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为什么杯子的形状对风味影响如此之大？ 如果你了解红酒或高档酒，例如陈酿威士忌，你或许会知道酒杯形状的重要性。虽然你可能了解一些酒杯的文化背景，但有关酒杯形状对酒风味的影响，却很少有人了解。以威士忌为例，酒杯的形状会极大提升或削弱人对酒香气的

2020-05-13 咖啡知识

如今咖啡已经彻底的融入了大家的日常生活，已有越来越多的人懂得享受咖啡的香气与气味，咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量居三饮料之首。咖啡原产于非洲热带地区，从十五世纪以来，咖啡逐渐传播到世界各地

2017-04-25 咖啡资讯

巴黎的咖啡馆之多，恐怕在全世界的城市中也堪称首屈一指。漫步在巴黎的大街小巷，三步一店，五步一馆，实在令人为之惊叹。 晴好的日子，大家喜欢坐在沿街的凉棚和大阳伞下喝咖啡。一眼望去几乎是人挨人、人贴人，如从远处看过去，更恰似一幅点缀在大街两旁的

2015-08-03 咖啡知识

巴黎的咖啡馆之多，恐怕在全世界的城市中也堪称首屈一指。漫步在巴黎的大街小巷，三步一店，五步一馆，实在令人为之惊叹。 晴好的日子，大家喜欢坐在沿街的凉棚和大阳伞下喝咖啡。一眼望去几乎是人挨人、人贴人，如从远处看过去，更恰似一幅点缀在大街两旁的

2015-08-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-罗布斯塔品种介绍 罗布斯塔种的咖啡树是一种介于灌木和高大乔木之间的树种，叶片较长，颜色亮绿，树最高可达10米，但树根却很浅，果实比阿拉比卡咖啡的果实略圆，也略小，豆

2020-02-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡豆品种简介 咖啡树是茜草科咖啡属的开花植物，目前约有120 种，体态从小型灌木到18 米的高树不等。野生咖啡属物种毫无规律地生长于热带地区，至今仍不断有人发现全新的物

2020-02-06 咖啡知识

咖啡为何如此让你着迷?咖啡这一杯红褐色的尤物，那一颗颗棕灰色的豆豆，缘何让这么多人为止疯狂，为之废寝忘食，一次次杯测，一次次烘焙，一杯杯拉花，一次次手冲，你未曾感觉疲惫么?我没有，那我们是为何一直都如此乐此不疲呢? 你是因为咖啡而爱上了咖啡馆

2014-08-26 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是什么让Peaberry咖啡如此特别? 你不能用这些浆果做馅饼，但你可以自己煮一杯美味的咖啡。如果你以前听说过这个词，也许你会想:什么是豌豆花，是什么让它们如此特别? peaberry(也

2019-12-17 咖啡知识

喜爱葡萄酒的你，是否也对咖啡情有独钟?作为时下追求时尚的白领一族们为之倾心的两大健康饮料，葡萄酒与咖啡俨然成了生活中不可或缺的一部分。葡萄酒的馥郁香醇，咖啡的飘飘浓香，都能给人带来不一样的感官享受。 随着优雅休闲等生活理念的推崇，咖啡与葡萄

2015-04-30 咖啡行业

有业者将中国元素融入到咖啡馆的经营之中。我在网上浏览了其中的几张照片，发觉咖啡馆被搬进了类似四合院的屋子里，里头还使用了不少中国古代的家具。整体给人的感觉，自然是古色古香，富丽典雅;然而，仅仅如此，是否就能呈现中国风格咖啡馆的意境或是内涵?

2014-08-08 咖啡文化

不久前曾有报道称，有业者将中国元素融入到咖啡馆的经营之中。我在网上浏览了其中的几张照片，发觉咖啡馆被搬进了类似四合院的屋子里，里头还使用了不少中国古代的家具。整体给人的感觉，自然是古色古香，富丽典雅；然而，仅仅如此，是否就能呈现中国风格咖

2014-12-11 咖啡知识

有业者将中国元素融入到咖啡馆的经营之中。我在网上浏览了其中的几张照片，发觉咖啡馆被搬进了类似四合院的屋子里，里头还使用了不少中国古代的家具。整体给人的感觉，自然是古色古香，富丽典雅;然而，仅仅如此，是否就能呈现中国风格咖啡馆的意境或是内涵?

2015-04-30 咖啡知识

有业者将中国元素融入到咖啡馆的经营之中。我在网上浏览了其中的几张照片，发觉咖啡馆被搬进了类似四合院的屋子里，里头还使用了不少中国古代的家具。整体给人的感觉，自然是古色古香，富丽典雅;然而，仅仅如此，是否就能呈现中国风格咖啡馆的意境或是内涵?

2015-03-10 咖啡文化

有业者将中国元素融入到咖啡馆的经营之中。我在网上浏览了其中的几张照片，发觉咖啡馆被搬进了类似四合院的屋子里，里头还使用了不少中国古代的家具。整体给人的感觉，自然是古色古香，富丽典雅;然而，仅仅如此，是否就能呈现中国风格咖啡馆的意境或是内涵?

2015-02-05 咖啡文化

有业者将中国元素融入到咖啡馆的经营之中。我在网上浏览了其中的几张照片，发觉咖啡馆被搬进了类似四合院的屋子里，里头还使用了不少中国古代的家具。整体给人的感觉，自然是古色古香，富丽典雅;然而，仅仅如此，是否就能呈现中国风格咖啡馆的意境或是内涵?

2014-12-03 咖啡文化

位于乡野间的咖啡工厂，店招低调朴素 人民网成都4月23日电 (高红霞) 据统计，2014年韩国人喝咖啡的数量达到了人均340余杯/年。来韩国，你一定要喝杯咖啡。刚到有着咖啡之都美誉的韩国江原道江陵市，就有人这样说。 当地人称，在韩国，咖啡是当之无愧的国民饮

2015-04-24 咖啡资讯

在谈中国式咖啡馆之前，我们不得不先简略地探讨一下咖啡馆文化。关于什么是咖啡馆文化?却是众说纷纭，莫衷一是!

2014-05-16 咖啡文化

这两年中国一二线城市中风头最劲的咖啡馆是哪些品牌?答案不是星巴克，也不是COSTA，而是各种有Feel的咖啡馆：咖啡陪你、漫咖啡、动物园咖啡、豪丽斯咖啡、途上咖啡等等。这些咖啡馆有一个共同之处：全是韩国人创办! 为什么韩国人开咖啡馆如此成功? 这两年中

2015-01-21 知识

如此丰富的地域之味，应与危国八大产区的水土有关。其中的安提瓜、艾卡特南果山谷、艾提兰、圣马可、怀强斯五产区属于火山岩地质。另外，薇薇特南果、柯班与新东方三产区，属于非火山岩的高地或热带雨林气候。危地马拉全境坐拥三百多种微型气候，堪称世界之

2017-02-28 危地马拉咖啡豆

死亡咖啡 之所以被网友疯狂追捧为咖啡界黑暗料理和全球最提神咖啡真不是没有原因的，在包装上附有每天最多喝两杯的警告，在包装表面甚至还有骷髅头的图案，如此带有恐怖色彩的咖啡怎能不让人害怕呢?说到为什么会研发这种咖啡，是因为咖啡店主布朗常被顾客抱

2015-05-08 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 牙买加-----听到这个名字，就想到了牙买加的蓝山咖啡。让人感觉几分神秘。 其实不然，牙买加(Jamaica)在印地安人阿拉瓦克语中为克塞马卡意思是泉水之岛或林水之 乡(1509年牙买加沦为西班牙

2017-06-05 牙买加咖啡

咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大宗的农作物出口及重要产业,它占了衣索比亚60%的出口总值,也维持了许多小型农庄之生计,其他的还有蔗糖,香蕉,以及棉花等等.亦是衣索比亚继石油之后,最大也是重要商品出口作物,亦是非洲阿拉比加种出口之最,在1997

2016-10-10 西达摩夏奇索

这两年中国一二线城市中风头最劲的咖啡馆是哪些品牌?答案不是星巴克，也不是COSTA，而是各种有Feel的咖啡馆：咖啡陪你、漫咖啡、动物园咖啡、豪丽斯咖啡、途上咖啡等等。这些咖啡馆有一个共同之处：全是韩国人创办!

2014-08-15 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 安提瓜咖啡 危地马拉 安提瓜山谷一直以来都是 危地马拉 最著名的咖啡产区，安提瓜山谷的微型气候对于栽种咖啡提供绝佳条件，这样的独特性全球皆知。这个产区的成名之路始于数十年前被某些日本咖啡贸易

2017-12-10 咖啡庄园

喝咖啡的女性更漂亮 如何能即保持漂亮又精神活力地工作呢?特别是常起坐在电脑面前的白领MM们。不妨在工作之余喝一杯咖啡吧! 常听人说：经常摄入咖啡因无益于身体健康，但事实真是如此吗?近年来，随着研究的不断进展，咖啡被证明是对身体健康最好的饮品之一。

2015-08-27 咖啡知识

随着世界各精品咖啡协会对精品咖啡的推广，随着大家如数家珍般的熟悉第一波，第二波咖啡浪潮在亚洲大陆以外的大陆轰轰烈烈，到现在他们正在经历的第三波咖啡浪潮。精品咖啡之于中国，在行业内看到的观点大约有两种——悲观和乐观。

2014-07-16 咖啡新闻

很多人都喜欢喝咖啡，对于如何制作一杯完美的espresso，很多人还不是很清楚，新浪微博@湖南人刘洋 特为大家整理如下：

2014-07-18 咖啡知识

ENA 明智之选 最in的入门级咖啡机 生动的色彩 自由选择咖啡品种 个性化咖啡浓度选择 咖啡豆的完美呈现 ENA的技术 智能科技 咖啡喷嘴 三色文本显示 CLARIS滤芯(ENA专用) 关键技术 ENA色板 技术参数 专家支持系统 ENA在线观赏 全世界最苗条的全自动咖啡机 如果

2015-01-22 咖啡机

要制作一杯好咖啡有四大要素：咖啡机的选择、咖啡豆的优劣、人为的因素、环境的变化，以上任何因素缺一不可。

2014-07-10 咖啡技术

喝咖啡的女性更漂亮 如何能即保持漂亮又精神活力地工作呢?特别是常起坐在电脑面前的白领MM们。不妨在工作之余喝一杯咖啡吧! 常听人说：经常摄入咖啡因无益于身体健康，但事实真是如此吗?近年来，随着研究的不断进展，咖啡被证明是对身体健康最好的饮品之一。

2015-08-01 咖啡知识

咖啡这东西，本入口之物，与其他和嘴有关的东西一样，无非就是吃与喝而已。然人类似觉吃之无聊，乃以文化而美化之。但如果若问何为文化，则研究家也恐怕要颇费周折来以长篇大论而论之。孰料一位只有几岁的美利坚小女孩一语道破天机，解决了人类的大问题。她

2015-04-28 咖啡知识

前几年，友人因出差在因缘际会下，有机会去拜访北欧知名咖啡馆，并带了些伴手礼回来分享。当他打开一包墨西哥咖啡时，扑鼻而来的香味让我为之惊艳，且让我大开了眼界。原来，墨西哥咖啡可以表现地如此水果调，真的不是我写夸饰法，那扑鼻而来的味道，好比水

2017-08-08 烘焙知识

咖啡机的选择 1.锅炉容量：锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳定。 2.咖啡机温度：是否保持稳定，也影响咖啡品质。 3.大气压力：以九个气压值制作咖啡最为理想。 4.出水温度：国际标准咖啡机出水温度要求是90C，亦要依咖啡豆烘焙的程度来进行调整

2014-07-16 咖啡知识

一：咖啡机的选择 1. 锅炉容量：锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳定。 2. 咖啡机温度：是否保持稳定，也影响咖啡品质。 3. 大气压力：以九个气压值制作咖啡最为理想。 4. 出水温度：国际标准咖啡机出水温度要求是90C，亦要依咖啡豆烘焙的程度来

2014-09-17 咖啡知识

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-07-01 咖啡庄园

咖啡主流的品饮之道是饮用原液(这里的原液要将espresso除外，全文如此)。我也一直采用这样的品饮方式来享受咖啡的美味。但后来每天咖啡喝得太多了，出现了心动过速、双手发抖、胸闷、干呕等不良的身体反应，慢慢有点畏惧咖啡了。但咖啡瘾是没办法戒掉的，总

2014-09-09 咖啡知识

巴黎的咖啡馆之多，恐怕在全世界的城市中也堪称首屈一指。漫步在巴黎的大街小巷，三步一店，五步一馆，实在令人为之惊叹。

2014-05-14 咖啡文化

蓝山咖啡作为上个世纪的咖啡皇帝，它的名号不仅仅是名贵的象征，还包括了高品质、好味道等各方面最好的代表。而就在那个年代，有个产区的豆子被人们冠以了“小蓝山”的名号。要知道，在当时能够获得与豆中皇帝同样的

2025-06-24 咖啡知识

咖啡机的选择 1.锅炉容量：锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳定。 2.咖啡机温度：是否保持稳定，也影响咖啡品质。 3.大气压力：以九个气压值制作咖啡最为理想。 4.出水温度：国际标准咖啡机出水温度要求是90C，亦要依咖啡豆烘焙的程度来进行调整

2014-12-09 咖啡知识

我们就以目前最为流行的意式咖啡为例来给大家详细讲解一下制作的要领。要制作一杯好咖啡有四大要素：咖啡机的选择、咖啡豆的优劣、人为的因素、环境的变化，以上任何因素缺一不可。 咖啡机的选择 1. 锅炉容量：锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳

2014-09-30 咖啡知识

一：咖啡机的选择 1. 锅炉容量：锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳定。 2. 咖啡机温度：是否保持稳定，也影响咖啡品质。 3. 大气压力：以九个气压值制作咖啡最为理想。 4. 出水温度：国际标准咖啡机出水温度要求是90C，亦要依咖啡豆烘焙的程度来

2014-08-14 咖啡知识

咖啡机的选择 1.锅炉容量：锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳定。 2.咖啡机温度：是否保持稳定，也影响咖啡品质。 3.大气压力：以九个气压值制作咖啡最为理想。 4.出水温度：国际标准咖啡机出水温度要求是90C，亦要依咖啡豆烘焙的程度来进行调整

2015-03-02 咖啡知识

关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

2015-11-27 咖啡拉花

咖啡机的选择 1.锅炉容量：锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳定。 2.咖啡机温度：是否保持稳定，也影响咖啡品质。 3.大气压力：以九个气压值制作咖啡最为理想。 4.出水温度：国际标准咖啡机出水温度要求是90C，亦要依咖啡豆烘焙的程度来进行调整

2015-05-27 咖啡知识

我们就以目前最为流行的意式咖啡为例来给大家详细讲解一下制作的要领。要制作一杯好咖啡有四大要素：咖啡机的选择、咖啡豆的优劣、人为的因素、环境的变化，以上任何因素缺一不可。 咖啡机的选择 1. 锅炉容量：锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳

2015-08-26 咖啡知识

我们就以目前最为流行的意式咖啡为例来给大家详细讲解一下制作的要领。要制作一杯好咖啡有四大要素：咖啡机的选择、咖啡豆的优劣、人为的因素、环境的变化，以上任何因素缺一不可。 咖啡机的选择 1. 锅炉容量：锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳

2015-08-03 咖啡知识

我们就以目前最为流行的意式咖啡为例来给大家详细讲解一下制作的要领。要制作一杯好咖啡有四大要素：咖啡机的选择、咖啡豆的优劣、人为的因素、环境的变化，以上任何因素缺一不可。 咖啡机的选择 1. 锅炉容量：锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳

2014-11-25 咖啡知识

Peets 咖啡的创始人叫 Alfred Peet, 他是荷兰到美国的移民。他发现美国的咖啡实在有够难喝, 因此于 1966 年, 在柏克莱开了第一家 Peets 咖啡。Peets 咖啡到底有多大的影响力呢? Peets 咖啡让许多美国人第一次喝到好咖啡。有太多投入精品咖啡行列的业者, 说到

2014-08-04 咖啡文化

Peets 咖啡的创始人叫 Alfred Peet, 他是荷兰到美国的移民。他发现美国的咖啡实在有够难喝, 因此于 1966 年, 在柏克莱开了第一家 Peets 咖啡。Peets 咖啡到底有多大的影响力呢? Peets 咖啡让许多美国人第一次喝到好咖啡。有太多投入精品咖啡行列的业者, 说到

2015-05-11 咖啡知识

道德上的善，我认为主要会受到道家以及禅宗的影响，而且焦点可能会首先侧重于完善自身，而非兼达天下，因为在今天的社会环境，行善于人往往要承担巨大的成本风险。 昔日孔子的门人曾经感慨，儒家经过数十年的谆谆教诲，方才拥有七十二位贤达；而老子无为而治

2016-10-31 咖啡知识