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重庆自家烘焙咖啡馆-Sweet Coffee 甜咖啡咖啡小白必去的烘焙现

重庆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重庆烘焙咖啡馆 Sweet Coffee 甜咖啡：咖啡小白必去的烘焙现场推荐理由从生豆到成为最后的饮品，小白们都能一一体验。店名：Sweet Coffee 甜咖啡类别：重庆咖啡馆地址：重庆

2018-07-14 重庆我要分享

武汉为网易云私人歌单而开的音乐咖啡馆-Sweet Escape甜蜜逃离

武汉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）武汉特色咖啡馆 Sweet Escape甜蜜逃离：为分享网易云私人歌单而开推荐理由你不会想到这就是一家二十岁出头的男生开的秘密花园，一位爵士乐爱好者开的艺术廊，特别的是，因为网易

2018-07-17 武汉我要分享

巴拿马瑰夏咖啡精品咖啡 Geisha Sweet

瑰夏咖啡

巴拿马瑰夏咖啡精品咖啡 Geisha Sweet

瑰夏咖啡近年来一直受到精品咖啡界追捧，而翡翠庄园因偶然发现原种瑰夏而一举成名。这次要给大家带来的是巴拿马赫赫有名的咖啡合作社CASA RUIZ所产的甜蜜瑰夏。 CASA RUIZ和翡翠庄园一样，经常在CoE，BOP获得名次，CASA RUIZ旗下的庄园似乎成了品质与卓越的

2015-09-01 瑰夏咖啡我要分享

Daterra达特拉庄园Sweet Collection甜蜜总汇杯测描述烘焙建议

精品咖啡豆

Daterra达特拉庄园Sweet Collection甜蜜总汇杯测描述烘焙建议

巴西Daterra(达特拉庄园) Sweet Collection(甜蜜总汇) Daterra(达特拉庄园)位于巴西Minas Gerais州(米那斯)的Cerrado区域(喜拉朵),平均高度在1200公尺左右,摄氏25度的稳定气候及雨林下避荫的种植,以生产出高品质阿拉比卡咖啡豆。除了拥有优渥的种植环境外,

2017-11-25 精品咖啡豆我要分享

Geisha Sweet浅烘焙方式巴拿马瑰夏咖啡精品咖啡

咖啡庄园

Geisha Sweet浅烘焙方式巴拿马瑰夏咖啡精品咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

Sweet Maria's甜玛莉的爱情故事布隆迪卡左萨伊咖瓦处理厂

布隆迪咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Sweet Marias位于美国西岸的奥克兰，是个专门供应小量生豆或咖啡自家烘焙器材的知名网站，故事从1997年Thompson Owen和Maria这对恋人开始，当时是从芝加哥艺术学院毕业不久的Tom，爱上了Maria。Mari

2017-11-21 布隆迪咖啡我要分享

巴西达特拉庄园‧黄色甜蜜（Brazil Daterra‧Sweet Y

咖啡豆

巴西达特拉庄园‧黄色甜蜜（Brazil Daterra‧Sweet Y

也许是因为个人偏好的原因，通常喝的是较有特殊风味的非洲系咖啡，所以相对于来自巴西的咖啡豆，总是觉得过于平淡，提不起太大的兴趣。

2014-06-19 咖啡豆我要分享

武汉甜品咖啡店-Bitter&Sweet·咖啡服装集成店武汉个性咖啡店

武汉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）武汉个性咖啡馆 BitterSweet咖啡服装集成店：黑粉个性十足推荐理由在菱角湖万达旁，这间甜品店个性张扬，黑色的门面，硕大的落地玻璃窗，嵌着一块粉色的小门，门锁还摆着杯子，

2018-07-17 武汉我要分享

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武汉

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2018-07-17 武汉我要分享

巴西Daterra达泰拉庄园Sunrise旭日初升咖啡豆冲煮介绍烘焙建议

精品咖啡豆

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巴西Daterra(达泰拉庄园) Sunrise(旭日初升) 前一篇介绍Sweet collection时已提到Daterra产品都是利用园内不同区域的品种依不同比例调配而成的配方豆,总计有19种产品 Reserve、Reserve Peaberry、Reserve Vintage 、 Sweet Blue、Sweet Collection、Sweet Ye

2017-11-25 精品咖啡豆我要分享

韩国咖啡王子徒弟纽约首创〝冷饮拉花〞

咖啡八卦信息

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在纽约，喝咖啡是很多人的基本动作。一位韩国男生，将热咖啡拉花的艺术，成功的复制到冷饮上，一起看看他怎么做的。 Sweet Moment老板 UJ Lee：〝卡布奇诺〞(Cappuccino) 咦！这杯咖啡竟然有两只小熊图案，原来是用了咖啡拉花的技巧。先用蒸汽冲打牛奶，加

2017-04-29 咖啡八卦信息我要分享

关于世界各产区咖啡豆子的知识点：世界精品咖啡产区与风味描述

咖啡技术

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瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2015-12-26 咖啡技术我要分享

主要咖啡品种在不同国家和地区的风味表现

咖啡文化

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2014-09-13 咖啡文化我要分享

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2015-07-04 咖啡技术我要分享

咖啡基础知识咖啡豆品种在不同国家和地区的风味表现介绍

咖啡知识

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2016-08-31 咖啡知识我要分享

星巴克乌干达咖啡豆风味描述处理法品种特点研磨度产区介绍

乌干达咖啡豆

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乌干达精品咖啡豆介绍咖啡是第一种被贴上公平贸易标识的产品，种植咖啡的农民从中得到了实实在在的好处。智利符合FLO标准的生产者去年以每磅1.26美元的价格售出了咖啡豆，而当时美国纽约期货市场上的价格仅为每磅47.35美分。不过，FLO并不直接出资收购产品

2016-10-25 乌干达咖啡豆我要分享

精品咖啡巴拿马咖啡豆及世界各地咖啡豆介绍

咖啡庄园

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巴拿马(Bourbon)：花香(floral)，樱桃类水果(cherry-fruited)，香草(vanilla)，麦芽(malty)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate) 坦桑尼亚(Bourbon)：焦糖(caramelly)，甜水果(very sweet fruit)，黄糖(brown sugar)，香草(vanilla)，巧克力(chocolate) 危

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

如何品鉴咖啡品种的风味？在不同国家和地区，品种风味表现的区别

精品咖啡豆

如何品鉴咖啡品种的风味？在不同国家和地区，品种风味表现的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信很多爱好者，都会遇到这样的情况，我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子，却品尝不出来，于是会怀疑是豆子的问题，还自已冲煮的问题，还是自已的感官问题？咖啡的风味问题困扰着

2018-10-12 精品咖啡豆我要分享

不同品种的咖啡风味一样吗？咖啡风味怎么品尝

咖啡知识

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2018-12-05 咖啡知识我要分享

在不同的地域种植同样的咖啡品种，风味上也会有区别吗？风土对咖

咖啡品鉴

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相信很多爱好者，都会遇到这样的情况，我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子，却品尝不出来，于是会怀疑是豆子的问题，还自已冲煮的问题，还是自已的感官问题？咖啡的风味问题困扰着好多同学，风味表上如此多的风味，我怎么就喝不出呢~~毕竟不是每个人都有专业

2018-10-31 咖啡品鉴我要分享

意式咖啡浓缩 Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)

咖啡知识

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摘要 : 这个公式在0.75-2.5oz的Espresso合理限定内，都能迅速正确的猎取甜蜜点（Sweet Spot）。 Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。译文如下：以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然

2016-04-28 咖啡知识我要分享

品尝咖啡风味先从吃水果学期

咖啡风味曲线

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这水果叫sweet granadilla，大家试试吧。今次旅行的向导C小姐道。我身处的市集是位于中美洲的尼加拉瓜（跟北美洲的Niagara Fall无关）北部、邻近洪都拉斯接壤的Nueva Segovia省首府Ocotal。每年2至4

2017-08-06 咖啡风味曲线我要分享

巴拿马瑰夏咖啡精品咖啡

咖啡豆

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2014-07-02 咖啡豆我要分享

【精品咖啡】巴拿马瑰夏

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2014-09-26 咖啡知识我要分享

瑰夏品种(Geisha)巴拿马波魁特boquete瑰夏含量30%邱比特最好的

巴拿马国家

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2016-04-14 巴拿马国家我要分享

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2015-10-24 精品咖啡学我要分享

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2017-01-22 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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2016-04-26 咖啡知识我要分享

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2018-07-21 精品咖啡豆我要分享

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澳大利亚虽然是一个较大的大陆，但严格地讲是一个岛屿，澳大利亚咖啡具有岛屿地区特有的咖啡香味。岛国栽培的咖啡的香味具有温和而甜蜜的特征。主要咖啡栽培地区包括，沿着东部海岸的新南威尔士州 (New South Wales) 、昆士兰州 (Queensland) 、利斯莫尔 (Li

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2015-10-27 咖啡资讯我要分享

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产区：锡达马Sidama Nekisse咖啡豆

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来自锡达马(Sidama)的Nekisse咖啡豆

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