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一家座落在苍山脚下的精品咖啡馆。馆主忙时烘豆煮咖啡，闲时逗狗望苍山。门口常年坐着几位晒太阳的熟客，偶尔的几句问候让人感受到大理的亲切与美好。阳光刚刚好、音乐刚刚好、咖啡刚刚好、人和狗也都刚刚好。 地址：大理古城叶榆路与洋人街下段交叉口。电话

2015-11-02 咖啡馆

咖啡的制作器具种类较多，他们能够存在自有其存在的道理。究竟何种咖啡器具制作的咖啡最美味？这恐怕是个是个见仁见智的问题。萝卜白菜，各有所爱。

2014-06-23 咖啡技术

1.母亲做的咖啡 小时候每当我伤风，母亲都会为我冲一杯咖啡。她温柔的说：外国人都是这样的。 可我总是害怕咖啡的味道，酸甜苦涩交错，人生亦如是。 如今我走遍两岸、上岛、星巴克都见不到小时候喝的那个牌子，还依稀记得它有一个很洋气的名字：板蓝根! 2.古

2015-10-28 咖啡文化

面对今年世界上部分较大咖啡生产地产值下降，云南咖啡将可借此机会开拓全球市场，全省咖啡产值有望在年底突破一亿美元大关。云南省咖啡行业协会会长熊相入今日在此间如是称。 云南作为中国最大的咖啡出口基地，其出口额占全国总量的百分之九十五，使得云南咖

2014-08-06 咖啡资讯

昆明日报记者殷雷报道目前，企业的贷款规模在20亿元左右，负债率超过50%，我几乎70%以上的时间都在考虑融资问题。昨天的媒体见面会上，德宏后谷咖啡有限公司（下称后谷咖啡）董事长熊相人如是说道。 促使后谷咖啡召开媒体见面会的主要原因并不是高达20亿元的

2016-06-25 咖啡资讯

台湾前辈画家杨三郎曾说：「任何事我一定十足亲尝」，因此即使到了八旬仍然坚持写生，唯有踏上那块土地，亲身感受阳光、空气与风，才能真正领会从这样环境下孕育出的生命之美。画家如此，為了咖啡千里迢迢的寻豆人亦如是。台北「哈亚」咖啡日籍总经理三上出

2014-06-27 咖啡资讯

德国，不仅仅只有啤酒，咖啡同样闻名于世! 全球四大咖啡品牌之一Tchibo(奇堡)的Cafissimo(咖啡师)胶囊咖啡机终于降临国内，带来的不止是咖啡的醇香浓厚，还有这个冬季暖暖的氛围。 欧洲著名咖啡师Franz Grnwald如是说：咖啡代表着一种时尚，高品质的生活态度

2015-09-08 咖啡机

养活一家独立咖啡馆其实并不需要一个庞大的客户群。近日，在一场于北京举办的主题为独立咖啡馆经营与发展趋势的研讨会上，铂澜咖啡学院创始人齐鸣如是说。不大的会场里挤满了从各地前来取经的咖啡行业从业者以及打算开店的咖啡爱好者。 齐鸣认为，独立咖啡馆

2015-07-10 咖啡资讯

为进一步将中国云南省发展成优质咖啡豆生产地，星巴克公司(纳斯达克：SBUX)2011年7月15日宣布与云南最具实力的农业及咖啡经营企业之一爱伲集团签订合作备忘录。基于该备忘录，双方将成立合资公司，从云南购买并出口优质阿拉比卡咖啡豆，同时在该地运营咖啡加

2014-08-05 爱伲

(赢商网浙江分站整理报道)现在，商场内咖啡店扎堆已经不是一个罕见现象，在杭州亦如是。细心的人可以发现一个商场内部标配3-5家咖啡店已是一种常态。咖啡行业这两年，在中国的发展速度之快已让人不得不竖起大拇指，也正是因为中国市场有着巨大潜力，甚至很多

2015-06-12 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有一间咖啡店，过半员工都是聋人，老板娘Gigi更相信工作岗位不分聋健，希望聋人不要小看自己：我要他们知道，其实聋人也可以做健听人的工作！不想他们见工时永远只说：我要洗碗、抹地、倒垃圾。Gigi不

2017-07-13 知识

“老板，为什么这包咖啡豆胀袋胀的这么厉害啊？是不是变质了？”一位朋友望着前街门店一袋体型膨胀至常规两倍的咖啡如是说道。会有这样一个猜疑并不难理解，毕竟在日常生活中，当某个包装食品突然出现了胀袋情况，很

2025-04-14 咖啡知识

肯尼亚之于咖啡世界，就好像东部非洲最大的发电所之于东部非洲。 最好的肯尼亚咖啡并不单单只是当做质量一般的 AA 或 AB卖。这些最好的肯尼亚咖啡总是被竞价卖给出价最高的人，成交价格具体涨到多少则是运气使然。肯尼亚对咖啡的研究和培育是举世无双的。政府

2014-08-04 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝速溶咖啡要注意： 三合一速溶咖啡主要成份由砂糖、脂类和咖啡组成，营养成分不如新鲜烘焙 咖啡豆冲煮之咖啡好，但脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因则较低，生产 过程中可能失去咖啡的精华，经常

2017-09-22 咖啡小知识

咖啡机这几年的在国内的盛行，发展相当之快，当前已经逐渐走进家庭，而以往就仅仅是用于商业，需然在国内当前咖啡机的销售势头良好，但是对于买家在选择机器的时候有很多不专业或不懂机器的来人说是一大难题。

2014-06-09 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多上班族，为方便快捷，都爱早上一杯三合一咖啡，好让为自己充一充电。但大家有否留意，当中的成分，除了有大量糖份之外，其中亦有奶精！ 早前，有报道指出，三合一咖啡毒性较高，建议用家要小心。

2017-08-22 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据《声音日报》The Voice Daily 5月27日报导，缅甸每年都向中国出口咖啡籽，今年将比往年多出口20多吨，这是由经济及贸易部门处获得的讯息。 自5月初以来，木姐105英里经济区就不断向中国方面输送这咖

2017-05-31 国外咖啡信息

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 早前，有报道指出，三合一咖啡毒性较高，建议用家要小心。可是，由于该研究的资料不太详尽，所以，不便在此评论其毒性，但可以知道的是，三合一咖啡的确并非健康饮品。 奶精会制造更多胆固醇 很多上班

2017-08-05 咖啡资讯

据火币区块链研究中心编译，一家科技公司正在利用Stellar（恒星网络，一种开源的支付协议）的区块链网络，提供从种植者到消费者全覆盖的、可验证的咖啡公平贸易。 Bext360是一家位于丹佛的创业公司，它创造了一个可以自动评估咖啡豆质量的机器人，并利用区块

2017-04-13 咖啡资讯

（吉隆坡29日讯） 第二国际贸易及工业部长拿督斯里黄家泉指出，今年首3个月，我国出口至中国的白咖啡已超越去年2亿5300万令吉的总出口额，并有望在今年创下10亿令吉出口额的目标。 他指出，今年首3个月的白咖啡出口量已达到5亿令吉，很多人就是通过电子商务

2017-03-30 咖啡资讯

钱钟书先生在《围城》写过一句令人深刻的话婚姻就像围城，城外的人想进去，城内的人却想出来。 其实这形容咖啡行业也是再适合不过了。但在咖啡行业的围城之外，还有条护城河，让很多新人纷纷跌落其中。 而且，水还深得不得了。 【 1 】 从豆子到成品 咖啡行

2017-03-16 咖啡

钱钟书先生在《围城》写过一句令人深刻的话婚姻就像围城，城外的人想进去，城内的人却想出来。 其实这形容咖啡行业也是再适合不过了。但在咖啡行业的围城之外，还有条护城河，让很多新人纷纷跌落其中。 而且，水还深得不得了。 从豆子到成品，咖啡行业的产业

2016-10-18 咖啡资讯

DoNews 6月13日消息 DoNews此前独家报道的原网易副总编、春雨天下公司CEO张锐等人创办的千寻咖啡馆目前已经开业，前期启动资金约百万元人民币，主打中高档西班牙风格菜系，定位为移动互联网和媒体圈人士聚会场所。 千寻咖啡馆外景 DoNews现场发现，千寻咖啡

2014-04-27 咖啡资讯

在咖啡行业发展的同时针对咖啡机该如何来保养才能更好提高制作咖啡的质量这又是个问题。

2014-07-08 咖啡机

曾几何时，在西方世界只是平民饮料的咖啡，来到中国，或许路途遥远成本昂贵，就成贵族饮品。今天，咖啡更成一种时尚符号，以至一些人为显示生活质量之时尚小资，便年轻轻装老枪，声称一天不喝咖啡就回不过魂，有那样夸张吗? 其实，咖啡自身的价值，远远超过

2015-06-18 咖啡知识

咖啡机的保养方法笔者就此针对咖啡机的水垢处理、油垢处理、残渣处理与大家分享在此，希望对用户有所帮助。

2014-07-25 咖啡机

在省咖啡行业协会秘书长李功勤看来，除了对本土市场开拓力度不够、过度依赖国外市场外，云南咖啡还存在骨干企业少质量不高，产业层次低竞争力弱等问题。不仅产品科技含量低、附加值不高，产品趋同现象明显，而且各咖啡产区各自为政，没有全局思维 对此，省咖

2017-01-10 咖啡资讯

在咖啡行业发展的同时针对咖啡机该如何来保养才能更好提高制作咖啡的质量这又是个问题等，很多家庭、企事业单位以及一些商业用咖啡机的用户他们很多人基本上不懂得如何保养方面的专业知识。

2014-05-19 咖啡用品

直火式烘焙 直火式烘焙机的锅炉表面有穿孔设计，洞孔有一定大小和间隔，底下的炉火会直接传达到炉仓内。它对烘焙师的技术要求很高，对个阶段的获利调节要非常小心。 优点： 预热时间短：与热风式和半热风式烘焙机相比，直火式烘焙机的炉壁较薄，因此锅炉整体

2016-06-16 咖啡知识

曾几何时，在西方世界只是平民饮料的咖啡，来到中国，或许路途遥远成本昂贵，就成贵族饮品。今天，咖啡更成一种时尚符号，以至一些人为显示生活质量之时尚小资，便年轻轻装老枪，声称一天不喝咖啡就回不过魂，有那样夸张吗? 其实，咖啡自身的价值，远远超过

2014-05-28 咖啡文化

迫于快餐连锁店供应咖啡的压力，近两年星巴克去咖啡化动作频频。在长沙的超市里，星巴克饮料、速溶咖啡等产品早已悄然进入。此次开设高端新鲜果汁连锁店，是其在咖啡事业部以外最大的扩张行动。 去年，星巴克花3000万美元收购EvolutionFresh品牌，用于扩张果

2014-08-07 咖啡文化

直火式烘焙 直火式烘焙机的锅炉表面有穿孔设计，洞孔有一定大小和间隔，底下的炉火会直接传达到炉仓内。它对烘焙师的技术要求很高，对个阶段的获利调节要非常小心。 优点： 预热时间短：与热风式和半热风式烘焙机相比，直火式烘焙机的炉壁较薄，因此锅炉整体

2016-06-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球顶级咖啡豆必属猫屎、蓝山？可以有多贵？先卖个关子。 就在最近举行的「最佳巴拿马咖啡拍卖会」中，这款名为艺妓（Panama Geisha）的咖啡豆以破纪录的天价成交，成为有史以来

2018-05-15 咖啡知识

农民们现在无法突破天气。虽然寒冷袭击威胁到美国的冬季作物，但灼热的气温正在危及巴西咖啡收获创纪录的前景。 通常坚固的罗布斯塔咖啡豆 - 用于速溶咖啡和意式浓缩咖啡 - 甚至在圣灵和巴伊亚州的不加热的采暖之前进行烘烤。根据添加天气的数据，本月最高气

2019-02-22 咖啡知识

在西安，有这样一群人，热爱咖啡、热爱生活、热爱交友、想要在忙碌的生活工作之外有一处让自己和朋友放松心情的地方，正是本着这种心态，他们50个人走到了一起，共同出资要开一家很多人的咖啡馆。 股东50人 来自各行各业 2012年2月，一位西安女网友琳也在自

2014-04-27 咖啡资讯

1月12日下午，当你走进位于太原亲贤街的茂业新天地一层时，会闻到一股浓浓的咖啡香味。然而，这里并没有咖啡馆，而是百瑞斯塔世界咖啡师竞赛中国区选拔赛太原分赛区的决赛现

2015-01-14 咖啡资讯

小贴士： 秘诀-1有些咖啡馆和煮咖啡的人喜欢把滤布泡在水中以保持湿润千万不要这样做，因为许多咖啡馆通不过卫生单位的检验，都是因滤布泡在生水里，产生了些细菌(尤其是过量的大肠杆菌)导致的。所以过滤套、滤布和竹匙洗干净后，最好尽量保持干燥。如果是在

2014-09-04 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 清幽的环境，满溢咖啡的香气，让人感到轻松惬意。据中新网消息，在3月4日沈阳市部分咖啡馆对外卖小哥、快递小哥和环卫工人等一线工作者免费开放，温暖那些在外奔波忙碌的心。 之前

2019-03-04 咖啡新闻

今天我们要走进纽约街头，探寻来自澳洲的咖啡馆文化。 从法国酒馆到加州果汁吧，纽约这座移民城市为来自五湖四海的人们提供家乡的美味，如今澳洲的咖啡馆也跻身其中。从纽约时报上来看，他们很欣赏澳洲的咖啡文化。 随着最近几个月四家咖啡馆在纽约开张，澳

2015-09-02 咖啡文化

肯尼亚AA咖啡豆产地风味描述庄园口感处理法品种介绍 现在,优良的肯尼亚拍卖制度和咖啡渐渐在所有东部非洲国家推行之时，生产上却存在无数的问题。肯尼亚，作为非洲种植技术的进步的榜样，正在无序的发展。现在,咖啡仍然质量比较高，但是如果拍卖制度不继续为

2016-11-08 肯尼亚咖啡豆

直火式烘焙 直火式烘焙机的锅炉表面有穿孔设计，洞孔有一定大小和间隔，底下的炉火会直接传达到炉仓内。它对烘焙师的技术要求很高，对个阶段的获利调节要非常小心。 优点： 预热时间短：与热风式和半热风式烘焙机相比，直火式烘焙机的炉壁较薄，因此锅炉整体

2016-06-20 咖啡知识

10月30日，在物联网咖啡发布众筹的第30天，物联网咖啡筹备组向参与众筹者汇报物联网咖啡筹备工作的进展情况，并确定了第一期联合发起人名单。 基于物联网咖啡目前最紧迫的需要，物联网咖啡筹备组优先让拥有更多行业资源、从事物联网行业多年、最热心物联网咖

2014-11-03 咖啡资讯

书香之旅 爱丽丝书咖 你知道过去一年中，我国人均读书多少本吗？7.86本，这个成绩比以往有很大进步，但从全世界来看，并不算好。 在以色列，人均年阅读量达到57本书、韩国是11本、美国8.7本、日本8.5本。 不阅读的原因很多，大多数人说忙；但时间久了，你一

2017-04-26 咖啡资讯

诞生于咖啡新文化中心西雅图，是达芬奇果美的过去；在众多竞争者中脱颖而出，为西雅图蓬勃 发展的咖啡行业提供相搭配的专业风味糖浆，是达芬奇果美的辉煌成就；现今，达芬奇果美更致力 于为餐饮行业提供丰富的风味解决方案，以期通过源源不断地开发出风味糖

2014-04-27 咖啡资讯

直火式烘焙 直火式烘焙机的锅炉表面有穿孔设计，洞孔有一定大小和间隔，底下的炉火会直接传达到炉仓内。它对烘焙师的技术要求很高，对个阶段的获利调节要非常小心。 优点： 预热时间短：与热风式和半热风式烘焙机相比，直火式烘焙机的炉壁较薄，因此锅炉整体

2016-07-08 咖啡小知识

咖香导读：如今在全世界都有被用于农业的无人机，无人机被用于农业数据收集以及设施精确分析，帮助农作物增产增收。目前无人机在印度使用受到了限制，许多咖啡企业的 发言人们表示他们希望印度能够允许将无人机这项科技运用于检测作物健康状态。无人机除了可

2016-02-15 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前不久，在为期3天的厦门国际咖啡产业博览会上，一位身着长衫手持水壶在冲咖啡的“出家人”，成功吸引了不少路人的视线，还被网友拍成视频上传到了社交平台。据网友指路，

2023-12-02 咖啡新闻

在银行办业务等待似乎无可避免，如今好在有了叫号系统可以坐着等；如果环境再优雅一点，提供一杯咖啡或是几本杂志，是不是客户体验就更好了？其实用不了多久，东莞就会有这样的“咖啡银行”模式。

2014-05-27 咖啡新闻

、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝 咖啡 对身体有什么好处和坏处呢？喝咖啡又会不会有些什么禁忌？ 喝咖啡的好处 1.每日喝2-3杯咖啡，可以降低总死亡率。有文章表示，每天坚持喝2-3杯咖啡的人，因各种原因导致

2018-07-28 咖啡知识

据日本新华侨报网报道，12月21日在东京地铁溜池山王站口，首个海外华人智慧众筹项目中日咖啡馆(CJCafe)举行了开业盛典。中日咖啡馆发起人兼董事夏杨、事业部负责人兼董事王文芳女士分别发言，介绍了咖啡馆的产品，提出了自己对众筹项目的期许。 这不是一家简

2014-12-23 咖啡资讯