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2026年08月30日 更新
图解:什么时候你的咖啡最绽放?
很多朋友和客人总是问我,咖啡保质期多久,这个问题真的很难回答,一般咖啡烘焙之后,保质期1年都没有问题的,但是我真的不建议大家放置这么久。
(转)图解:什么时候你的咖啡最绽放?
首先,需要澄清的是本文不是啥科技文章,也不是什么严谨的研究,而是我个人长期自烘和自己喝咖啡以来的一些经验与体会,如果您是咖啡老饕,大师,那么就跳过这节吧,哈哈 很多朋友和客人总是问我,咖啡保质期多久,这个问题真的很难回答,一般咖啡烘焙之后,
咖啡的花香果香怎么来的?咖啡花香气特点形容
号外!号外!时隔一年,前街咖啡店里的咖啡树终于又开花啦!绽放的花朵颜色洁白,花瓣呈5~6片,盛开的造型有点像风车。花序成串排列。芬芳气息不仅引来了蜜蜂,还吸引了前来闻香的咖啡师。咖啡花的香气,有人说像
咖啡器具历史 法压壶的历史
法压壶是个挺有个性、很简便、也满有玩头、比较实用的东东。French press一直被说成了懒人咖啡的最佳代言,不过也照样拥有硕大的一群追随者。frenchpress的fans都说,frenchpress才是能够将咖啡的原味体现得最恰到好处的maker,因为可以用最简单的方法,绽放咖
新鲜烘焙ing(一)秋·果实的芬芳
春华秋实。 春天是花绽放的时期,秋季则是果成熟的季节。 明家新鲜烘焙的咖啡也一如这秋日枝头的果实,在秋日金色的阳光下,累累地散发着果子熟透的芬芳。 今天新烘的五个单品:肯尼亚,哥伦比亚,埃塞俄比亚,哥斯达黎加和玻利维亚。 两支非洲经典豆,中美
花神咖啡豆 咖啡豆的基础常识
花神(La Flor del)是La Minita庄园旗下的明星产品,La Flor del字面上的意思是「咖啡之花」,它来来自于安提瓜火山区中心高海拔地带,有独特的火山土壤,并遮荫栽植,为优异质量种下良好基
危地马拉安堤瓜 精品花神咖啡豆
花神(La Flor del)是La Minita庄园旗下的明星产品,La Flor del字面上的意思是「咖啡之花」,它来来自于安提瓜火山区中心高海拔地带,有独特的火山土壤,并遮荫栽植,为优异质量种下良好基
危地马拉精品咖啡豆 安堤瓜花神咖啡
花神(La Flor del)是La Minita庄园旗下的明星产品,La Flor del字面上的意思是「咖啡之花」,它来来自于安提瓜火山区中心高海拔地带,有独特的火山土壤,并遮荫栽植,为优异质量种下良好基
危地马拉安堤瓜 精品咖啡花神咖啡豆
花神(La Flor del)是La Minita庄园旗下的明星产品,La Flor del字面上的意思是「咖啡之花」,它来来自于安提瓜火山区中心高海拔地带,有独特的火山土壤,并遮荫栽植,为优异质量种下良好基
埃塞俄比亚耶加雪菲konga日晒豆
本次新进的豆子里还有一支同样来自于埃塞的大名鼎鼎的日晒耶加!提起日晒耶加最最难忘的就是三年前的那支IDIDO 迷雾峡谷(yirgacheffe idido misty valley)那揉碎在果香里的花香酒香与巧克力的甘美气息,那入口瞬间绽放至灿烂极致的风味,那几乎可以媲美哈拉尔
手泡咖啡制作:起泡与新鲜度
情景再现: 某日接到一位顾客的电话,这次的咖啡豆好像没有气了。 大惊,我们的咖啡豆难道出了什么意外?!没气了!! 原来,客人萃取咖啡时,发现咖啡粉不甚吸水,气泡不够丰富。于是 *** *** *** *** *** *** RT: 休门咖啡只选用世界最高级、最新鲜的精品咖啡









































