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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球的咖啡树种有上万种，许多 阿拉比卡咖啡 品种逐渐地冒出头来和大家打招呼，也希望大家在品咖啡的同时，能够了解「咖啡」，从何而来、进入我们身体里有何益处、以及该如何冲泡

2019-01-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 越南咖啡浓度较高 来到越南，不能不试一下他们的 越南咖啡 。你可以先试一些连锁咖啡店的，Trung Nguyen和Highland是其中较方便之

2018-09-06 咖啡种类

意式浓缩=咖啡因含量高这个错误的印象，似乎在每个人的心中已经生根发芽。其实真正的意式浓缩咖啡豆一般经过长时间的深度烘焙，咖啡因早已所剩无几了，至于剩下的那一点点咖啡因，也必须经过长时间的萃取才会溶解出来。因此，相对于普通的单品咖啡，萃取时间

2015-04-21 咖啡知识

进入春季，一到午后，随着温度的升高，不少上班族就感到懒洋洋、无精打采的。为了对抗春困，大家也是想出了各种提神的办法。我们的记者做了一项调查，发现饮用咖啡，特别是速溶咖啡是最为普遍的提神办法，而且在不少人看来，速溶咖啡的提神效果挺不错的。不

2015-08-04 咖啡知识

进入春季，一到午后，随着温度的升高，不少上班族就感到懒洋洋、无精打采的。为了对抗春困，大家也是想出了各种提神的办法。我们的记者做了一项调查，发现饮用咖啡，特别是速溶咖啡是最为普遍的提神办法，而且在不少人看来，速溶咖啡的提神效果挺不错的。不

2015-08-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 海拔、品种与咖啡风味关系？ 高海拔 生长的咖啡豆有什么优点？风味有什么特色？ (1)豆子大小与海拔成正相关， 高海拔 较易结出饱满体型的豆子， 因此有些产地喜欢以豆子大小而非硬

2018-06-29 精品咖啡豆

西部网讯 (陕西广播电视台《第一新闻》)进入春季，一到午后，随着温度的升高，不少上班族就感到懒洋洋、无精打采的。为了对抗春困，大家也是想出了各种提神的办法。我们的记者做了一项调查，发现饮用咖啡，特别是速溶咖啡是最为普遍的提神办法，而且在不少人

2015-04-07 咖啡资讯

决定咖啡豆品质的主要是豆子体内那些在烘焙时，会转化成香气物质的前驱物质含量。而咖啡属于植物的一种，所以除了品种、处理以外，咖啡的种植环境对于咖啡品质的影响也十分重要。而就在一众因素里（纬度、气候、土壤

2024-12-10 咖啡知识

正常的咖啡里面，咖啡因和卡路里都是很低的。 尽量拒绝加糖加果露甚至奶油的咖啡!(瘦子一边去...)不仅热量高，更加不能体会咖啡本身的味道。

2015-10-15 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 海拔为什麽很重要？ 海拔会直接影响咖啡豆的大

2018-05-16 咖啡知识

尽管咖啡销售和生产面临挑战，咖啡仍然是卢旺达最重要的官方外汇来源之一。由于卢旺达的货物必须通过艰难的陆路经过其他国家才能到达港口，卢旺达在许多形式的出口方面没有天然的优势。咖啡行业在众多不利条件下依然存在，这一事实有力地证明了它的潜力。这

2020-08-03 咖啡知识

哥斯达黎加塔拉苏咖啡 生长在高海拔的火山土壤上，樱桃在那里成熟得更慢，这使它具有丰富而浓郁的味道。单一产地的 Tarrazu Estate 咖啡，被誉为世界上最好的咖啡之一，经过主烤至中等颜色，以保留自然饱满、优雅和丰富的风味。 认证： 犹太洁食认证 雨林联

2021-08-05 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-阿拉比卡品种介绍非洲出产的咖啡，风味十分多样，风味谱跨度可能是全球之首。不同种类的咖啡，不仅各有千秋，而且风味易于分

2022-12-31 咖啡知识

把咖啡从基因上来分类，一直是个很复杂的事情。就市面上接触到的咖啡品种而言，最粗浅的分类当然就是分成了阿拉比卡和罗布斯塔(以下简称萝卜豆)啦!关于阿拉比卡和萝卜豆的区别，关注微信cafeliving回复

2025-10-06 咖啡资讯

爪哇咖啡的香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，爪哇咖啡特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。 每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，例如阳刚浓烈的

2016-09-01 印尼西爪哇咖啡豆

爪哇咖啡的香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，爪哇咖啡特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。 每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，例如阳刚浓烈的

2016-09-03 印尼西爪哇咖啡豆

爪哇咖啡的香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，爪哇咖啡特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。 每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，例如阳刚浓烈的

2016-10-12 印尼西爪哇咖啡豆

爪哇咖啡的香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，爪哇咖啡特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。 每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，例如阳刚浓烈的

2016-09-01 印尼西爪哇咖啡豆

爪哇咖啡的香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，爪哇咖啡特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。 每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，例如阳刚浓烈的

2016-09-03 印尼西爪哇咖啡豆

爪哇咖啡的香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，爪哇咖啡特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。 每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，例如阳刚浓烈的

2016-09-05 印尼西爪哇咖啡豆

在这项发表于《个性与个体差异》期刊的研究中，92名非临床被试被分别置于高压力或低压力情境下，摄入高或低水平的咖啡因。

2014-05-21 咖啡知识

爪哇咖啡的香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，爪哇咖啡特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。 每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，例如阳刚浓烈的

2016-09-01 印尼西爪哇咖啡豆

如果你对咖啡有所了解，你就肯定知道咖啡大致可分为两种：阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡，而且你还知道，精品咖啡厅使用的大多是阿拉比卡咖啡。但为什么阿拉比卡咖啡如此受人青睐呢？阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡究竟有

2022-12-26 咖啡知识

咖啡因是运动员常用的运动营养增补剂，然而早期对咖啡因的研究多著重在跑步等有氧耐力表现上，那么在需要维持高爆发力表现的篮球、足球、网球运动员上是否见效？国立台湾师范大学运动竞技学系研究团队证实：运动前1小时补充1-2杯黑咖啡，有助提升无氧性爆发

2020-06-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 同样都是阿拉比卡的一员，为什么有些咖啡豆身价特别高？ 全球的咖啡树种有上万种，许多品种逐渐地冒出头来和大家打招呼，也希望大家在品咖啡的同时，能够了解咖啡，从何而来、进入

2018-02-03 阿拉比卡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Arabica阿拉比卡 世界上所有的优质咖啡都出自阿拉比卡种，约占全世界咖啡产量的70%。它的味道丰富，有优质的酸度和花香，但种植条件苛刻，需种在高海拔地区，生长较为缓慢，且极易

2019-09-05 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 18世纪的留尼汪岛（波旁岛）曾出现过一种因豆形狭长、两端尖起而被称作波旁尖身的变种咖啡豆，虽然产量极其稀少，但其迷人香气与优雅的甜味却让它快速在法国的王公贵族间流传开来

2019-02-09 巴西南米纳斯半日晒波旁种

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每个国家都已经形成了自己的咖啡文化，但瑞士有点不同。 瑞士也被称为咖啡消费高的国家。 让我们来看看这个特殊的咖啡文化和特色。 咖啡消费高的国家瑞士 在欧洲，只有全球咖啡消费量高的国家。 其

2017-12-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做？ 美式咖啡是比较常见的咖啡，它的热量不算高，美式咖啡中的美式咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，所以有减肥的作用哦！ 美式咖啡

2018-01-29 意式咖啡

理想的条件 大多数人认为热带咖啡是原生的，是理想的炎热和潮湿的环境 - 但情况并非总是如此。 最好的咖啡实际上来自于热带地区较高山区的较凉爽，更温和的环境。 最适合咖啡种植的条件包括：丰富的降雨量，年平均气温约70华氏度，排水良好，营养丰富的土壤

2017-11-22 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 同样都是阿拉比卡的一员，为什么有些咖啡豆身价特别高？ 全球的咖啡树种有上万种，许多品种逐渐地冒出头来和大家打招呼，也希望大家在品咖啡的同时，能够了解咖啡，从何而来、进入

2018-12-09 咖啡知识

在这项发表于《个性与个体差异》期刊的研究中，92名非临床被试被分别置于高压力或低压力情境下，摄入高或低水平的咖啡因。之后，他们需要聆听一种背景噪音，时刻准备找出藏在其中的《白色圣诞节》的旋律，并报告给实验者。噪音包括了各种频率，听上去就像一

2015-08-03 咖啡知识

92名非临床被试被分别置于高压力或低压力情境下，摄入高或低水平的咖啡因。之后，需要聆听一种背景噪音，时刻准备找出藏在其中的红色圣诞节》旋律，并演讲给实验者。噪音包括了各种频率，听上去就像一种持续的咝咝声。 这项发表于《个性与个体差异》期刊的研

2015-09-08 精品咖啡学

加拿大研究人员发现，人们在早餐之前或在早餐时饮咖啡，可能导致血糖急速升高。这项研究显示，人们若在早餐前或早餐时饮一杯咖啡，就算是早餐食用低糖谷类食品，血糖值都会急速升高，较饮低咖啡因咖啡高出250%。 研究负责人葛兰姆表示，咖啡因导致身体对胰岛

2015-07-01 咖啡知识

咖啡树的第一次开花期约为树龄三年左右，白色的五瓣筒状花朵，飘散着一种淡淡的茉莉花香，花序浓密而成串排列。花朵开花二三日之后即会凋谢，几个月后开始结出果实。果实为核果，直径约1.5厘米，最初呈绿色，后渐渐变黄，成熟后转为红色，和樱桃非常相似，因

2016-07-11 咖啡种植

一项新的研究提示着早上一杯 咖啡 中的 咖啡 因可能不只是让你保持清醒，它可能也有助抑制与心脏病风险因子相关联的炎症。 研究人员发现一种炎性反应机制在某些老年人体内产生，但而不在其他老年人体内产生。当它受到高度激活时，人们经常有较高的血压和严重

2017-05-06 咖啡新闻

用于制作浓缩咖啡的 咖啡豆 通常是阿拉比卡咖啡豆品种(Coffea arabicavar. arabica)，但罗布斯塔咖啡豆 (Coffea arabica var.robusta) 也用于一些浓缩咖啡混合物。 虽然罗布斯塔咖啡豆通常被认为比阿拉比卡咖啡豆质量低，但众所周知，罗布斯塔咖啡豆的咖啡油

2021-08-21 咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一项新的研究提示着早上一杯 咖啡 中的 咖啡 因可能不只是让你保持清醒，它可能也有助抑制与心脏病风险因子相关联的炎症。 研究人员发现一种炎性反应机制在某些老年人体内产生，但而不在其他老年人体

2017-08-24 咖啡资讯

1)白咖啡含有一定的营养成份，咖啡的烟碱中含有维他命B，而且烘焙过的咖啡豆比生咖啡豆含量多其他的还含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等。 2)白咖啡对皮肤有益处咖啡可以促进代谢的机能，活络消化器官，改善皮肤粗糙。此外，使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，

2015-10-22 精品咖啡学

很多繁忙的上班族为了省事省时，往往把咖啡加快餐当午餐，其实这样对血糖有双倍的损害。 吃含高饱和脂肪的快餐，同时还喝咖啡对血糖的影响，比不喝咖啡更糟。通常，一个健康人在吃完一顿高脂肪餐后，其血糖水平会升到最高，如果高脂肪再加咖啡因，会使血糖水

2015-02-09 咖啡知识

很多繁忙的上班族为了省事省时，往往把咖啡加快餐当午餐，其实这样对血糖有双倍的损害。 吃含高饱和脂肪的快餐，同时还喝咖啡对血糖的影响，比不喝咖啡更糟。通常，一个健康人在吃完一顿高脂肪餐后，其血糖水平会升到最高，如果高脂肪再加咖啡因，会使血糖水

2015-04-27 咖啡知识

很多繁忙的上班族为了省事省时，往往把咖啡加快餐当午餐，其实这样对血糖有双倍的损害。 吃含高饱和脂肪的快餐，同时还喝咖啡对血糖的影响，比不喝咖啡更糟。通常，一个健康人在吃完一顿高脂肪餐后，其血糖水平会升到最高，如果高脂肪再加咖啡因，会使血糖水

2015-10-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曾几何时，喝咖啡已取代喝茶，成为一般人工作提神、社交的主要首选，以及大多数人一天的开始与生活中的一部分。 如果你也是喝咖啡一族，今天不妨花点时间来认识一下咖啡厅里的 美

2018-08-07 咖啡知识

在这项发表于《个性与个体差异》期刊的研究中，92名非临床被试被分别置于高压力或低压力情境下，摄入高或低水平的咖啡因。之后，他们需要聆听一种背景噪音，时刻准备找出藏在其中的《白色圣诞节》的旋律，并报告给实验者。噪音包括了各种频率，听上去就像一

2015-08-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚是世界第三大咖啡生产和出口国（第一是巴西第二是越南）是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国，哥伦比亚和第一大咖啡产国巴

2025-06-25 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 罗布斯塔 种的产量占咖啡豆产量的25%35%，其主要生产国在印尼（其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆，是罗布斯塔种与阿拉比卡种的杂交品种，是中国市场上唯独一种可

2019-03-27 罗布斯塔

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 罗布斯塔 种的产量占咖啡豆产量的25%35%，其主要生产国在印尼（其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆，是罗布斯塔种与阿拉比卡种的杂交品种，是中国市场上唯独一种可

2019-03-27 罗布斯塔

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 罗布斯塔 种的产量占咖啡豆产量的25%35%，其主要生产国在印尼（其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆，是罗布斯塔种与阿拉比卡种的杂交品种，是中国市场上唯独一种可

2019-03-27 罗布斯塔

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 罗布斯塔 种的产量占咖啡豆产量的25%35%，其主要生产国在印尼（其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆，是罗布斯塔种与阿拉比卡种的杂交品种，是中国市场上唯独一种可

2019-03-27 罗布斯塔

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 罗布斯塔 种的产量占咖啡豆产量的25%35%，其主要生产国在印尼（其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆，是罗布斯塔种与阿拉比卡种的杂交品种，是中国市场上唯独一种可

2019-03-27 罗布斯塔