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建议性销售语气尊敬但坚定，只给客人二选一或者一选一 1销售不能使用询问和强调的词语和口气。 例如：建议客人多消费一件蛋糕。那么尽量避免再加一份糕点吧、加一份糕点好吗？可以吗？这类的语句。可以选择你想要配芝士蛋糕还是巧克力蛋糕？、我们的芝士蛋糕

2016-06-22 咖啡资讯

建议性销售语气尊敬但坚定，只给客人二选一或者一选一 1销售不能使用询问和强调的词语和口气。 例如：建议客人多消费一件蛋糕。那么尽量避免再加一份糕点吧、加一份糕点好吗？可以吗？这类的语句。可以选择你想要配芝士蛋糕还是巧克力蛋糕？、我们的芝士蛋糕

2016-06-22 咖啡资讯

当你经过一些咖啡连锁店时，会看见大部分客人一笔消费里面包括了饮品和食品。咖啡馆主们会纳闷怎么我们咖啡店就没有这种消费类型呢？今天教你们一个小方法建议性销售。 建议性销售语气尊敬但坚定，只给客人二选一或者一选一 1销售不能使用询问和强调的词语和

2016-07-28 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲那个那个咖啡-台中秀泰店今年3月刚开幕（图／翻摄自那个那个咖啡-台中秀泰店粉丝专页。） 跟我，那个那个好吗？别想歪，那个那个是间咖啡厅，从嘉义展店到台中，老板以年轻人无厘头语气，除了提供舌

2017-05-30 台湾

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位咖啡店家在社交平台上分享自己门店最新收到的一条门店评价，无奈表示“遇到这样的顾客，真的是有苦说不出”。这委屈的语气顿时令围观群众好奇不已，搬出小板凳听

2025-01-27 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，封面新闻、四川日报等多家报道，某网友在寻找奶茶店兼职时，因质疑门店给出的时薪过低而被招聘方嘲讽“边角料”。据了解，求职者是一名在校大学生，想趁着假期空闲时

2025-02-20 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在很多人心目中，咖啡馆是一个相对安静且舒适的场所。老板希望更好地维护彼此的利益，把咖啡店有限的空间留给真心喜爱这个地方的人，这本身也无可厚非。对此，不少独立咖啡

2023-09-24 咖啡新闻

一进门，店员就会用欢快的语气“欢迎回家，主人（或公主）”迎接你。“仆人、”“主人”……这样的称呼会不会让你以为是来到了宅男的天堂或者某个地下色情场所？都不是，这里是日本最大的女仆咖啡馆—@Homeca

2021-12-24 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，天津某奶茶品牌因包装上印有生僻字“嬲（niǎo）”引发争议，相关话题在今天中午冲上了微博热搜，并引起一众网友关注与讨论。5月3日，有网友在社交平台爆料称，

2025-05-05 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，据潇湘晨报报道，沈阳一女子于前日发布一则视频，称当地一家蜜雪冰城门店的店员态度恶劣。女子发文称，自己为了能到店立即取餐，提前下单购买了三杯饮品。中途因去错

2024-08-06 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，针对在社交媒体广传的“咖啡连锁店女职员辱骂中国游客”事件，星巴克马来西亚发表声明，确认涉事门店位于吉隆坡国际机场第二航站楼(KLIA2)离境大厅，并宣布涉

2025-09-25 咖啡新闻

咖啡豆那些事 咖啡烘焙程度 天然气直火烘焙。 第二个气圈打开，中火。变距离没变火的大

2014-09-16 咖啡豆

离开灿烂喧闹的波哥大，车子开始往山区行驶，兜兜转转间尽是简单而不单调的风景，不时有带着一身家当的哥伦比亚人挤上车，和全车搭客打招呼，陌生人和陌生人之间并没有半点隔阂和戒备心。 在雨水充沛的咖啡区(Zona Caftera)，我们也迎来了哥伦比亚的第一场雨

2016-08-08 圣瑞塔庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 香港人虽然会贪方便但也有不少人追求环保，一群钟情咖啡的网民便提倡自己带杯去买咖啡，不用外卖杯，但昨日他们到McCaf买咖啡时，员工被上司责怪，规定员工只可冲在外卖杯。自备杯的网民埋怨说，今日

2017-08-08 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位顾客在社交平台上分享自己购买咖啡的一段尴尬经历，引起众多网友的讨论。据这位发帖人所说，自己在当地某咖啡馆下了一单外卖，买了四杯咖啡送人。出乎意料的是，

2025-02-27 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，中华网报道，北京一家咖啡店店主发出一段老太到店想偷拿咖啡的视频，引起网友的热议。视频发布者称，视频中这位老人频繁光顾自己的咖啡店，并多次想要拿走放置在台面

2024-10-17 咖啡新闻

哥伦比亚作为新兴旅游目的地，首都波哥大一夜之间多了不少好玩的小店，小咖啡馆挨着小咖啡馆。本文作者去哥国中部的咖啡区旅行，是冲着咖啡的美名 走在波哥大(Santa Fe de Bogot)的老街上，就闻到了咖啡香。La Peluquera（西班牙语为理发师）是个咖啡馆，也

2016-07-22 拉兹默斯庄园

在世贸天阶附近，有一家文艺至极的台湾范儿咖啡店。推开厚重的玻璃门，便开启了一个轻松自在的小世界。 进店时，老板正在制作台忙碌着，于是我打了招呼，自行在店里转转。轻松是这里给我的第一感觉。空间很大，座椅均匀地分散在恰好的位置，坐在店里，让人觉

2017-04-17 北京

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 靠近珠江路的 蓁巷9-3号 有家Standing Room Coffee 默默地调着咖啡 也没有小食搭配贩售 下午忙碌的时候，还需要客人罚罚站 咖啡师的七窍玲珑心 十几二十平的小小格子间 几张小桌小椅，无多装饰 却有着

2017-05-27 咖啡馆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，《南方都市报》报道，有深圳消费者发帖投诉称，她去打卡深圳一家网红咖啡厅时，被告知门店不接待染发顾客，引起不少网友的关注。通过发帖人所述说，自己到这家网红咖

2024-12-28 咖啡新闻

流动咖啡摊无时不注入咖啡因 当然还有咖啡。这已经是在哥伦比亚的第十天了，但我依旧没喝到什么好咖啡，不是说全世界最好的咖啡豆在这里吗？当地人像喝水一样的灌咖啡吗？我想象的哥伦比亚有香醇的咖啡在雨水充沛的咖啡区(Zona Caftera)，我们也迎来了哥伦比

2016-08-03 哥伦比亚咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房据白鹿视频报道，8月23日，福建福州一家网红咖啡店发布公示，禁止站立拍照、换衣拍照及一切拍摄工具等多条规定，顾客需同意后才可进店消费，在网络上引发热议。据了解，

2023-08-24 咖啡新闻

在雨水充沛的咖啡区(Zona Caftera)，我们也迎来了哥伦比亚的第一场雨，不可一世的气势磅礴，几分钟后地上就多了细细湍急的河流，正如马尔克斯(Gabriel Jos de la Concordia Garca Mrquez)描写的哥伦比亚，色彩、气味和声音，都是痛痛快快的。几分钟后，雨踩

2016-07-30 希望庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Patrick，你的店又成为国际头条了。这厮是个大学生。闲时喜欢驻足咖啡店，并自夸跟行内不同的人稔熟。他对业界的是非，好像比咖啡的兴趣还要大。 嘿，不过今趟并非在咖啡界媒体，听了你可能会介怀笔者

2017-08-07 咖啡小知识

咖啡饮品的款式越来越飘，前段时间疯传网络的蒜泥拿铁咖啡、香菜拿铁咖啡，网友们觉得不可思议，面对自己原本很喜欢的食材，瞬间沉默了。这回，可能要轮到喜欢辣椒的小伙伴沉默一回了，变态辣咖啡居然真的存在。鸡尾

2022-05-10 特别报导

夏天来临，出门在外当然也是人手一杯冰饮。同样是冰饮，一些机灵的脑袋会选择少冰，甚至是去冰。因为，在杯量一样的情况下，冰块越少，饮品的量就越多。但是也有的商家发现了这个秘密，甚至在菜单上标注了不含冰的饮

2022-05-02 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少咖啡店鼓励顾客用外携杯，不过有网民批评麦当劳表面上让顾客用自携杯，但实际要先将咖排倒入纸杯再翻倒入自携杯，然后丢掉纸杯，实属浪费。 《明报》记者今午以客人身份，带自携杯到太子一间麦当

2017-08-09 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近在咖啡店里看到了让许多咖啡师忍不住内心滴血的一幕：一位客

2022-10-31 特别报导

对于国民岳父韩寒来说，跨界尝试并不是什么新鲜事。从杂志独唱团到餐厅很高兴遇见你，以及去年上线的babyONE童装，其周边的生意大都有声有色。6月20日那天，上海来福士广场有一家和韩寒有关的书店又开张了。 事实上，这家名为在一起的闪电(Pop-up)书店并不是

2015-07-02 咖啡资讯

你爱咖啡低调的感觉 每个细节都如此对味 詹姆斯霍夫曼是英国伦敦的咖啡大神，他曾连续两年（06年和07年）代表英国参加世界拉花大赛、获得过2007年世界咖啡师大赛冠军、2008年英国杯测大赛冠军、2011年英国手冲杯冠军等荣誉奖项。 但是你一定想不到，这个大神

2017-05-02 点评

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 麦咖啡 可能指的是： McAfee（中文名：迈克菲），一款系统安全及防毒软件及其所属公司非正式的中文俗称 麦当劳咖啡 （McCaf），消费者对麦当劳餐厅开设的连锁咖啡店的昵称 连锁快

2018-05-28 咖啡资讯

最近忽然见到Blue Bottle Coffee的频率多了些，或许跟国内的咖啡热潮有关吧，那就顺便来多了解一下这间来自美国旧金山湾区的咖啡连锁店吧。 名字：Blue Bottle Coffee 创建人：James Freeman 创立时间：2002 创立地点：美国，旧金山湾区，奥克兰（Oakland,Ca

2016-02-03 咖啡新闻

一 仪容仪表职业操守 1．女性优美的仪态不包括( C ) 。 A 、站成丁字步 B 、两手在腹前交叉 C 、双手叉腰 D 、腰背立直 2．服务工作中，接电话时( B ) 的语气会给对方留下良好的印象。 A 、小声温柔 B 、亲切大方 C 、高亢洪亮 D 、方式、语言都无所谓 3．下

2017-11-17 咖啡品牌

一 仪容仪表职业操守 1．女性优美的仪态不包括( C ) 。 A 、站成丁字步 B 、两手在腹前交叉 C 、双手叉腰 D 、腰背立直 2．服务工作中，接电话时( B ) 的语气会给对方留下良好的印象。 A 、小声温柔 B 、亲切大方 C 、高亢洪亮 D 、方式、语言都无所谓 3．下

2017-11-17 咖啡品牌

在哥伦比亚咖啡种中不得不提到阿拉比卡种（学名Coffee Arabica）。 阿拉比卡种咖啡树多生长在海拔900米2000米高度之间；较耐寒，适宜的生长温度为1524℃；需较大的湿度，年降雨量不少于1500毫升，同时，对栽培技术和条件也要求较高的要求。所以你现在可以理

2016-11-03 哥伦比亚咖啡豆

今天星期五，明天星期六，又到休息天，快来看电影～～～好啦，开场白就到这里！（没有偷懒，真的！！）之前给大家推荐咖啡书籍的时候，有小伙伴反映文字看着头疼（我懂！），所以今天给大家推荐几部适合不同阶段咖啡

2022-04-29 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如题。 不知道在座的各位听到这样的提问， 会不会跟我产生同样的感受：哭笑不得。 今天我们来聊一聊，咖啡师日常遇到的问题。 作为咖啡师， 在日常每一个普通又平凡的工作日里，

2021-08-11 咖啡

从前车马慢，书信很远，一生只够爱一个人。这句话摘取自木心先生的一首诗。 这句诗的释义是这样的：感兴趣的朋友不妨翻阅互联网。（笑） 如今，科技飞速发展的当下，当各式各样的咖啡摆在面前任我挑选，而我， 一年四季只喝一种咖啡。 （硬扯上关系） 。一年

2021-09-27 特别报导

你知道什么是 拉花 吗？ 其实我一直以为，顾名思义：拉花。 就像这样的嘛 收藏 太简单了！这种低级活动，简直是在打我RMB游戏玩家的脸！ 就这样，我们吃过了大餐，走过了一条又一条小巷， 来到一家，装修貌似还不错的 咖啡店？！ 还没进门，就是一股浓郁的咖

2017-04-27 咖啡资讯

-1- 如果这些日子你有在刷朋友圈，最热议的话题莫过于徐晓东与雷雷的那场架。 MMA狂人徐晓东约战中华传统武学各大门派掌门的新闻甚嚣尘上，号称是雷公太极创始人的雷公在不到20秒的时间被徐晓东击倒在地，这段视频已经在各大社交平台炸开了锅。 关于这场事件

2017-05-21 咖啡行业

咖啡馆运营过程中，每日的事项都是围绕着人不停的运转。在运营的过程中，人是咖啡馆的核心，人在改变着一切，今天和大家分享咖啡馆运营管理过程中有关于人的相关事项： 一.组建团队 1.如何寻找合适的Team Leader 把Team Leader放在第一位很重要，咖啡馆投资

2014-11-24 咖啡馆经营

咖啡馆运营过程中，每日的事项都是围绕着人不停的运转。在运营的过程中，人是咖啡馆的核心，人在改变着一切，今天和大家分享咖啡馆运营管理过程中有关于人的相关事项： 一.组建团队 1.如何寻找合适的Team Leader 把Team Leader放在第一位很重要，咖啡馆投资

2015-10-16 知识

每次休息只要没事做，码字员都特别习惯地去到家附近的一家社区咖啡馆坐上几个小时。有一次朋友问到码字员：“你都不腻吗？每个星期你都要去上一次，店里的咖啡种类都被你喝上好几轮了吧！”不腻鸭～因为吸引我去的原

2022-03-12 特别报导

咖啡馆运营过程中，每日的事项都是围绕着人不停的运转。在运营的过程中，人是咖啡馆的核心，人在改变着一切，今天和大家分享咖啡馆运营管理过程中有关于人的相关事项： 一.组建团队 1.如何寻找合适的Team Leader 把Team Leader放在第一位很重要，咖啡馆投资

2015-03-14 知识

咖啡馆运营过程中，每日的事项都是围绕着人不停的运转。在运营的过程中，人是咖啡馆的核心，人在改变着一切，今天和大家分享咖啡馆运营管理过程中有关于人的相关事项： 一.组建团队 1.如何寻找合适的Team Leader 把Team Leader放在第一位很重要，咖啡馆投资

2014-10-09 咖啡馆经营

咖啡馆运营过程中，每日的事项都是围绕着人不停的运转。在运营的过程中，人是咖啡馆的核心，人在改变着一切，今天和大家分享咖啡馆运营管理过程中有关于人的相关事项： 一.组建团队 1.如何寻找合适的Team Leader 把Team Leader放在第一位很重要，咖啡馆投资

2014-12-31 知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex根据最新消息，新电影《咖啡大战》3月7日将会在iTunes、

2023-03-04 咖啡新闻

1.你的咖啡厅缺乏生活气息 咖啡厅的创意和主题一定要源于生活、高于生活。你的顾客是来咖啡厅体验生活的。如果你的创意或是主题脱离生活，那你将永远无法获得成功。这听起来很简单，但真正能够做到这点的人却少之又少。很多咖啡厅失败的原因就在于咖啡的主题

2015-07-23 知识

1.你的咖啡厅缺乏生活气息 咖啡厅的创意和主题一定要源于生活、高于生活。你的顾客是来咖啡厅体验生活的。如果你的创意或是主题脱离生活，那你将永远无法获得成功。这听起来很简单，但真正能够做到这点的人却少之又少。很多咖啡厅失败的原因就在于咖啡的主题

2015-08-06 知识

咖啡行业的兴旺，无疑是势不可挡的。尤其是现在的创业潮流，简直是一浪接一浪，开馆已经成了一个全年龄段全阶层的创业途径。但是，经营咖啡馆对人的精神和肉体都是极大的考验。只有真正爱咖啡、懂经营的人才能最终取得成功!下面，小编为大家分享一些可能导致

2017-03-14 点评