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拼配咖啡豆和单品豆有什么区别?意式咖啡为什么要拼配?
咖啡豆的本质是农产品,所谓的农产品,那么就会因为地区,年份的不同,那出现一些风味上的差异,精品咖啡的另一层含义是单品咖啡,就是出自同一产区的咖啡豆有着明显的地域特点,比如埃塞的豆子什么味道,巴拿马的豆
埃塞俄比亚九大精品产区地域介绍 耶加雪菲西达摩咖啡豆风味口感区别
埃塞俄比亚拥有全球最多元化的咖啡栽植系统,包括森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡、栽植场咖啡四大系统。在埃塞尔比亚有90%的咖啡是出自田园、森林与半森林,然而大规模的企业化栽植在埃塞俄比亚确实极少,也许这
2022-12-28 咖啡庄园 我要分享斋咖啡是什么?广东港式茶餐厅斋咖啡跟美式黑咖啡有什么区别?
1、斋啡是什么?“唔该,一杯斋啡!。”在广东的茶餐厅每天都能听到这句话,服务员端上来的却是一杯乌漆麻黑的咖啡,每家店的“斋啡”都不一样,喝法也不一样。有的会给你配上白砂糖、炼奶等辅料。2、斋啡的怎样喝
什么是精品咖啡?跟咖啡豆期货有什么区别?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)精品咖啡的味道很很多种,酸的、甜的、苦的、清爽的、浓郁的、酒味的、水果味的,而且味道还会变来变去,热喝、凉喝都不一样,有时
2022-04-27 特别报导 我要分享肯尼亚咖啡豆|肯尼亚精品咖啡豆产区介绍_K72处理法跟普遍处理法有什么区别?
咖啡的风味离不开它生长的土壤。酸质明亮一直是肯尼亚咖啡的地域风味,虽然它的咖啡产业是在20世纪英国人统治时期才引进,其以精品化为目标使它的发展速度和市场欢迎度得到飞速上升。英国人在1883年从法国的留
单品咖啡的选购指南:单品咖啡有哪些品种选择?精品咖啡与单品咖啡的区别
单品咖啡Itemcoffee就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性,口感特别:或清新柔和,或香醇顺滑;成本较高,因此价格也比较贵。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖
2024-02-18 咖啡知识 我要分享soe全称是什么咖啡意思 单品SOE咖啡豆和意式拼配豆有什么特点区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)先解释一下SOE跟拼配豆拼配豆是指用不同的咖啡豆拼一起的咖啡豆,当中泛指来自不同产地的咖啡拼在一起,因为每一只咖啡豆的特性
2023-01-07 咖啡资讯 我要分享你可能喝了假的精品咖啡…… 精品咖啡种类特点和区别
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)小编最近看到一篇文章,一名入行已有六、七年之久,目前在国内一家小有名气的打着精品咖啡招牌的咖啡烘焙机构工作的内行人,居然连什么叫精品咖啡都
2022-06-28 咖啡小知识 我要分享现磨咖啡和速溶咖啡口感香气风味特征有什么区别 新鲜磨制咖啡豆是不是更香更好喝
现磨咖啡,重点在于现与磨这两个字中,所谓现磨,通常指的是现场研磨制作,将两个词合并起来便是现场研磨制作咖啡,然后通过不同的萃取方式呈现出一杯咖啡。速溶咖啡,并不是被研磨的很细的咖啡长,指的是咖啡液加热