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2026年08月31日 更新
咖啡馆如何为顾客研发饮品?可以创新可以冷门但不能邪门…
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex不得不说,网友们对咖啡的创造力真的大大大大大了叭~~这不,又
一杯美味咖啡就是这样诞生的
咖啡壶使用3大技巧 1、不能空烧。同大多数厨房家用电器一样,电咖啡壶不能空烧,一定要先装好水和咖啡末后再接通电源,决不能在空壶状态下通电。在烧煮咖啡时,要随时注意壶内的水位情况,如果水将近干涸时,应及时切断电源,否则会烧坏壶体。 2、注意防水。
Crema能告诉我们什么不能告诉我们什么
Crema能告诉我们: 1、咖啡是否新鲜:大量的罗伯斯塔豆能让我们能够看到很丰富的泡沫,所以我们不能用看泡沫消失的速度来判断咖啡的新鲜度。新鲜咖啡在整个制作过程中都会显得非常的crema(即咖啡流出时,像可乐喷出来的样子),只有在大量的水出现时,才会停
冰浓缩咖啡的味道口感怎样?制作冰美式咖啡能不能不加水?
众所周知,前街的菜单非常简洁,但背后有不少的隐藏菜单。例如FlatWhite、Dirty这些咖啡,虽然菜单上没有,但这些前街都能提供的。直到某一天,“老板,麻烦给我来杯冰美式不加水,谢谢!”一位客人进
为什么卡布奇诺不能做外卖?卡布奇诺的咖啡牛奶比例是多少?capuccino的牛奶奶泡要多厚?Capuccino是什么意思?
不知道朋友们还记不记得,之前前街分享了一篇关于《Dirty为什么不能外卖》的推文。然后就有一些朋友在后台留言说,他们发现很多咖啡店的卡布奇诺也不做外卖,只有堂食和打包两种选项。Dirty因为需要让牛奶
瑞幸多款新品不给去冰,员工:里外不是人
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“去冰”和“少冰”向来都是行业里老生常谈的话题,但要说哪个咖啡品牌饱受冰块的争议,如果瑞幸排第二的话,应该没有谁敢认第一。社交平台上,关于瑞幸“冰多”的吐槽帖比
拍自家“爱豆”被拒,瑞幸客服:没这个规定
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房请明星作为代言人已是很多咖啡品牌的基本操作了,粉丝多多少少都会支持自家“爱豆”,品牌也能借此培养新用户。最近瑞幸新签易烊千玺作为代言人的消息,大家或许都有注意到
这咖啡拉花也不是不行,就不太适合上桌给客人!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一天天在吧台端着杯子给顾客拉花的小伙伴,或许会被熟客们要求“能不能来个有点新意的拉花”。有些人会表示,这一天天都是郁金香、天鹅这些基础款看久了也会腻。可要是复杂
冰勃朗=植脂末?!霸王茶姬能不能喝?
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,测评博主于社交平台上发布的一则关于奶茶行业中常用原料“冰勃朗”的评测视频,引发众多网友的关注和热议。测评视频中指出,“冰勃朗”虽检测出的确不含“反式脂肪酸






































