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前街发现，有不少朋友依旧陷在“美式咖啡应该先加水还是后加水”的问题里。因为前街每每在出品美式咖啡的时候总会有朋友这样问：“美式最正宗的做法应该是先倒浓缩后倒水，但为什么现在出品的美式大都是先倒水后倒浓

2025-09-27 咖啡知识

德龙咖啡机除垢步骤清洗视频使用说明书 1、清洗咖啡渣盛接盒时，必须先倒空。 2、德龙咖啡机水箱需要定期清洗 3、滴水盛接盘配有水位指示浮标为红色，可显示出滴水盘内部储水情况，当该水位指示浮标浮起明显可见时，如需要可用针状物进行疏通。 4、定期使用

2017-02-04 德龙

咖啡冲好可以先倒一杯 先问问品品味道 咖啡与用点心：有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯咖啡品尝方法;咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样

2016-05-27 精品咖啡豆

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2016-11-15 德龙

日式卡布其诺蝶豆咖啡 煮法:滤泡式咖啡 材料:咖啡100cc~120cc、鲜奶油适量、糖1/3匙、肉桂粉少许 做法: 1.先倒少许肉桂粉与1/3的糖放入杯中。 2.再把煮好的咖啡装进咖啡杯。 3.将鲜奶油加进挤奶花器，再用挤奶花器慢慢绕圈圈。 4.最后洒上肉桂粉就好了。 日

2014-07-14 咖啡文化

滤泡式咖啡 材料:吉力马扎罗咖啡100cc~120cc、鲜奶油适量、糖1/3匙、肉桂粉少许 。做法: 先倒少许肉桂粉与1/3的糖放入杯中。 再把煮好的咖啡装进咖啡杯。 将鲜奶油加进挤奶花器，再用挤奶花器慢慢绕圈圈。 最后洒上肉桂粉就好了。

2014-09-17 咖啡知识

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2015-05-25 咖啡知识

德龙咖啡机的清洗分以下几点： 1、清洗咖啡渣盛接盒时，必须先倒空。 2、德龙咖啡机水箱需要定期清洗 3、滴水盛接盘配有水位指示浮标为红色，可显示出滴水盘内部储水情况，当该水位指示浮标浮起明显可见时，如需要可用针状物进行疏通。 4、定期使用海绵清洗

2016-04-18 咖啡资讯

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2017-01-04 德龙

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2017-01-22 咖啡机

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2014-12-04 咖啡知识

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2016-11-30 德龙

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2016-11-24 德龙

卡布奇诺拉花奶泡为什么为花掉?如何形成 使用蒸汽来打发奶沫，再结合Espresso的快捷制作，正是因为这两点才促使了意式咖啡能够在短时间内风靡全球。 蒸汽量并非越大越好，过大的蒸汽量会导致牛奶升温过快从而来不及发沫；旋转幅度过大从而很容易溢出奶缸，发

2017-01-12 卡布奇诺

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2016-11-14 德龙

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2016-12-13 惠家

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2016-12-07 咖啡机

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2016-11-10 咖啡机

手冲咖啡浓还是美式咖啡浓-星巴克美式浓缩咖啡 以87到92度的热水， 先倒点热水到小洞内，然后慢慢以顺或逆时针扩散到周边的咖啡粉，直到有点滴漏感时收水，闷蒸30秒。(闷蒸可让咖啡粉吸入热水排出二氧化碳，有助于后面芳香物质的萃取 闷蒸时咖啡粉会膨胀鼓起

2016-12-29 手冲咖啡

福建和台湾风格福建和台湾的功夫荼更“宽容”，因为它包括一个共用的公道杯。所以茶水不是直接从盖碗倒出到茶杯中的，而是先倒进公平杯，然后再倒进三个品茶杯。这样可以确保茶水在每个杯子中均匀地流出。闽菜和台湾

2022-04-27 特别报导

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2016-12-20 德龙

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2016-11-25 德龙

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2016-12-05 德龙

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2016-11-28 德龙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-手冲咖啡方法简介 步骤一：将滤纸折好後，放入滤杯内。 步骤二：以热水冲滤纸，只要让滤纸全部润湿即可，藉此将滤纸味去除。（冲洗滤纸的水虽然只有一点点，但也别忘了要先倒

2020-02-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 用铜制附有长手柄的咖啡壶，放在热沙上，然后把水、两茶匙磨细的咖啡粉，以及糖，放进壶内。待咖啡滚起泡沫，先倒出小部分，继续加热，重复三、四次后，一小杯香浓的 土耳其热沙咖

2018-08-06 咖啡知识

导读对于刚刚接触意式咖啡的小伙伴，面对一大堆咖啡名词感到一脸懵懂，像Espresso、Ristretto、Lungo、Latte、FlatWhite等等。本期咖啡师养成记来分享下LongBlack到底

2024-09-28 咖啡知识

前不久，有位小伙伴带着朋友来到前街门店喝咖啡。正当科普到LongBlack时，他提到了一个民间说法：“美式咖啡是指先放浓缩后加水稀释，而LongBlack是先在杯里加水后倒入浓缩，区分两者就是看谁先倒

2023-11-30 美式咖啡

41.巴西利亚咖啡 做法： 倒入1/2杯蜂蜜再加入热咖啡1杯8分满，最后加入鲜奶。 特色： 喝来香甜可口，很适合大众口味，适合餐后饮用。 关键： 不能加糖。制作时要依序倒入，先倒蜂蜜。 42.爱因斯坦咖啡 原料： 意大利浓苦咖啡1杯、鲜奶油适量、削片巧克力适量

2015-01-21 中国咖啡

在咖啡领域里，总有一些行为是令圈外人感到匪夷所思的。例如说很多人会同喝一杯咖啡，或者是用勺子代替杯子喝咖啡，再或者喝咖啡时会发出“咻咻”的声响等等。诸如此类的行为现象令圈外的朋友感到不可思议，难以理解

2024-06-28 咖啡知识

咖啡，从被发现那天起，就充满了神秘和让人心醉的力量。延续了几百年，咖啡的品种、烘焙方式、调配种类、到喝咖啡的场所都有了翻天覆地的变化，被赋予了太多附加含义。回到咖啡本身，我们来讲讲他的故事。 1、浓缩咖啡Espresso Espresso是20世纪初发源于意大

2015-12-10 咖啡行业

只能用印度茶或锡兰茶泡茶“首先。应该用印度茶或锡兰茶。如今，中国茶有不可小觑的优点——它经济实惠，不加奶也可以喝——但没有多少刺激性。喝了它，人不会觉得更聪明、更勇敢或更乐观。任何说过“一杯好茶”这句

2022-04-27 特别报导

是一道利用比重原理造成层次变化，以增加视觉效果的咖啡。首先将果糖和牛奶混合，成为黑白分明的两层，酝酿出一种曼妙的视觉效果，继而加上少许奶泡，形成珍珠白、咖啡褐与象牙白的渐层感，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 利用相同的原理，可使咖啡做出无限

2014-11-27 拿铁

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2015-02-09 咖啡技术

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2015-03-06 咖啡知识

是一道利用比重原理造成层次变化，以增加视觉效果的咖啡。首先将果糖和牛奶混合，成为黑白分明的两层，酝酿出一种曼妙的视觉效果，继而加上少许奶泡，形成珍珠白、咖啡褐与象牙白的渐层感，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 利用相同的原理，可使咖啡做出无限

2015-04-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 步骤1 将冰块放入CHEMEX?中 步骤2 将一个CHEMEX?粘合过滤器放入圆锥形状，使圆锥的一侧 有三层，并把它放在顶端的CHEMEX?。厚的(三层)部分 应该盖住浇口。 步骤3 将过滤器放入CHEM

2019-12-02 咖啡知识

德龙咖啡机清洁步骤故障灯图解除垢 1、在待机状态下，把德龙咖啡机清洗剂按说明书加到水箱中，水加7分满（在购买德龙咖啡机的箱子里，会带有一瓶德龙除垢液，若没有，则需要进行购买）。 2、长按除垢键，德龙咖啡机上面的一排灯会都进行闪烁。 3、把蒸汽旋钮

2017-01-19 咖啡机

德龙咖啡机除垢步骤清洗处理视频教程介绍 清洗完毕后在重新安装时，要通过在支架上滑动来安装萃取部分并卡在底部按下PUSH键到底，只听到卡住声为止。再检查红色释放钮是否正确弹出。请用清水清洗萃取部分，无需洗调剂，不要将其在洗碗机中进行清洗，仔细清洗

2016-11-17 德龙

德龙咖啡机拆卸方法萃取器卡住故障灯图解 用清水清洗萃取部分，无需洗调剂，不要将其在洗碗机中进行清洗，仔细清洗咖啡机内部，清除机器内部咖啡的残留物，可以用木质或塑料叉子进行辅助清洗，同时也可以用吸尘器吸收咖啡残渣物。 清洗完毕后在重新安装时，

2017-02-02 德龙

法式滤压壶 法式滤压壶简介：这可以说是一种最为常用的咖啡冲煮器具，利用一个向下推动滤网的压滤塞，将不可溶解的咖啡粉挤压固定至壶底，从而倒出来的咖啡液更加醇净。法式滤压壶的冲煮原理是完全浸泡式的，和泡茶类似，保留了咖啡的醇厚感，但缺点也很明显

2016-06-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 越南鸡蛋咖啡 基本原理是蛋黄加上炼乳，打成奶加入黑咖啡里面，喝起来像是提拉米苏混上卡布奇诺的口感，听说这样蛋咖啡始于1940年代，当那个时候牛奶是奢侈品，蛋就成为了一种便宜

2018-08-10 咖啡技术

德龙咖啡机介绍 1.取下奶管和入口管。 2.将泡沫牛奶调节器往外拉出，用洗碗机或肥皂液清洗牛奶容器及其上盖，确保箭头所指的牛奶容器盖上的两个孔里没有牛奶的残留物。接下来插回入口和奶管即可。 德龙咖啡机型号为4500的清洗笔者分别从咖啡机的清洗、萃取容

2016-11-07 咖啡机

法式滤压壶 法式滤压壶简介：这可以说是一种最为常用的咖啡冲煮器具，利用一个向下推动滤网的压滤塞，将不可溶解的咖啡粉挤压固定至壶底，从而倒出来的咖啡液更加醇净。法式滤压壶的冲煮原理是完全浸泡式的，和泡茶类似，保留了咖啡的醇厚感，但缺点也很明显

2016-06-14 咖啡知识

今天我们来讲讲美式、美式和美式。在很多人的概念中，美式无非就是Espresso与水混合物。对，这点没有错，但是你们很可能不知道所谓的美式其实有三种不同的做法。而有一些咖啡师、消费者为了争论先加水还是后

2024-02-08 意式拼配豆

法式滤压壶 法式滤压壶简介：这可以说是一种最为常用的咖啡冲煮器具，利用一个向下推动滤网的压滤塞，将不可溶解的咖啡粉挤压固定至壶底，从而倒出来的咖啡液更加醇净。法式滤压壶的冲煮原理是完全浸泡式的，和泡茶类似，保留了咖啡的醇厚感，但缺点也很明显

2016-07-09 咖啡小知识

德龙咖啡机清洗一次100克除后液要加多少水 1、在待机状态下，把德龙咖啡机清洗剂按说明书加到水箱中，水加7分满（在购买德龙咖啡机的箱子里，会带有一瓶德龙除垢液，若没有，则需要进行购买）。 2、长按除垢键，德龙咖啡机上面的一排灯会都进行闪烁。 3、把

2016-11-22 德龙

它是一款泵压式的咖啡机，有15个压力的，不管做咖啡还是打奶泡的效果都非常好，既可以做浓缩咖啡，又可以做卡布奇诺咖啡，而且做特浓咖啡的时候，可以取萃出咖啡的精华（咖啡油出来），它打奶泡的奶泡嘴采用的是全自动咖啡机系列如ESAN3200的奶泡嘴，打出来的

2016-11-18 德龙

德龙咖啡机磨豆仓怎么清洗视频萃取器清洗 1.咖啡豆磨得太粗。当研磨器在磨豆时，朝I的方向转动研磨调节旋钮一格。如果效果仍然不好，继续转到一格。在制作2杯咖啡后才会显示效果。 2.使用的咖啡粉类型不对。使用制作意式浓缩咖啡专用的咖啡粉。 咖啡流出速度

2016-11-29 德龙

德龙咖啡机除垢步骤 staticxx.facebook.com怎么除垢 1、取下德龙咖啡机的奶管和入口管。 德龙咖啡机图片 德龙咖啡机图片 2、将泡沫牛奶调节器往外拉出，用洗碗机或肥皂液清洗牛奶容器及其上盖，确保箭头所指的牛奶容器盖上的两个孔里没有牛奶的残留物。接下

2016-11-14 咖啡机