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咖啡文化

把咖啡豆的生命唤醒

对感兴趣的事，我是不碰则已，碰了绝对一头栽入，非穷根究底不可。就拿咖啡来说吧，之前虽然喝了二三十年，可都以速溶的三合一居多，主要是提神，够浓就行，从没讲究过风味，有时两包粉对一份水就是double了。大约十年前，友人给我一支附小布袋的滤壶，刚巧

2014-08-11 咖啡文化我要分享

咖啡烘焙

把咖啡豆的生命唤醒烘焙咖啡技术

对感兴趣的事，我是不碰则已，碰了绝对一头栽入，非穷根究底不可。就拿咖啡来说吧，之前虽然喝了二三十年，可都以速溶的三合一居多，主要是提神，够浓就行，从没讲究过风味，有时两包粉对一份水就是double了。大约十年前，友人给我一支附小布袋的滤壶，刚巧

2015-05-21 咖啡烘焙我要分享

特别报导

合伙开咖啡馆失败的原因？导致咖啡店倒闭的关键合伙开咖啡店利弊

阿里巴巴的掌门人马云总结的其中一句金句：今天很残酷、明天更残酷、后天很美好，但绝大部份人死在明天傍晚，无法看到后天的日出。创业的压力大，市场竞争残酷，放在任何一个年代都一样。商业世界一向都是一鸡死一鸡鸣。你的店前脚一关后脚就有人接盘，这是

2021-09-27 特别报导我要分享

咖啡行业

最受欢迎的ESPRESSO咖啡馆咖啡豆比例与牛奶

ESPRESSOAMERICANO 地址：南京西路1376号上海商城购物广场105单元这个咖啡馆只有两个座这里的ESPRESSO味道并不总是一样的。从没有顾客不满意这里的ESPRESSO。附近办公楼、酒店的人常常在这里喝咖啡，他们还可以将咖啡打包，带回去慢慢喝。而附近别处的咖啡

2016-07-05 咖啡行业我要分享

咖啡行业

文科毕业，只能去泡咖啡？文科毕业生就业难适当包装充分商业化

[摘要]我们嘴上滔滔不绝，宣扬人文学科的崇高和价值，并资助一些教授研究相关的学术问题，但从社会的角度出发，从没细想过人文学科到底能为我们做些什么。文科毕业生一直抱怨找工作难。他们寒窗苦读数载，潜心研学历史、艺术、哲学、诗歌和戏剧，当真正面向

2016-01-08 咖啡行业我要分享

咖啡庄园

新星咖啡产区卢旺达精品咖啡非洲

卢旺达：极速升起的新星年产量：14760吨我们从没见到过一个发展如此迅速的产区，八年之中，从一个非咖啡产国，挤身可以举办国际咖啡大赛的名星产区之列。这种前所未有的成长速度正在我们眼前发生着。 Intelligentsia Coffee副总裁Geoff Watts

2016-05-14 咖啡庄园我要分享

咖啡文化

个性独特的非洲黑马——卢旺达的咖啡文化

我们从没见到过一个发展如此迅速的产区，八年之中，从一个非咖啡产国，挤身可以举办国际咖啡大赛的名星产区之列。这种前所未有的成长速度正在我们眼前发生着。 Intelligentsia Coffee副总裁Geoff Watts 卢旺达位于非洲中部赤道南部，是一个内陆国，东邻坦桑

2017-03-07 咖啡文化我要分享

咖啡文化

#猫墅碎碎念#怀旧不如怀春

自咖啡馆开业以来，我总是在闲暇时分独自冥想。因为在以前从没想过自己能够独自经营一家咖啡馆，但也许经营的更多是自己的梦想。总是在惬意安静的午后寻找回忆，因为我不知道自己的回忆能够停留多少美好的东西，但也许由于自己过分的怀旧，导致自己一直没办

2014-06-06 咖啡文化我要分享

咖啡文化

偷咖啡的孩子

1961年的那个冬天，对他来说很寒冷，当卡车司机的父亲出了车祸，失去了一条腿，从此要拄着拐杖走路。这就意味着父亲失去了工作，家庭失去了经济来源。每天的餐桌上，都是母亲捡来的菜叶和打折处理的咖啡，餐餐都难以下咽。失去工作的父亲，一同失去了生活的

2014-07-25 咖啡文化我要分享

咖啡小知识

提升夏日Bigger？关于冷萃咖啡的知识都在这里了

夏天到来之快，令人措不及防，在众多的夏日冰咖啡里，冷萃咖啡从诞生以来从没有黯淡它的魅力。冷萃咖啡是何物？冷萃咖啡，英文名为 Cold Brew Coffee ，是经研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少12小时，通过专业的器具进行萃取过滤而成。若要醇厚度更高，也可

2017-05-06 咖啡小知识我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉咖啡豆的研磨刻度品种处理法庄园产地区介绍

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐

2016-11-28 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡知识

冷萃咖啡豆磨粉用什么刻度冷萃咖啡冰水比例装水量浸泡时间

2019-01-14 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚慧兰产区幸运农场La Fortuna介绍哥伦比亚咖啡怎么喝

2018-01-28 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡庄园

危地马拉咖啡产区和文化介绍

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

危地马拉安提瓜花神咖啡豆

危地马拉安提瓜花神咖啡豆的风味描述研磨刻度口感品种介绍

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐

2016-12-26 危地马拉安提瓜花神咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉咖啡豆的口感品种特点产地区处理法介绍

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐

2016-11-12 危地马拉咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉安提瓜精品咖啡风味口感庄园产区介绍

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐

2016-07-15 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡

夏天即将到来你们想要的冰咖啡都在这！冰咖啡的制作原理

2019-02-15 咖啡我要分享

伯曼庄园

危地马拉安提瓜咖啡怀强斯高原茵赫特庄园介绍精品咖啡

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐

2016-07-05 伯曼庄园我要分享

危地马拉安提瓜花神咖啡豆

危地马拉安提瓜花神咖啡风味描述研磨度特点品种产区口感介绍

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐

2016-10-12 危地马拉安提瓜花神咖啡豆我要分享

咖啡知识

也门摩卡摩卡咖啡摩卡咖啡是哪个国家摩卡咖啡介绍

2018-07-25 咖啡知识我要分享

安提瓜咖啡

口感丰富的危地马拉安提瓜咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐

2016-10-09 安提瓜咖啡我要分享

芙茵庄园

安提瓜咖啡风味历程茵赫特庄园精品咖啡豆简介

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐

2017-02-27 芙茵庄园我要分享

哈森达咖啡园

赤道之国咖啡哈森达庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

由于当地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡，这里的咖啡种子从没有过杂交，或者有什么变动。因此加拉帕戈斯岛上的咖啡被认为是世界上最纯的阿拉比卡咖啡豆之一。加拉帕戈斯咖啡有着卓越的品质，在肥沃

2017-03-21 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

赤道之国咖啡哈森达庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

由于当地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡，这里的咖啡种子从没有过杂交，或者有什么变动。因此加拉帕戈斯岛上的咖啡被认为是世界上最纯的阿拉比卡咖啡豆之一。加拉帕戈斯咖啡有着卓越的品质，在肥沃

2017-04-19 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

赤道之国咖啡哈森达庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

由于当地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡，这里的咖啡种子从没有过杂交，或者有什么变动。因此加拉帕戈斯岛上的咖啡被认为是世界上最纯的阿拉比卡咖啡豆之一。加拉帕戈斯咖啡有着卓越的品质，在肥沃

2017-04-29 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

赤道之国咖啡哈森达庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

由于当地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡，这里的咖啡种子从没有过杂交，或者有什么变动。因此加拉帕戈斯岛上的咖啡被认为是世界上最纯的阿拉比卡咖啡豆之一。加拉帕戈斯咖啡有着卓越的品质，在肥沃

2017-03-30 哈森达咖啡园我要分享

安提瓜咖啡

有着浓浓的香气的危地马拉咖啡精品安提瓜咖啡风味口感介绍

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐

2016-07-19 安提瓜咖啡我要分享

安提瓜咖啡

危地马拉安提瓜咖啡研磨度特点品种精品咖啡豆口感介绍

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐

2016-10-12 安提瓜咖啡我要分享

咖啡小知识

《世界咖啡地图》适合咖啡兴趣爱好初学者的入门咖啡书籍推荐

2018-01-05 咖啡小知识我要分享

咖啡庄园

危地马拉咖啡历史文化介绍

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

危地马拉国家

精品咖啡庄园简介;漂香的危地马拉产区安提瓜咖啡都风味口感香气

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐

2017-03-04 危地马拉国家我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍由于当地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡，这里的咖啡种子从没有过杂交，或者有什么变动

2017-06-29 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园单品豆差别、区分及获奖情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园单品豆差别、区分及获奖情况由于当地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡，这里的咖啡种子从没有过杂交，或者有什么变动。因

2017-06-29 哈森达咖啡园我要分享

安提瓜咖啡

均衡爽口果酸的安提瓜精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐

2017-04-28 安提瓜咖啡我要分享

安提瓜咖啡

均衡爽口果酸的安提瓜精品咖啡豆起源发展历史文化简介

喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐

2017-04-07 安提瓜咖啡我要分享

咖啡馆经营

上海不容错过的5家个性咖啡馆

咖啡这黑色的旋风从阿拉伯蔓延开来，它快乐缥缈的香气在17世纪的欧洲上流社会和宗教领域备受推崇。绅士们喜欢在咖啡屋谈政治、聊文学，上一口和下一口咖啡之间，把时间留给了语言。

2014-06-05 咖啡馆经营我要分享

上海

上海不容错过个性咖啡馆

周立波在他的海派清口里生动展现了上海人喝咖啡的文化阿拉上海人是吃咖啡长大的。的确，很多老上海人都有喝咖啡的习惯，而那些老上海的咖啡馆在老咖啡客的生命里也是具体的，是怀旧的。在王安忆的小说《长恨歌》里，也有太多与咖啡有关的场景，如老大

2017-05-06 上海我要分享

咖啡竞赛

【专访】世界咖啡赛事主裁判格维林姆

格维林姆从1997年便开始从事咖啡师工作。他曾游历过36个国家，培训过超过40名咖啡师。他是2009年世界咖啡师大赛(WBC)冠军、现任世界咖啡赛事(World Coffee Events)主裁判。他是Prufrock咖啡厅合伙创始人之一，并在捷克布拉格近郊一手创办了一处咖啡师培训学

2015-09-01 咖啡竞赛我要分享

咖啡文化

卡梅伦到咖啡店“补交”小费

英国首相戴维·卡梅伦与家人正在意大利托斯卡纳区度假。他7日返回几天前到访的一家咖啡店，“补交”小费并向女服务员道歉。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

咖啡豆

巴拿马瑰夏咖啡精品咖啡

瑰夏咖啡近年来一直受到精品咖啡界追捧，而翡翠庄园因偶然发现原种瑰夏而一举成名。这次要给大家带来的是巴拿马赫赫有名的咖啡合作社CASA RUIZ所产的甜蜜瑰夏。

2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡豆

尼加拉瓜，马德里斯(Madriz, Nicaragua)

可能曾经是对于世界地理，特别是美洲地理的不了解，尼加拉瓜这个名字总是让我和危地马拉混为一谈，一个是Nicaragua,一个是Guatemala，好像还挺押韵。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

咖啡知识

【精品咖啡】巴拿马瑰夏

瑰夏咖啡近年来一直受到精品咖啡界追捧，而翡翠庄园因偶然发现原种瑰夏而一举成名。这次要给大家带来的是巴拿马赫赫有名的咖啡合作社CASA RUIZ所产的甜蜜瑰夏。 CASA RUIZ和翡翠庄园一样，经常在CoE，BOP获得名次，CASA RUIZ旗下的庄园似乎成了品质与卓越的

2014-09-26 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡知识巴拿马瑰夏咖啡精品咖啡

瑰夏咖啡近年来一直受到精品咖啡界追捧，而翡翠庄园因偶然发现原种瑰夏而一举成名。这次要给大家带来的是巴拿马赫赫有名的咖啡合作社CASA RUIZ所产的甜蜜瑰夏。 CASA RUIZ和翡翠庄园一样，经常在CoE，BOP获得名次，CASA RUIZ旗下的庄园似乎成了品质与卓越的

2014-09-23 咖啡知识我要分享

瑰夏咖啡

精品咖啡豆巴拿马瑰夏咖啡

瑰夏咖啡近年来一直受到精品咖啡界追捧，而翡翠庄园因偶然发现原种瑰夏而一举成名。这次要给大家带来的是巴拿马赫赫有名的咖啡合作社CASA RUIZ所产的甜蜜瑰夏。 CASA RUIZ和翡翠庄园一样，经常在CoE，BOP获得名次，CASA RUIZ旗下的庄园似乎成了品质与卓越的

2015-01-13 瑰夏咖啡我要分享

咖啡资讯

中国云南咖啡亮相2018日本东京国际精品咖啡展

2018-09-30 咖啡资讯我要分享

瑰夏咖啡

巴拿马瑰夏咖啡精品咖啡 Geisha Sweet

瑰夏咖啡近年来一直受到精品咖啡界追捧，而翡翠庄园因偶然发现原种瑰夏而一举成名。这次要给大家带来的是巴拿马赫赫有名的咖啡合作社CASA RUIZ所产的甜蜜瑰夏。 CASA RUIZ和翡翠庄园一样，经常在CoE，BOP获得名次，CASA RUIZ旗下的庄园似乎成了品质与卓越的

2015-09-01 瑰夏咖啡我要分享

哈森达咖啡园

芳香馥郁的哈森达咖啡庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

但是由于适于阿拉伯咖啡树生长的土地在减少，因而罗百氏特咖啡的产量在逐渐增加。最好的阿拉伯咖啡出产于安第斯山，特别是昌查古山谷(ChanchamgoValley)，安第斯山分成两列山脉，从南向北延伸，直抵厄瓜多尔中部加拉帕戈斯群岛位于太平洋，距离厄瓜多尔海岸

2017-03-21 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

均衡清爽的哈森达咖啡庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

阿拉伯咖啡树于1952年首次被引入厄瓜多尔(Ecuador)，其咖啡质量很好，特别是6月初收获的咖啡。厄瓜多尔咖啡豆可分为加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)两个品种，都有颗粒大、份量重的特点。厄瓜多尔咖啡按质量可分为一等(No.1)和特优(ExtraSuperior)两

2017-03-21 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

中度醇厚的哈森达咖啡庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简

南面有码头，长达900多米。港内停泊着来自世界不同地区、挂着各色国旗的轮船。港口铁路通向首都基多，一条条高速公路将基多和国内其他成市连接起来。来自全国各地的香蕉、可可、咖啡、棉花等产品都在这里集散。在中国和厄瓜多尔两国人民友好往来的历史上，瓜

2017-03-21 哈森达咖啡园我要分享

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