机煮出专业好咖啡

如何用家用意大利咖啡机煮出专业好咖啡

製作步骤: 步骤一:勺进咖啡粉至咖啡滤盖內,用目测咖啡粉超过盖子的水平线,再用一个平刀或汤匙,削去多余的咖啡粉部份。 步骤二:平敲咖啡滤盖,这也是为什么较好的义大利咖啡机都用较重的金属来做咖啡滤盖的原因,因为如果是其他材质,可能经不起太多次

2015-09-11 意式咖啡

与咖啡大师交谈 Lily Kubota的咖啡师职业定义

与咖啡大师交谈 Lily Kubota的咖啡师职业定义

不管你曾经当过咖啡师、正在做咖啡师,还是未来准备做咖啡师,可曾想过这一职业于你的真正意义所在?咖啡师的角色定义以及社会对咖啡师的观念不断变化着,一名咖啡师可以远远不只是一名服务生,一名优秀的咖啡师需具备很多能力及相当丰富系统的专业知识储备。

2015-09-02 咖啡师

咖啡豆、咖啡机供应商:宏雅轩咖啡贸易

咖啡豆、咖啡机供应商:宏雅轩咖啡贸易

公司介绍: 北京宏雅轩咖啡贸易有限公司以传播 咖啡文化 为宗旨,随着 咖啡文化 的普及和新开 咖啡店 的需求不断增加,我们与国外众多著名咖啡公司合作,结合国内外的咖啡文化和特点,推出快捷、优质、价廉的产品和服务。在工作 上,我们比客户多走一步,为

2014-07-29 咖啡资讯

中式咖啡的发扬,不只披上中国元素的大衣

中式咖啡的发扬,不只披上中国元素的大衣

近一年,有着中国传统风格元素的咖啡店如雨后春笋般冒出。随着新一代消费者对“国潮”、“在地文化”的需求,许多咖啡馆为了迎合大众,咖啡馆的风格、咖啡的出品逐渐与当地具有代表的食物、饮食文化、传统风格等二合

2022-08-12 特别报导