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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今年夏天，瑞幸、Manner等品牌接连推出抹茶类饮品，吸引一众抹茶爱好者的注意。观察到这一现象的星巴克也不甘示弱，在本周上架了抹茶冻山系列，共有拿铁、茶拿铁和星

2024-08-15 咖啡新闻

通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，咖啡虽然有提神功效，但同时也会影响人的记忆力。 最近，意大利科研人员通过研究发现，喝咖啡有提神的功效，但在短时间内也影响人的记忆力。研究表明，人们在喝了两杯咖啡以后有助于

2014-08-04 咖啡文化

通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，咖啡虽然有提神功效，但同时也会影响人的记忆力。 最近，意大利科研人员通过研究发现，喝咖啡有提神的功效，但在短时间内也影响人的记忆力。研究表明，人们在喝了两杯咖啡以后有助于

2015-03-23 咖啡知识

通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，咖啡虽然有提神功效，但同时也会影响人的记忆力。 最近，意大利科研人员通过研究发现，喝咖啡有提神的功效，但在短时间内也影响人的记忆力。研究表明，人们在喝了两杯咖啡以后有助于

2015-05-11 咖啡知识

通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，咖啡虽然有提神功效，但同时也会影响人的记忆力。 最近，意大利科研人员通过研究发现，喝咖啡有提神的功效，但在短时间内也影响人的记忆力。研究表明，人们在喝了两杯咖啡以后有助于

2015-01-30 咖啡知识

通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，咖啡虽然有提神功效，但同时也会影响人的记忆力。 最近，意大利科研人员通过研究发现，喝咖啡有提神的功效，但在短时间内也影响人的记忆力。研究表明，人们在喝了两杯咖啡以后有助于

2014-12-16 咖啡知识

有这样的一个传言：咖啡加盐，妙不可言！见过咖啡加柠檬汁，加糖的！但加了盐的咖啡会更好喝还是第一次听说！其实往咖啡里加盐已经不算新奇的事情了，部分国家都有着类似的传统。比如土耳其的咖啡除了能够“不断”溢

2025-06-14 手冲咖啡

危地马拉咖啡种植者协会Anacafe周四表示，一种全球最具毁灭性的咖啡作物叶锈病正在迅速蔓延，可能对危地马拉咖啡作物造成10%的产量损失。 自4月上次收获结束，种植者已经一种新型叶锈病真菌（roya）抗争了很长时间，这种疾病可以杀死咖啡树上的叶子，削弱他

2014-04-27 咖啡资讯

1.酒后不宜喝咖啡，否则会更安慰血管扩大、减速血液轮回，添加血汗管的承担。 2.勿喝太浓的咖啡，否则会使人变得烦躁且理解力削弱。 3.天天喝五杯咖啡(每杯约150cc)以上咖啡，即轻易形成上瘾，危及身体安康。 4.喝了咖啡约十至十五分钟，即有提神醒脑的感化

2014-05-21 咖啡知识

1.酒后不宜喝咖啡，否则会更安慰血管扩大、减速血液轮回，添加血汗管的承担。 2.勿喝太浓的咖啡，否则会使人变得烦躁且理解力削弱。 3.天天喝五杯咖啡(每杯约150cc)以上咖啡，即轻易形成上瘾，危及身体安康。 4.喝了咖啡约十至十五分钟，即有提神醒脑的感化

2014-10-27 咖啡知识

早上来一杯咖啡可能是很多白领经常做的事，但是你知道吗?如果把喝咖啡作为每天早上做的第一件事，你会削弱咖啡因的提神效果，可能会导致你对这种刺激物的耐受性提高。 当然，每个人的身体情况不尽相同，不过我们的身体都受到荷尔蒙周期的影响，这就是生物钟

2015-10-22 精品咖啡学

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房8月22日，据外媒的报道称，有研究团队发现，用咖啡渣代替一定比例的沙子，可以使混凝土强度提高30%，咖啡渣有望成为宝贵建材。据估计，全球每年生产的废咖啡渣总量，

2023-08-25 咖啡新闻

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆的研磨刻度品种产地区处理法口感 855～1857年，莫拉波拉斯总统指挥哥斯达黎加军队联合其他中美洲国家粉碎了美国冒险家W.沃尔克的入侵，捍卫了中美洲的独立。 1870～1882年，T.瓜迪亚古铁雷斯实行独裁统治，削弱两大家族的势力。从

2016-12-09 哥斯达黎加咖啡豆

1870～1882年，T.瓜迪亚古铁雷斯实行独裁统治，削弱两大家族的势力。从70年代开始，英美资本渗入。美国企业家M.C.基思同哥斯达黎加政府签订合同，修建从东海岸利蒙港至圣约瑟之间的铁路，获得99年的租让权，占据大片土地发展香蕉种植园。 1899年美国联合果品

2016-08-11 圣罗曼庄园

为什么杯子的形状对风味影响如此之大？ 如果你了解红酒或高档酒，例如陈酿威士忌，你或许会知道酒杯形状的重要性。虽然你可能了解一些酒杯的文化背景，但有关酒杯形状对酒风味的影响，却很少有人了解。以威士忌为例，酒杯的形状会极大提升或削弱人对酒香气的

2020-05-13 咖啡知识

通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，咖啡虽然有提神功效，但同时也会影响人的记忆力。 咖啡虽提神，但会削弱记忆 最近，意大利科研人员通过研究发现，喝咖啡有提神的功效，但在短时间内也影响人的记忆力。研究表明，人

2014-06-11 咖啡资讯

是什么，让咖啡师们在一大早就频频发出哀嚎？又是什么，竟让咖啡因抗性拉满的咖啡师们喝到咖啡因抗拒！！！经过前街的一番调查，终于找到了事情的始作俑者，它便是：潮湿的阴雨天气！干燥的寒冷天气还没过去呢，雾天

2024-01-09 咖啡新闻

21世纪的今天，碳酸饮料仍旧是全球最流行的饮品之一。碳酸饮料指的就是含有二氧化碳气泡的饮料，像起泡酒、苏打水、可乐雪碧等一众饮品都属于碳酸饮料！而之所以碳酸饮料会大受欢迎，离不开它们体内气泡制造出来的

2024-04-10 咖啡知识

通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，咖啡虽然有提神功效，但同时也会影响人的记忆力。 咖啡虽提神，但会削弱记忆 最近，意大利科研人员通过研究发现，喝咖啡有提神的功效，但在短时间内也影响人的记忆力。研究表明，人

2015-06-23 咖啡知识

通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，咖啡虽然有提神功效，但同时也会影响人的记忆力。 咖啡虽提神，但会削弱记忆 最近，意大利科研人员通过研究发现，喝咖啡有提神的功效，但在短时间内也影响人的记忆力。研究表明，人

2015-10-05 精品咖啡学

1870～1882年，T.瓜迪亚古铁雷斯实行独裁统治，削弱两大家族的势力。从70年代开始，英美资本渗入。美国企业家M.C.基思同哥斯达黎加政府签订合同，修建从东海岸利蒙港至圣约瑟之间的铁路，获得99年的租让权，占据大片土地发展香蕉种植园。 1899年美国联合果品

2016-08-24 精品咖啡豆

1870～1882年，T.瓜迪亚古铁雷斯实行独裁统治，削弱两大家族的势力。从70年代开始，英美资本渗入。美国企业家M.C.基思同哥斯达黎加政府签订合同，修建从东海岸利蒙港至圣约瑟之间的铁路，获得99年的租让权，占据大片土地发展香蕉种植园1855～1857年，莫拉波

2016-08-22 圣罗曼庄园

1870～1882年，T.瓜迪亚古铁雷斯实行独裁统治，削弱两大家族的势力。从70年代开始，英美资本渗入。美国企业家M.C.基思同哥斯达黎加政府签订合同，修建从东海岸利蒙港至圣约瑟之间的铁路，获得99年的租让权，占据大片土地发展香蕉种植园。 1899年美国联合果品

2016-08-29 圣罗曼庄园

只要这些咖啡豆子不断去添加使人们感兴趣的风味而不是去削弱它。这样一杯秘鲁咖啡便具备了一切亮泽和深度的口味。当一杯普通的秘鲁咖啡置于手中时，你无需极力去品味它是否优质。 秘鲁咖啡豆，以中部的婵茶玛悠与南部的库斯科两地所产的咖啡豆最为出名，此外

2017-03-15 秘鲁咖啡豆

只要这些咖啡豆子不断去添加使人们感兴趣的风味而不是去削弱它。这样一杯秘鲁咖啡便具备了一切亮泽和深度的口味。当一杯普通的秘鲁咖啡置于手中时，你无需极力去品味它是否优质。 秘鲁咖啡豆，以中部的婵茶玛悠与南部的库斯科两地所产的咖啡豆最为出名，此外

2017-04-13 秘鲁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 气候变化的影响和肯尼亚咖啡合作社存在严重的治理策略正在影响肯尼亚咖啡行业的表现，COVID-19正削弱该国咖啡出口市场的表现。 根据美国农业部(USDA)的数据，由于2020年咖啡主要采

2021-01-31 资讯

1870～1882年，T.瓜迪亚古铁雷斯实行独裁统治，削弱两大家族的势力。从70年代开始，英美资本渗入。美国企业家M.C.基思同哥斯达黎加政府签订合同，修建从东海岸利蒙港至圣约瑟之间的铁路，获得99年的租让权，占据大片土地发展香蕉种植园。 1899年美国联合果品

2016-08-23 火凤凰庄园

澳白是澳大利亚发明的一种咖啡饮料，它的组成成分是是一款由浓缩咖啡，热牛奶，奶泡。它是一种咖啡占比较多的牛奶咖啡（相对拿铁，摩卡，卡布奇诺等）会比较突出咖啡的本味，削弱牛奶的存在感。卡布奇诺：卡布奇诺是

2025-02-04 咖啡新闻

采访撰文/林志远 从星巴克诞生之初就一直在其标志（Logo）中沿用的Starbucks Coffee，如今成为了历史。变形背后，星巴克果真能在多元化的道路上无拘无束吗？ 星巴克终于大张旗鼓地将 采访撰文/林志远 从星巴克诞生之初就一直在其标志（Logo）中沿用的Starbuc

2016-09-21 咖啡资讯

你昨晚睡眠还不足四小时，今天工作又多得让你喘不过气。天啊!!只能求助苦咖啡提神了...... 光是呷一小口苦咖啡就够难受的了，但是你又不得不这样做!幸运的是，有一种办法能让痛苦来得不那么凶猛~ 你需要什么：咖啡和盐 你需要做什么：将盐加入到咖啡里并搅拌

2016-03-14 咖啡资讯

昨晚睡眠还不足四小时，今天工作又多得让你喘不过气。天啊！！只能求助苦咖啡提神了...... 光是呷一小口苦咖啡就够难受的了，但是你又不得不这样做！幸运的是，有一种办法能让痛苦来得不那么凶猛~ 你需要什么：咖啡和盐 你需要做什么：将盐加入到咖啡里并搅

2016-04-19 咖啡资讯

搅拌法 搅拌法为什么火？在2012年的WBC上，Matt Perger使用后，并获得了当年的冠军，从此在欧美和澳洲火速流行起来。搅拌法需要把咖啡粉磨到很细，然后注入50g左右的水，十字方向来回均匀搅拌，使咖啡粉与水充分接触，30秒后再注水，在2分钟时完成注水。而深

2016-06-01 咖啡知识

搅拌法 搅拌法为什么火？在2012年的WBC上，Matt Perger使用后，并获得了当年的冠军，从此在欧美和澳洲火速流行起来。搅拌法需要把咖啡粉磨到很细，然后注入50g左右的水，十字方向来回均匀搅拌，使咖啡粉与水充分接触，30秒后再注水，在2分钟时完成注水。而深

2016-06-02 咖啡知识

老板Youngmin Lee曾在2009年的国际咖啡拉花比赛中获奖。2015年的爱乐压冠军也属于Coffee Seed。咖啡馆一楼是咖啡馆，二楼提供专业咖啡咨询和国际性CBSC培训。 因为交流困难，虽然看到了爱乐压的冠军奖牌，但是菜单上只提供手冲和虹吸两种冲泡方式，所以我和

2016-06-15 咖啡行业

老板Youngmin Lee曾在2009年的国际咖啡拉花比赛中获奖。2015年的爱乐压冠军也属于Coffee Seed。咖啡馆一楼是咖啡馆，二楼提供专业咖啡咨询和国际性CBSC培训。 因为交流困难，虽然看到了爱乐压的冠军奖牌，但是菜单上只提供手冲和虹吸两种冲泡方式，所以我和

2016-06-15 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房 ( 微信公众号 cafe_style ) 你昨晚睡眠还不足四小时，今天工作又多得让你喘不过气。天啊！！只能求助苦 咖啡 提神了...... 光是呷一小口苦 咖啡 就够难受的了，但是你又不得不这样做！幸运的是，有一种办法能让痛苦来得不那么

2017-08-24 咖啡资讯

有小伙伴发现有一种咖啡豆居然叫做摩卡，这种摩卡咖啡豆和我们如今喝的摩卡咖啡有什么相关的故事呢？最早的摩卡指的是也门地区最重要的咖啡出口港——摩卡港，摩卡港出产的咖啡也就被叫做摩卡咖啡，摩卡咖啡的风味特

2021-11-09 优选

据美国广播公司报道，在节日的午夜，亲吻可能并不是使你激动万分的唯一方式，喝上几杯酒，会让你的感觉更加美好。然而，健康专家警告说，不能把能量饮料和酒掺着喝，这样做很危险。 像红牛、霹雳娇娃、摇滚歌星和怪物等能量饮料在很多国家大受欢迎，很多人喜

2014-07-17 咖啡知识

秘鲁咖啡豆庄园风味口感描述品牌特点介绍 级别：上等豆 大小 规格：17---15不等（准大、普通、中等） 烘焙方式：中度、深度 产地：秘鲁查西马约(chanchamayo) 特点：有甘美的坚果味，并且余有显著的可可口味 口感：口感香醇，酸度恰如其分 净重：60KG（麻袋

2016-11-25 秘鲁咖啡豆

据美国广播公司报道，在节日的午夜，亲吻可能并不是使你激动万分的唯一方式，喝上几杯酒，会让你的感觉更加美好。然而，健康专家警告说，不能把能量饮料和酒掺着喝，这样做很危险。 像红牛、霹雳娇娃、摇滚歌星和怪物等能量饮料在很多国家大受欢迎，很多人喜

2015-06-27 咖啡知识

著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 作者：Mark Mak 链接：http://www.zhihu.com/question/20914739/answer/20156997 来源：知乎 1.法压壶和手冲(drip coffee)不同。 2.本人没用过法压，用过爱乐压，还有试过杯测，我觉

2015-11-05 手冲咖啡

怎么网上的咖啡这么便宜？有的小伙伴就有这种疑问，今天就来告诉大家这是为什么，首先我们常见便宜的咖啡一般是意式咖啡豆，这种咖啡豆的品级一般不会太高，然后可能添加了罗布斯塔咖啡豆，这种咖啡豆的价格非常低，

2021-11-06 咖啡知识

通常我们所说的黑咖啡就是纯正的咖啡，所以味苦是在所难免的，但是现在市场上又有卖一些掺杂一些白糖的咖啡，这样的咖啡喝起来没有那么纯正，但是不会那么苦。 对于 咖啡 可能并不是每个人都懂得怎么样的服用才会比较适合自己，这个是因为咖啡文化在中国的时

2015-08-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、咖啡能增强你的体能 锻炼前一小时喝一杯黑咖啡，你的表现可以提高11-12％。 咖啡因会增加血液中的肾上腺素水平。肾上腺素是你的身体的战斗或起飞激素，可以帮助你准备体力活动

2019-09-25 咖啡与健康

快餐脂肪含量太高，不利健康。然而，据南非健康24小时网4月1日报道，《营养学杂志》刊登加拿大圭尔夫大学一项新研究发现，吃快餐时喝咖啡更加有害健康。 新研究负责人玛丽索雷尔博杜安博士发现，健康者食用高脂肪饮食之后，其血糖水平会猛升，而多脂肪饮食与

2015-06-25 咖啡知识

快餐脂肪含量太高，不利健康。然而，据南非健康24小时网4月1日报道，《营养学杂志》刊登加拿大圭尔夫大学一项新研究发现，吃快餐时喝咖啡更加有害健康。 新研究负责人玛丽索雷尔博杜安博士发现，健康者食用高脂肪饮食之后，其血糖水平会猛升，而多脂肪饮食与

2015-06-25 咖啡知识

新浪健康讯 快餐脂肪含量太高，不利健康。然而，据南非健康24小时网4月1日报道，《营养学杂志》刊登加拿大圭尔夫大学一项新研究发现，吃快餐时喝咖啡更加有害健康。 新研究负责人玛丽索雷尔博杜安博士发现，健康者食用高脂肪饮食之后，其血糖水平会猛升，而

2014-06-14 咖啡知识

通常我们所说的黑咖啡就是纯正的咖啡，所以味苦是在所难免的，但是现在市场上又有卖一些掺杂一些白糖的咖啡，这样的咖啡喝起来没有那么纯正，但是不会那么苦。 对于 咖啡 可能并不是每个人都懂得怎么样的服用才会比较适合自己，这个是因为咖啡文化在中国的时

2015-08-20 咖啡知识

路透纽约/伦敦12月3日 - ICE期糖周三连续第四日刷新9月以来低点，受累于美元走强和油价近期大跌后担忧乙醇价格。 阿拉比卡咖啡期货在淡静交投中上扬，盘中一度跌至9月底以来最低水平，因预报称最大咖啡豆种植国巴西的种植区将迎来降雨。可可期货小幅走低，跟

2014-12-04 咖啡资讯

你昨晚睡眠还不足四小时，今天工作又多得让你喘不过气。天啊！！只能求助苦咖啡提神了...... 光是呷一小口苦咖啡就够难受的了，但是你又不得不这样做！幸运的是，有一种办法能让痛苦来得不那么凶猛~ 你需要什么：咖啡和盐 你需要做什么：将盐加入到咖啡里并

2016-02-20 咖啡知识